Campampfire Stew – 4 Ways {Instant Pot, Slow Cooker, Oven, Tábortűz}

Szóval, ha ismernél a “való életben” (ez alatt azt a fura világot értem, ami az internet pompás gasztroblogjain túl van), valószínűleg elnevetnéd magad a gondolaton, hogy bármit is posztolnék, amiben benne van a “tábor” szó.

Hajlamos vagyok meggyőzni Freddyt, hogy táborozzon a kertben vagy a közelben a gyerekekkel, én pedig kiszaladok és csatlakozom hozzájuk vacsorára. Aztán hazamegyek, és visszajövök reggelizni és olyan szórakoztató kempinges dolgokat csinálni (például tábortüzes pörköltet főzni), amelyekhez nem kell ténylegesen kempingezni.

Jaj, szeretem a kényelmet. Nemrég táboroztam (sooo büszke vagyok magamra), de Freddy-nek nagyon, nagyon kényelmessé kellett tennie. És egy barátunk háza mellett táboroztunk, így szükség szerint mehettem vécézni.

Szóval lehet, hogy nem én vagyok a világ leglelkesebb kempingezője, de határozottan tudok tábortüzes pörköltet készíteni.

És a receptet át tudom alakítani Instant Potra, lassú tűzhelyre, sütőre és tábortűzre, így nagyon könnyen elkészíthető, függetlenül a stílusodtól. A tábortüzes pörkölt készítése fontosabb, mint a kempingezés, igaz?

Mi a tábortüzes pörkölt?

A tábortüzes pörköltnek (más néven “Camp Stew”) nincs univerzális receptje, bár minden recept tartalmaz húst (jellemzően gammon, sertés vagy marha) és zöldségeket (beleértve és különösen paradicsomot).

A burgonya is népszerű kiegészítő (de én úgy döntöttem, hogy az én verziómban babra cserélem). Könnyen adaptálható, így ha hiányzik egy zöldség, helyettesítsük valami hasonlóval, és még mindig jó íze lesz.

Ez egy húsos, ízletes és kiadós pörkölt, amelynek csodálatos íze van nyílt tábortűzön sütve, de Instant Potban, lassú tűzhelyen vagy sütőben is elkészíthető az ízek feláldozása nélkül.

Campfire Stew Tools List

Hogyan készítsük el ezt a pörköltet – 4 módon

Ezt a bejegyzést 4 változatra osztottam: Instant Pot, lassú főző / Crock Pot, sütő és tábortűz. A receptkártyán az egyes változatok is szerepelnek.

Megjegyzem a választható lépéseket. Ha van időd és meg tudod csinálni a választható lépéseket, ajánlom, mert az eredmény egy sokkal ízletesebb pörkölt lesz.

Hogyan készítsd el az Instant Pot tábortűzön pörköltet – A kedvenc módszerem

Ez a kedvenc módszerem ennek a pörköltnek az elkészítéséhez. Odabent is meg tudom csinálni minden kényelemmel együtt, mégis élvezhetem a finom ízeket. Ez a leggyorsabb változat is – körülbelül 1 óra alatt elkészül.

Választható lépés: Nyomja meg a ‘Sauté’ gombot az Instant Poton. Adjon hozzá olajat, és ha forró, pirítsa a hagymát 5 percig. Ezután adjuk hozzá a kicsontozott sertéslapockát, és barnítsuk meg minden oldalról.

• 1. lépés. Tegye (a többi – ha elvégezte a választható lépéseket) a hozzávalókat az instant potba, jól keverje össze, és fedje le.

• 2. lépés. Állítsa a szellőzőt a ‘Pecsételés’ állásba, majd állítsa a gyorsfőzőt ‘Kézi’ fokozatra 50 percre. Ha kész, végezze el a természetes nyomáscsökkentést.
• 3. lépés. Tegye át a sertéshúst egy tányérra, és aprítsa fel. (Ha a sertéshús nem aprítható fel könnyen, tegye vissza az ízületet az Instant Potba, és főzze további 10 percig magas nyomáson.)

Választható lépés: Nyomja meg újra a “Sauté” gombot, és hagyja a mártást 10-15 percig főni, vagy amíg besűrűsödik és több mint a felére csökken.

4. lépés. Tegye vissza az aprított sertéshúst az Instant Potba, keverje össze, és tálalja.

Hogyan készítsünk lassúfőzőben / Crock Pot Campfire Stew

A gyors Instant Pot módszerrel ellentétben ez a változat 6 és 10 óra között tart, attól függően, hogy alacsony vagy magas hőfokot használ. Bónusz: csodás illatú lesz tőle az otthonod.

Változatos lépés: Hevíts olajat egy sütésre kész lábasban a tűzhelyen, és pirítsd meg a hagymát 5 percig, amíg megpuhul. Ezután adjuk hozzá a kicsontozott sertéslapockát, és barnítsuk meg mindenhol.

1. lépés. Tegye (a többi – ha elvégezte a választható lépéseket) a hozzávalókat a lassú tűzhelybe, jól keverje össze, és fedje le.

2. lépés. Állítsa a lassú tűzhelyet magas fokozatra, és főzze 6-8 órán át, vagy 8-10 órán át alacsony fokozaton. 6 óra után 30 percenként ellenőrizzük.

3. lépés. Tegye át a sertéshúst egy tányérra, és aprítsa fel.

Választható lépés:

4. lépés: Amikor kiveszi a sertéshúst, főzze a folyadékot a tűzhelyen, hogy sűrűre csökkenjen.

4. lépés. Tegyük vissza a felaprított sertéshúst a lábasba, keverjük össze és tálaljuk.

Hogyan készítsünk sütőben tábortűzön pörköltet

Nincs Instant Pot vagy lassú tűzhely? Próbálja ki a sütős módszert, ami körülbelül 3 órát vesz igénybe.

