Tortillas fritas caseras sin grasa

Receta de 1 ingrediente para tortillas fritas sin grasa y sin aceite. ¡Listos en 20 minutos! Los chips de maíz horneados son súper crujientes, bajos en calorías, sin aceite y excelentes para el día del partido, las fiestas de la Super Bowl, los chips y la salsa, el queso, el guacamole o simplemente para picar.

Estos saludables chips son perfectos para servir pico de gallo, chile con queso vegano, salsa fresca, dip de espinacas y alcachofas o dip de frijoles. También son un gran tentempié vegano para empacar en la lonchera de la escuela o para llevar cuando estás haciendo diligencias.

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🧄 Ingredientes

Esta receta tiene sólo 1 ingrediente:

• tortillas de maíz

Eso es todo. Eso es todo lo que necesitas.

Cuando digo tortillas de maíz, me refiero a las tortillas de maíz compradas en la tienda que vienen en un paquete y están ampliamente disponibles en cualquier tienda de comestibles que tenga una sección de alimentos mexicanos o hispanos.

Para que las patatas fritas no sean demasiado pequeñas ni demasiado grandes, deberá utilizar las tortillas de maíz de tamaño estándar, que tienen un diámetro de entre 5 y 6 pulgadas.

También puede utilizar las tortillas de maíz pequeñas, del tamaño de un taco callejero. Harán chips diminutos, a menos que las cortes en cuartos.

🔪 Instrucciones

Para hacer tus propios chips de tortilla caseros sin grasa, primero tendrás que cortar cada tortilla en seis trozos. Puedes hacerlo más rápido apilando todas las tortillas una encima de otra, y luego usando un cuchillo largo para cortarlas todas a la vez.

Piensa que estás cortando una pizza en seis trozos. Esa es la forma que buscamos. Colócalas en una bandeja de horno en una sola capa.

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Luego, los horneas a 400 grados F (eso es 205 grados C) por 15 minutos, luego los revisas. Si todavía se pueden doblar o están blandas, necesitan hornearse otros 3-5 minutos.

Estás buscando un dorado pálido. Seguirán crujiendo un poco más cuando se enfríen, pero deben estar firmes antes de sacarlos del horno.

¡Ya está! Sus chips de tortilla sin aceite están listos para ser disfrutados.

¿Busca una receta casera de chips de pita al horno sin grasa? ¡Tengo una! Pruébala, son tan fáciles y crujientes como estos chips de tortilla sin aceite.

💭 Consejos

¿Por qué hornear tus propios chips de tortilla caseros sin aceite?

• Es rápido y fácil hacer tus propios totopos horneados en casa.
• Es más sano y bajo en calorías. La mayoría de las tortillas fritas estándar obtienen aproximadamente la mitad de sus calorías totales sólo del aceite. Por lo tanto, si te saltas el aceite (que tiene muy pocos nutrientes, si es que los tiene), estás reduciendo las calorías a la mitad. Puedes tener tus patatas fritas y comerlas también!
• Hacer tus propias patatas fritas de tortilla caseras también significa que puedes controlar el contenido de sal y los condimentos. Puedes disfrutarlas como tortilla chips sin sal, o añadirles el nivel de sal que prefieras. También puede experimentar con diferentes sabores.

¿Debo usar papel pergamino o un tapete de silicona para esta receta?

• No. Aunque normalmente aconsejo usar un tapete de silicona para hornear para evitar que las cosas se peguen, eso no es necesario aquí.
• Estos chips de tortilla sin aceite no se pegan, ya que tienen muy poco contenido de agua. De hecho, si utiliza uno, ralentizará el proceso de horneado y hará que se tarde mucho más tiempo en conseguir que estos crujientes chips de maíz horneados estén listos para un poco de salsa.

¿Cómo puedo conseguir que queden crujientes rápidamente?

• ¡No abarrotes la sartén!
• Las tortillas cortadas no deben superponerse entre sí. Pueden estar cerca unas de otras, ya que se encogerán y se enroscarán un poco mientras se hornean, pero no deben superponerse. Manténgalas en una sola capa.
• Seis tortillas de maíz cortadas en seis triángulos cada una caben justo en una bandeja de horno grande. Eso te dará 36 chips.

¿Los chips de tortilla horneados se vuelven realmente crujientes?

• ¡Sí!
• No sé tú, pero mis chips favoritos son los que se enroscan o doblan sobre sí mismos porque son tan crujientes y masticables. Pues bien, estos chips como que se separan y crean capas a veces, dependiendo de las tortillas de maíz que utilices. Eso hace que sean más crujientes y comestibles!

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