Den här gudomliga veganska kikärtsalladen är full av grönsaker och toppad med en fantastisk tahinidressing. Den är ett perfekt tillbehör eller ät den som huvudrätt!
Denna enkla kikärtsallad är en kombination av kikärter (även kallade kikärter) och färska grönsaker som toppas med en läcker tahinidressing.
Det är ett underbart tillbehör till till exempel vegansk kyckling.
Jag älskar blandningen av smaker och texturer i den här salladen. Den är definitivt en publikfavorit. Och om du älskar sallader som jag gör så kommer du förmodligen också att älska vår veganska grekiska sallad eller vår veganska grönkålssallad.
Hur man gör vegansk kikärtsallad
- Det är extremt enkelt att göra den här salladen! Lägg hackad romansallad i en salladsskål.
- Lägg hackad röd paprika, skivad rödlök, skivade körsbärstomater, skivad gurka och kikärter ovanpå.
- Växla ihop allt och tillsätt sedan din avokado, hackad koriander och lite torkad oregano, salt och peppar och vänd igen.
Dressingen:
- Dressingen är en läcker tahini-salladdressing och den är riktigt enkel att göra. Lägg bara ingredienserna – tahini, citronsaft, lönnsirap, risvinäger, rostad sesamolja, krossad vitlök, vatten, havssalt och svartpeppar – i en mätburk och vispa med en handvisp.
- Servera salladen i skålar och toppa med tahinidressingen. Yum!
Andra dressingalternativ:
Men jag älskar tahinidressingen till den här salladen, men andra läckra alternativ som också fungerar utmärkt till den här salladen är vår enkla vinaigrette eller vår veganska gröna gudinnedressing!
Hur länge håller vegansk kikärtsallad?
Om du inte ska äta den här genast, vänta med att lägga i avokadon. Om avokado inte läggs till så håller den sig bra i cirka 3 dagar i kylskåpet. Du kan lägga till färsk avokado i enskilda skålar när du serverar den.
Du kommer att älska den här veganska kikärtsalladen! Den är:
- Färsk
- Vegetarispäckad
- Knäckig
- Toppad med en fantastisk dressing!
- Supergod!
Njut av den direkt för bästa smak, konsistens och fräschör. Rester (minus avokado, se ovan) håller dock i kylskåpet i några dagar också.
Mer veganska sallader!
- Vegansk Caesarsallad
- Vegansk Pastasallad
- Vegansk Coleslaw
- Vegansk Potatissallad
- Vegansk Quinoa. Salad
- Vegansk makaronisallad
Så låt oss veta vad du tycker om denna veganska kikärtsallad i kommentarerna och betygsätt gärna receptet också, Tack!
Skriv upp dig på vår e-postlista medan du är här så skickar vi dig en underbar (och gratis!) e-bok med recept som innehåller 10 läckra veganska middagsrecept. Du kommer också att vara den första att få veta när nya recept läggs upp på bloggen.
Skriv ut
Beskrivning
Den här gudomliga veganska kikärtsalladen är grönsakspackad och toppad med en fantastisk tahinidressing. Den är ett perfekt tillbehör eller du kan ha den som huvudrätt!
Ingredienser
- 1 litet huvud romansallad (3 koppar hackad)
- 1 medelstor röd papegoja. Pepper (1 kopp hackad)
- 1/2 liten rödlök (1/2 kopp tunt skivad)
- 1 kopp körsbärstomater (1 kopp skivad)
- 1/2 engelsk gurka (2 koppar, skivad)
- 1 425g burk kikärter (avrunnen)
- 1 stor avokado (eller 2 små, skalad och tärnad)
- 1/4 kopp koriander (hackad)*
- 1 tsk torkad oregano
- 1/4 tsk svartpeppar
- 1/8 tsk havssalt
För dressingen:
- Tahini salladsdressing*
Instruktioner
- Tillämpa den hackade romansallaten i en salladsskål.
- Lägg till hackad röd paprika, skivad rödlök, skivade körsbärstomater, skivad gurka och kikärter ovanpå.
- Växla ihop allting och lägg sedan till din avokado, hackad koriander, torkad oregano, salt och peppar och vänd om igen.
- Förbered dressingen enligt det länkade receptet och servera den droppad över salladen.
Anmärkningar
*Om du inte gillar koriander så använd persilja.
*Andra alternativ till dressingen kan vara en hemlagad vinägrett eller vegansk grön Goddess dressing.
*Näringsvärdesinformation är endast för sallad, du kan hitta näringsvärdesinformation för vår Tahini Salad Dressing på det receptet.
- Kategori: Förrätt, Bredvid, Glutenfritt
- Metod: För hand
- Cuisine: Vegan
Näring
- Portionsstorlek: 1/4 av receptet
- Kalorier: 260
- Socker: 8.1g
- Natrium: 260mg
- Fett: 13.3g
- Mättat fett: 1.8g
- Kolhydrater: 31.4g
- Fiber: 12.8g
- Protein: 8.3g
Nyckelord: vegansk kikärtsallad