Kampvuurstoofpot – 4 manieren {Instant Pot, Slow Cooker, Oven, Kampvuur}

Zo, Als je me in het ‘echte leven’ zou kennen (en dan bedoel ik die rare wereld achter de prachtige foodblogs van het internet), zou je je waarschijnlijk rot lachen bij het idee dat ik iets zou posten met het woord ‘kamp’ erin.

Ik heb de neiging Freddy over te halen om met de kinderen in de tuin of in de buurt te gaan kamperen, en ik ren naar buiten om met ze te gaan eten. En dan ga ik naar huis en kom terug voor ontbijt en leuke kampeerdingen (zoals kampvuurstoofpot maken) waarvoor niet echt gekampeerd hoeft te worden.

Jap, ik hou van mijn schepsel comfort. Ik heb onlangs gekampeerd (zooo trots op mezelf) maar Freddy moest het heel, heel comfortabel maken. En we kampeerden naast het huis van een vriend, dus ik kon naar het toilet gaan als dat nodig was.

Dus ik ben misschien niet ’s werelds meest enthousiaste kampeerder, maar ik kan zeker kampvuurstoofpot maken.

En ik kan het recept aanpassen aan een Instant Pot, slow cooker, oven en kampvuur, waardoor het heel gemakkelijk te maken is, ongeacht je stijl. Campfire Stew vaardigheden zijn belangrijker dan camping vaardigheden, toch?

Wat is Campfire Stew?

Campfire Stew (ook wel ‘Camp Stew’ genoemd) heeft geen universeel recept, hoewel elk recept vlees (meestal gammon, varkensvlees of rundvlees) en groenten (inclusief en vooral tomaten) bevat.

Aardappelen zijn ook een populaire toevoeging (maar ik koos ervoor om ze te vervangen door bonen in mijn versie). Het is gemakkelijk aan te passen, dus als je een groente mist, vervang het dan door iets vergelijkbaars en het zal nog steeds goed smaken.

Het is een vlezige, smaakvolle en stevige stoofpot die heerlijk smaakt geroosterd boven een open kampvuur, maar het kan ook in een Instant Pot, slow cooker of oven worden gemaakt zonder dat dit ten koste gaat van de smaak.

Kampvuurstoofpot Gereedschap Lijst

Hoe maak je deze stoofpot – 4 manieren

Ik heb deze post verdeeld in de 4 versies: Instant Pot, Slow Cooker / Crock Pot, Oven en Kampvuur. De receptkaart geeft u ook elke versie.

Noteer de optionele stappen. Als je tijd hebt en de optionele stappen kunt doen, raad ik ze aan omdat het resultaat een smaakvollere stoofpot zal zijn.

Hoe Instant Pot Kampvuurstoofpot te maken – Mijn favoriete methode

Dit is mijn favoriete manier om deze stoofpot te maken. Ik kan het binnen doen met al mijn comfort en toch genieten van de heerlijke smaken. Het is ook de snelste versie – het is klaar in slechts ongeveer 1 uur.

Optionele stap: Druk op ‘Sauté’ op de Instant Pot. Voeg olie toe en bak de uien 5 minuten als ze heet zijn. Voeg vervolgens de ontbeende varkensschouder toe en bak deze aan alle kanten bruin.

• Stap 1. Doe (de rest van – als u de optionele stappen hebt gedaan) de ingrediënten in de instant pot, meng goed en dek af.

• Stap 2. Zet de ontluchtingsopening op ‘Sealen’ en zet de snelkookpan vervolgens op ‘Handmatig’ gedurende 50 minuten. Als de pan klaar is, laat u de druk op natuurlijke wijze ontsnappen
• Stap 3. Breng het varkensvlees over op een bord en versnipper het (als het niet gemakkelijk te versnipperen is, doe het vlees dan terug in de snelkookpan en kook het nog 10 minuten op hoge druk).

Optionele stap: Druk nogmaals op de knop ‘Sauté’ en laat de saus 10-15 minuten sudderen of tot de saus is ingedikt en met meer dan de helft is verminderd.

