Todo lo que sabemos sobre el nuevo restaurante de Bill Murray

Maria Yagoda

En el verano del año pasado, se anunció que Bill Murray y sus hermanos abrirían su segundo restaurante, Caddyshack Sports Bar & Grille, dentro del Hotel Crowne Plaza en Rosemont, IL. A partir del martes 17 de abril, el público puede experimentar oficialmente por sí mismo. (El Caddyshack Grille original, que lleva el nombre de la comedia de Murray de 1980, abrió sus puertas hace 15 años, en St. Augustine, FL.)

Aquí está todo lo que sabemos sobre el nuevo restaurante.

El espacio es todo «diversión casual», según Murray

En una conferencia de prensa para la apertura, Andy Murray dijo que el restaurante estaba destinado a ser como una «extensión de nuestra sala de estar», según el Chicago Tribune. De hecho, el espacio de 8.600 pies cuadrados está decorado con fotos familiares y carteles de películas en las que Murray fue protagonista. Bill y sus hermanos Andy, Ed, Brian-Doyle, Joel y Johnny están detrás del proyecto.

Bill Murray añadió: «El hecho de que se llame ‘Caddyshack’ significa que tiene algo que ver con el golf. Esa sensación de diversión casual, creo que es lo que es». Otra cosa que tiene que ver con el golf: las Crispy Potato Golf Balls del menú, que son orbes de puré de patatas fritas cubiertas con cheddar y bacon.

Se nota el amor por los deportes de Chicago

En la rueda de prensa del martes, el actor se fue por la tangente sobre su lealtad a Chicago: «Tu corazón está allí. Tienes sangre de los Cubs, de los Bear y de los Blackhawk latiendo en tu cuerpo todo el tiempo. … Cuando los Cubs ganaban, nadie hablaba de la defensa o de los lanzadores de relevo, sino que hablaban de su tío o de su padre o de la primera vez que fueron al estadio. La conexión familiar de todo el asunto… Mi hermana sigue viviendo en la casa en la que crecimos, así que podemos quedarnos allí siempre que queramos. Así que no se nos puede echar».

Según la página web, los deportes ocuparán un lugar destacado en el restaurante.

«Los clientes también pueden pasar el rato en el bar de la isla, un punto focal de alta energía del restaurante», se lee en la página. «Las pantallas planas de LCD con los últimos eventos deportivos se pueden ver desde todos los asientos, proporcionando una solución a la experiencia de bar deportivo que faltaba en Rosemont.

El tocino tiene «factor sorpresa»

El actor también expresó su amor por la costilla de primera. El menú de Caddyshack no parece ceñirse a un tema, con platos como las coles de Bruselas de búfalo, el sándwich de cerdo a la brasa del Caribe, y luego algunos platos estándar de bar deportivo como hamburguesas y alitas.

Hay un componente de venta al por menor

Un área llamada The Shed ofrece «auténticos productos Murray Bros. Caddyshack».

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