Introduktion: Med tanke på den centrala roll som matsmältningskanalen och dess relaterade organ spelar i matsmältnings- och absorptionsprocesserna borde det inte komma som någon överraskning att den mat vi äter har kritiska och komplexa interaktioner med mag-tarmkanalen och dess innehåll, inklusive mikrobiota. Hur dessa interaktioner ser ut påverkas inte bara av kostens sammansättning och mag-tarmkanalens integritet, utan även av psykosociala och kulturella faktorer. Allmänheten – och i synnerhet de som lider av gastrointestinala besvär – anser med rätta att deras kost är en viktig faktor för dessa symtom och söker vägledning om optimal kosthållning. Många läkare, inklusive gastroenterologer, är tyvärr ofta dåligt förberedda för att hantera sådana frågor. Detta är en återspegling av bristen på utbildning i ämnet kost och nutrition i många kursplaner.
Translated Versions
 Engelska  Franska NY!  Mandarin NY!  Portugisiska NEW!  Ryska NEW!  Spanska NEW! |
|||
Review Team
- Govind Makharia (ordförande, Indien)
- Peter Gibson (Medordförande, Australien)
- Julio Bai (Argentina)
- Sheila Crowe (USA)
- Tarkan Karakan (Turkiet)
- Yeong Yeh Lee (Malaysia)
- Lyndal McNamara (Australien)
- Jane Muir (Australien)
- Nevin Oruc (Turkiet)
- Eamonn Quigley (USA)
- David Sanders (Storbritannien)
- Caroline Tuck (Australien)
- Cihan Yurdaydin (Turkiet)
- Anton LeMair (Nederländerna)