Stap 4. Doe het versnipperde varkensvlees terug in de Instant Pot, roer om en serveer.

Hoe maak je Slow Cooker / Crock Pot kampvuurstoofpot

In tegenstelling tot de snelle Instant Pot-methode, duurt deze versie tussen de 6 en 10 uur, afhankelijk van of je een laag of hoog vuur gebruikt. Bonus: het zal uw huis heerlijk laten ruiken.

Optionele stap: Verhit olie in een ovenklare braadpan op het fornuis, en fruit de uien 5 minuten tot ze zacht zijn. Voeg dan de ontbeende varkensschouder toe en bak deze rondom bruin.

Stap 1. Doe (de rest van – als je de optionele stappen hebt gedaan) de ingrediënten in de slowcooker, meng goed en dek af.

Stap 2. Zet de slowcooker op hoog en kook gedurende 6-8 uur of 8-10 uur op laag. Controleer elke 30 minuten na 6 uur.

Stap 3. Breng het varkensvlees over naar een bord en snijd het in stukjes.

Optionele stap: Wanneer u het varkensvlees verwijdert, kookt u het vocht op het fornuis in om het te laten inkoken tot het dik is.

Stap 4. Doe het versnipperde varkensvlees terug in de braadpan, roer en serveer.

Hoe maak je kampvuurstoofpotje in de oven

Geen Instant Pot of slow cooker? Probeer de oven methode, die ongeveer 3 uur duurt.

Stap 1. Verwarm de oven voor op 160C / 180C / 350F / gas 4.

Optionele stap: Verhit olie in een ovenklare braadpan op het fornuis, en fruit de uien gedurende 5 minuten tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens de ontbeende varkensschouder toe en bak deze rondom bruin.

Step 2. Doe (de rest van – als u de optionele stappen hebt gedaan) de ingrediënten in de braadpan, meng goed, breng aan de kook en dek vervolgens af.

Stap 3. Plaats de pan vervolgens in de voorverwarmde oven en laat gedurende 3 uur stoven.

Stap 4. Breng het varkensvlees over op een bord en snipper het.

Optionele stap: Wanneer u het varkensvlees verwijdert, kookt u het vocht op het fornuis in om het te laten inkoken tot het dik is.

Stap 5. Doe het versnipperde varkensvlees terug in de pan, roer om en serveer.

Hoe maak je kampvuurstoofpot op het kampvuur

Het feit dat deze versie de laatste is, zegt waarschijnlijk iets over mij en mijn liefde (of gebrek daaraan) voor kamperen… maar mensen, deze stoofpot smaakt echt fantastisch als je hem op een kampvuur maakt. Ik raad je ten zeerste aan om het minstens één keer op deze manier te doen. (En als je van kamperen houdt, zul je het waarschijnlijk elke keer op deze manier doen.)

Stap 1. Verhoog de hoeveelheid water of bouillon tot 1 liter en snijd het vlees in hapklare stukjes.

Optionele stap: verhit de olie in een grote pan en fruit de uien 5 minuten tot ze zacht zijn, voeg dan het vlees toe en bak dit 5 minuten.

Stap 2. Roer de knoflook er 1 minuut door tot hij geurig is en roer dan (de rest van – als u de optionele stappen hebt gedaan) de ingrediënten erdoor.

Stap 3. Breng het geheel aan de kook, laat het sudderen, dek de pan af en laat het 1-5-2 uur koken, tot het vlees gaar is. Houd het water in de gaten, want misschien moet u iets meer toevoegen.

Optionele stap: Als er aan het einde van het koken extra vocht overblijft dat u niet wilt, laat u de stoofpot onafgedekt 10-15 minuten sudderen om hem in te dikken.

Stap 4. Pas de kruiden en serveer.

Meer stoofpot recepten

Klaar voor meer stoofpot recepten na het maken van kamp stoofpot? Probeer De Makkelijkste Instant Pot Rundvleesstoofpot {Glutenvrij}, 7 Ingredienten Slow Cooker Venison Stew en De 10 Beste Kampvuur Recepten.

