Tenký kartonový obal s růžovými puntíky a volánkovým lemem obepíná spirálovitou věž se šlehačkou. Na vrcholu mléčného buffantu se jako drahokam v oblaku šlehačky třpytí elektricky červená třešeň. Lahůdka se možná odváží sáhnout po lžičce, ale správná newyorská babička by takovou falešnou etiketu napravila:
Skrytý před zraky, na úpatí mléčné hory, je měkký piškotový dort, často vrstvený nebo přelitý náplní z čerstvých bobulí. Přestože je dnes Charlotte Russe v městských cukrárnách poměrně vzácná, zkušení obyvatelé měst s láskou vzpomínají na doby, kdy se za pětník dala koupit tato podzimní a zimní pochoutka. Zatímco děti přicházely domů s tvářemi plnými pěny, zkušení (a šetrní) jedlíci si mohli svůj pohár vychutnávat celé hodiny, pomalu olizovat a posouvat kartonový podklad nahoru, až nakonec odhalili vlhký dort pod ním.
Ačkoli má newyorská Charlotte Russe stále královský vzhled, liší se od své francouzské předchůdkyně Charlottes à la Russe. Většina pramenů označuje za vynálezce původního pokrmu Marie-Antoina Carêma, mistra francouzské grande cuisine, pravděpodobně přejmenovaného z originálu (Charlottes à la Parisienne) na počest hostujícího Rusa (Russe), cara Alexandra I. Původní pokrm, který popsal ve své kuchařské knize z 19. století Královský pařížský cukrář a kuchařka, zahrnuje dámské prsty ozdobně vložené do osmihranné formy, která je následně naplněna bavorským krémem a završena dalšími dámskými prsty. Vychlazený a vyjmutý z formy by francouzský pokrm vypadal jako dort s kupolí.
Ti, kdo si pamatují první newyorský dort push-pop, však přísahají, že i ten byl velkolepou záležitostí, spojenou s rizikem a odměnou. Tlačte pomalu a lehce olizujte, jinak byste mohli skončit s kolečkem tekutiny. Možná je načase přesvědčit newyorské pekaře, že toto jedlé umění (a umění jíst) stojí za to zachovat.