Kun friteeraat vihanneksia tai, jos et ole vegaani, lihaa, käytät perinteistä taikinaa, joka on epäilemättä täydellisen herkullista, mutta se sisältää kananmunaa. Jos noudatat vegaaniruokavaliota, tämä ei käy. Joten auttaaksemme sinua ruokavalion valinnassa, olemme keksineet muutaman niksin, joilla voit valmistaa 100-prosenttisesti munattoman vegaanisen taikinan, joka on niin hyvää, ettet edes huomaa jääväsi mistään paitsi!
1. Perusseos on sama – vesi ja jauhot.
2. Lisää kulhoon 200 g jauhoja ja suolaa maun mukaan. Lisää nyt hitaasti kivennäisvettä. Taikinan koostumuksen on oltava tasainen ja juokseva, mutta ei nestemäinen.
3. Taikinan koostumuksen tulee olla sellainen, että se peittää ruokapalat kokonaan, mutta ylimääräinen määrä saa tippua pois.
4. Jos haluat paistetun ruokasi olevan kivan rapeaa ulkopuolelta, kokeile lisätä kylmää vettä tai jopa jäätä! Tämä luo lämpöshokin, kun taikina joutuu kosketuksiin öljyn kanssa, ja varmistaa myös, ettei ruoka ime itseensä liikaa öljyä.
5. Jos haluat antaa taikinaan lisää ainetta, voit lisätä teelusikallisen makeuttamatonta leivinjauhetta tai 1 gramman ruokasoodaa.
6. Eräässä variaatiossa ehdotetaan myös oluen käyttöä, joka myös tekee paistetuista ruuista maukkaampia ja antaa niille tyypillisen maun.
Tilaa päivitykset Tilaa päivitykset pois