Tips voor het maken van Kampstoofpot – Alle Versies

• Braad het rundvlees eerst aan en bak de uien voor meer smaak. Ik heb deze stap optioneel gemaakt omdat ik wil dat dit recept super makkelijk is – maar als je tijd hebt en kunt, doe dit dan.
• Er zijn veel optionele extra’s en vervangingen voor dit recept.
  • Gebruik 100 ml bier in plaats van water
  • Voeg verschillende kruiden en smaakmakers toe: chilisaus, paprikapoeder enz.
  • Vervang een van de bonen door een blik gebakken bonen.
  • Gebruik ham in plaats van ontbeende varkensschouder.

En nog meer tips.

• Als je varkensvlees met een zwoerd komt, kun je dit toevoegen aan de stoofpot en het verwijderen voordat je het versnippert.
• Dit is een goed recept om vooruit te maken en om mensen te voeden. Verdubbel gewoon het recept.

Weight Watchers Points in Campfire Stew

Als u de 1 el olijfolie gebruikt voor het bakken vervangt door een calorie-gecontroleerde kookspray, zijn er:

• 5 Freestyle punten per portie
• 9 PointsPlus punten per portie

Dank u voor het lezen van mijn Camp Stew recept post. En kom gerust nog eens langs als ik doorga met het bedenken van recepten, traditionele Afrikaanse recepten, Afrikaanse fusion recepten, Sierra Leone recepten, reisplannen en nog veel meer voor jullie. Bedankt voor het bezoeken van Recipes from a Pantry, UK food blog.

Bekijk de Instant Pot Campfire Stew Video

Krijg het Campfire Stew Recept:

Vergeet niet om #recipesfromapantry op Instagram of Twitter te taggen als je Campfire Stew – 4 Manieren uitprobeert! Het is echt, echt geweldig voor mij als je een van mijn recepten maakt en ik zou het leuk vinden om het te zien. Je kunt het ook delen op mijn Facebook pagina. Pin dit recept ook op Pinterest! Bedankt voor het lezen van Recepten uit een voorraadkast.

Print recept

5 van 18 stemmen

Kampvuurstoofpot – 4 Ways

Maak stevige en vullende Kampvuurstoof in de Instant Pot, slowcooker, oven of op het kampvuur.

Bereidingstijd10 min

Kooktijd50 min

Totale tijd1 uur

Course: Diner

Porties: 6

Calorieën: 358kcal

Auteur: Bintu Hardy

Ingrediënten

• ▢ 1 el olijfolie
• ▢ 1.4 kg varkensschouder zonder been al het zichtbare vet verwijderd
• ▢ 1 ui fijngesneden
• ▢ 2 paprika’s ontveld en fijngesneden
• ▢ 2 teentjes knoflook fijngehakt
• ▢ 2 blikken zwarte-bonen uitgelekt (of een boon naar keuze)
• ▢ 1 blik gehakte tomaten
• ▢ 2 eetlepels tomatenpuree
• ▢ 2 theelepels gerookt paprikapoeder
• ▢ 2 theelepels karwijzaad
• ▢ 2 theelepels gedroogde gemengde kruiden (Herbes de Provence)
• ▢ 100 ml water of bouillon
• ▢ zout
• ▢ zwarte peper

Instructies

Instant Pot

• (Optionele stap) Druk op ‘Sauté’ op de Instant Pot. Voeg de olie toe en bak de uien 5 minuten wanneer ze heet zijn.
• (Optionele stap) Voeg vervolgens de ontbeende varkensschouder toe en bak deze aan alle kanten bruin.
• Doe (de rest van – als je de optionele stappen hebt gedaan) de ingrediënten in de Instant Pot kom, meng goed en dek af.
• Zet de ontluchtingsklep op ‘Sealen’ en zet de snelkookpan gedurende 50 minuten op ‘Handmatig’.
• Wanneer u klaar bent, laat u de ontluchtingsklep op natuurlijke wijze los.
• Schep het varkensvlees op een bord en snijd het in kleine stukjes. (Als het varkensvlees niet gemakkelijk in kleine stukjes is te snijden, doet u het vlees terug in de snelkookpan en laat u het nog eens 10 minuten op hoge druk koken.
• (Optionele stap) Druk nogmaals op de knop ‘Sauteren’ en laat de saus 10-15 minuten sudderen of tot de saus is ingedikt en tot meer dan de helft is ingekookt.
• Het versnipperde varkensvlees terug in de Instant Pot doen, omroeren en opdienen.