1. lépés. Melegítse elő a sütőt ventilátoros 160C / 180C / 350F / gáz 4-re.

Választható lépés: Melegítsen olajat egy sütésre kész lábasban a tűzhelyen, és dinsztelje a hagymát 5 percig, amíg megpuhul. Ezután hozzáadjuk a kicsontozott sertéslapockát, és mindenhol barnára pirítjuk.

2. lépés. Tegye (a többi – ha elvégezte a választható lépéseket) a hozzávalókat a lábasba, jól keverje össze, forralja fel, majd fedje le.

3. lépés. Ezután tegye az edényt az előmelegített sütőbe, és főzze 3 órán át.

4. lépés. Tegye át a sertéshúst egy tányérra, és aprítsa fel.

Választható lépés:

5. lépés: Amikor kivesszük a sertéshúst, főzzük a folyadékot a tűzhelyen, hogy sűrűre csökkenjen.

5. lépés. Tegye vissza a felaprított sertéshúst a lábasba, keverje össze, és tálalja.

Hogyan készítsünk tábortűzi pörköltet a tábortűzön

Ez a tény, hogy ez a verzió az utolsó, valószínűleg elmond valamit rólam és a kempingezés iránti szeretetemről (vagy annak hiányáról)… de emberek, ennek a pörköltnek valóban Bámulatos íze van, ha tábortűzön készül. Nagyon ajánlom, hogy legalább egyszer csináljátok így. (És ha szeretsz kempingezni, akkor valószínűleg minden alkalommal így fogod csinálni.)

1. lépés. Növelje a víz vagy a húsleves mennyiségét 1 literre, és kockázza a húst harapható darabokra.

Választható lépés: Hevítse fel az olajat egy nagy fazékban, és dinsztelje a hagymát 5 percig, amíg megpuhul, majd adja hozzá a húst, és pirítsa 5 percig.

2. lépés. Keverjük bele a fokhagymát 1 percig, amíg illatozni kezd, majd keverjük bele (a többi – ha elvégeztük a választható lépéseket) a hozzávalókat.

3. lépés. Forraljuk fel, majd mérsékeljük forráspontra, fedjük le az edényt, és főzzük 1-5-2 óra hosszat, amíg a hús megpuhul. Tartsa szemmel a vizet, mert lehet, hogy egy kicsit többet kell hozzáadnia.

Választható lépés:

4. lépés: Ha a főzés végén marad felesleges folyadék, amit nem szeretne, akkor 10-15 percig fedetlenül párolja a pörköltet, hogy besűrűsödjön.

4. lépés: Ha a főzés végén marad felesleges folyadék, amit nem szeretne, akkor 10-15 percig fedetlenül párolja a pörköltet, hogy besűrűsödjön. Állítsa be a fűszerezést és tálalja.

Még több pörköltrecept

Készen áll még több pörköltreceptre a tábori pörkölt elkészítése után? Próbálja ki A legegyszerűbb instant potos marhapörkölt {Gluténmentes}, a 7 összetevőből álló lassú főzésű szarvaspörkölt és A 10 legjobb tábortűzrecept.

Tippek a tábori pörkölt elkészítéséhez – Minden változat

• Először barnítsa meg a marhahúst, és pirítsa meg a hagymát a több ízért. Ezt a lépést opcionálissá tettem, mivel azt szeretném, hogy ez a recept szuperegyszerű legyen – de ha van időd és tudod, akkor tedd meg.
• Ehhez a recepthez számos opcionális kiegészítő és helyettesítő lehetőség van.
  • Víz helyett használj 100 ml sört
  • Adj hozzá különböző fűszereket és ízesítőket: chiliszószt, paprikát stb.
  • Az egyik babot egy konzerv sültbabbal helyettesítheti.
  • A csont nélküli sertéslapocka helyett gammont használhat.

És még több tipp..

• Ha a sertéshúsodon van bőr, akkor ezt hozzáadhatod a pörkölthöz, és eltávolíthatod, mielőtt felaprítod.
• Ez egy jó előre elkészíthető recept és tömegétkeztető. Csak duplázza meg a receptet.

Weight Watchers pontok a tábortűz pörköltben

Ha a sütéshez használt 1 evőkanál olívaolajat kalóriaszabályozó főzőspray-vel helyettesíti, akkor:

• 5 Freestyle pont adagonként
• 9 PointsPlus pont adagonként

Köszönöm, hogy elolvasta a Tábori pörkölt recept bejegyzésemet. És kérlek, látogass el hozzám máskor is, mert továbbra is álmodom neked recepteket, hagyományos afrikai recepteket, afrikai fúziós recepteket, Sierra Leone-i recepteket, utazási terveket és még sok mást. Köszönöm, hogy ellátogattál a Recipes from a Pantry, UK food blogra.

Nézd meg az Instant Pot Campfire Stew videót

Kapd meg a Campfire Stew receptet:

Ne felejtsd el megjelölni #recipesfromapantry az Instagramon vagy a Twitteren, ha kipróbálod a Campfire Stew – 4 Ways! Nagyon-nagyon szuper számomra, ha elkészíted valamelyik receptemet, és örülnék, ha látnám. Megoszthatod a Facebook-oldalamon is. Kérlek, tűzd ki ezt a receptet a Pinterestre is! Köszönöm, hogy elolvastad a Receptek a spájzból című cikket.

Recept nyomtatása

5 db 18 szavazatból

Tábortüzes pörkölt -. 4 mód

Készítsen kiadós és laktató tábortüzes pörköltet az Instant Potban, lassú tűzhelyen, sütőben vagy a tábortűzön.

Előkészítési idő10 perc

Főzési idő50 perc

Teljes idő1 óra

Útvonal: