Los paralelismos del tabaco y el azúcar – ¿Cuál es más mortal?
Cigarrillos:
Al principio, la gente no sabía que los cigarrillos eran malos para la salud. Como la gente no sentía dolor o enfermedad después de fumar unos pocos cigarrillos, nadie sospechaba que el tabaco tuviera efectos peligrosos en el cuerpo, por lo que los médicos tardaron años en asociar los cigarrillos con los malos pulmones y el cáncer. De hecho, la gente adoraba los cigarrillos porque les tranquilizaban y aliviaban el estrés, y muchos médicos promovían su consumo por estas razones. ¿Qué? Años después, los fumadores de cigarrillos se han enfrentado a las dañinas verdades del tabaquismo, y ahora se ven obligados a enfrentarse a múltiples problemas de salud. Lamentablemente, incluso con datos y estadísticas indiscutibles que demuestran los males del tabaco, muchos son incapaces de dejarlo debido a la naturaleza adictiva de la nicotina. Esta sustancia estimula la dopamina en el cerebro, lo que provoca sensaciones placenteras que inducen un círculo vicioso de antojos.
Azúcar:
Puede venir en forma inocente de pasteles Little Debby y ositos de goma, pero esta sustancia dulce puede ser tan venenosa como fumar cigarrillos. El azúcar está en todas partes y es casi imposible de evitar. Aunque intentes evitar los alimentos obvios, como los dulces, el chocolate, los pasteles y los brownies, encontrarás azúcares ocultos en nuestros alimentos habituales, como los batidos, el yogur, el pan y el ketchup. Nuestra sociedad, sin saberlo, ha dejado que este dulce asesino se apodere de nuestras vidas. Un estudio realizado por la Universidad de Florida muestra que el azúcar puede ser tan adictivo como la nicotina y la cocaína. Al igual que los cigarrillos, cuanto más consume nuestro cuerpo el azúcar, más nos apetece. Cada día nos apetece el azúcar y consumimos más de lo que necesitamos, de media los adultos consumen el doble de la cantidad diaria recomendada.
¿El más mortífero?
Ahora examinemos cuál es el asesino más notorio de los dos. Los cigarrillos están relacionados con el cáncer de pulmón, las enfermedades cardíacas, los derrames cerebrales y muchas otras enfermedades. Según las cifras mundiales, las muertes causadas por los cigarrillos ascienden a unos 5 millones al año. El azúcar puede provocar obesidad, que causa 17 millones de muertes al año. El azúcar también es responsable de otras enfermedades, como las cardiopatías y la diabetes. Utilizando sólo datos conservadores, el azúcar es probablemente responsable de tres veces más muertes que los cigarrillos. El azúcar es un verdadero asesino silencioso y, al igual que los cigarrillos, no podemos librarnos del azúcar porque sus efectos nocivos no son observables de inmediato, a menos que haya diabetes u otra condición de azúcar en la sangre. Hoy en día nuestra sociedad se ha dado cuenta de los efectos nocivos de los cigarrillos, pero todavía no nos hemos dado cuenta de los efectos nocivos del azúcar. Nos vemos cometiendo el mismo error con el azúcar que con los cigarrillos. ¿Podemos detener este asesino antes de que sea demasiado tarde?
Este artículo apareció originalmente en el Blog de Lakanto el 8 de febrero de 2017.