Slow Cooker / Crock Pot

• (Optionele stap) Verhit olie in een ovenklare braadpan op het fornuis en fruit de uien 5 minuten tot ze zacht zijn.
• (Optionele stap) Voeg vervolgens de ontbeende varkensschouder toe en bak deze rondom bruin.
• Doe (de rest van – als u de optionele stappen hebt gedaan) ingrediënten in de slowcooker, meng goed en dek af.
• Zet de slowcooker op hoog en laat het 6-8 uur koken of 8-10 uur op laag. Controleer elke 30 minuten na 6 uur.
• Schep het varkensvlees op een bord en rul het.
• (Optionele stap) Kook, wanneer u het varkensvlees uit de pan neemt, het vocht in de pan in tot het dik is.
• Schep het geraspte varkensvlees weer in de pan, roer om en dien op.

Oven

• Verwarm de oven voor op 160C/180C/350F/Gas 4.
• (Optionele stap) Verhit olie in een ovenvaste schotel op het fornuis en fruit de uien 5 minuten tot ze zacht zijn.
• (Optionele stap) Voeg vervolgens de ontbeende varkensschouder toe en bak deze rondom bruin.
• Doe (de rest van – als u de optionele stappen hebt gedaan) de ingrediënten in de braadpan, meng goed, breng aan de kook en dek vervolgens af.
• Doe de pan vervolgens in de voorverwarmde oven en laat het gerecht 3 uur garen.
• Schep het varkensvlees op een bord en rul het.
• (Optionele stap) Kook, wanneer u het varkensvlees uit de pan haalt, het vocht in de pan in tot het dik is.
• Schep het versnipperde varkensvlees weer in de pan, roer om en dien op.

Campfire

• Vergroot de hoeveelheid water of bouillon tot 1 liter en snijd het vlees in hapklare stukken.
• (Optionele stap) Verhit de olie in een grote pan en fruit de uien in 5 minuten zacht.
• (Optionele stap) Voeg vervolgens het vlees toe en bak het in 5 minuten bruin.
• Roer de knoflook 1 minuut tot hij geurig is en roer er dan (de rest van – als u de optionele stappen hebt gedaan) de ingrediënten door.
• Breng het geheel aan de kook, laat het sudderen, dek de pan af en laat het 1-5-2 uur koken tot het vlees mals is. Houd het water in de gaten, want het kan nodig zijn iets meer toe te voegen.
• Kruid het gerecht bij en dien het op.
• (Optionele stap) Als er aan het eind van de kooktijd extra vocht overblijft dat u niet wilt, laat u het stoofpotje onafgedekt nog 10-15 minuten sudderen om het in te dikken.

**INSTANT POT RECIPE BINDER**Krijg uw Instant Pot receptenmap om al uw recepten en tips overzichtelijk op één plaats te bewaren.

Video

Notes

De aangegeven kooktijden zijn voor de Instant Pot versie. Weight Watchers Punten in Kampvuur Stoofpotje Als je de 1 el olijfolie die je gebruikt om te bakken vervangt door een calorie-gecontroleerde bakspray, zijn er:

• 5 Freestyle punten per portie
• 9 PointsPlus punten per portie

Nutrition

Calorieën: 358kcal Koolhydraten: 6g Eiwit: 53g Vet: 12g Verzadigd vet: 3g Cholesterol: 147mg Natrium: 122mg Kalium: 1053mg Vezels: 2g Suiker: 2g Vitamine A: 590IU Vitamine C: 35.6mg Calcium: 58mg IJzer: 3.9mg