Una mujer ha muerto y más de dos docenas de personas están enfermas después de comer en un restaurante con estrellas Michelin en España, según las noticias.
La razón de las enfermedades todavía se está investigando. Sin embargo, se ha informado de que la mujer comió un plato que contenía setas Morchella, o verdaderas morillas, que pueden ser venenosas si no se cocinan adecuadamente, informó The Telegraph.
La mujer de 46 años desarrolló síntomas de intoxicación alimentaria, incluyendo vómitos y diarrea, después de comer en el restaurante Riff en Valencia, España, y murió el domingo (17 de febrero), según The Guardian. Su marido y su hijo también desarrollaron síntomas y todavía se están recuperando.
Las autoridades sanitarias han identificado hasta ahora a 29 personas que desarrollaron una intoxicación alimentaria después de comer en el restaurante entre el 13 y el 16 de febrero. La mayoría de los casos fueron relativamente leves, con la excepción de una muerte, informó The Guardian.
Se cree que las setas Morchella contienen la toxina hidracina, que se destruye al cocinarlas, informó The Independent. Las especies de setas de aspecto similar, conocidas como falsas morillas, pueden ser letales.
Una inspección del restaurante realizada el 18 de febrero no encontró ninguna razón obvia para las intoxicaciones alimentarias, pero todavía se están analizando muestras de alimentos del menú, informó The Guardian.
El restaurante está actualmente cerrado durante la investigación.
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Publicado originalmente en Live Science.
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