Gdy głęboko smażysz swoje warzywa lub w przypadkach niewegańskich, mięso, używasz tradycyjnego ciasta, które bez wątpienia jest doskonale yummy, ale zawiera jajko. Jeśli jesteś na diecie wegańskiej, to jest to nie-nie. Tak więc, aby pomóc ci w wyborze diety, wymyśliliśmy kilka sztuczek, które pozwolą ci przygotować w 100% bezjajeczne wegańskie ciasto, które jest tak dobre, że nawet nie będziesz wiedział, że czegoś ci brakuje!
1. Podstawowa mieszanka jest taka sama – woda i mąka.
2. W misce dodaj 200 g mąki i sól do smaku. Teraz powoli dodajemy wodę mineralną. Konsystencja ciasta musi być gładka i płynna, ale nie płynna.
3. konsystencja ciasta powinna być taka, aby całkowicie pokryć kawałki jedzenia, ale nadmiar musi ściekać.
4. Jeśli chcesz, aby twoje smażone potrawy były ładne i chrupiące na zewnątrz, spróbuj dodać zimnej wody lub nawet lodu! To tworzy szok termiczny, gdy ciasto wchodzi w kontakt z olejem, a także zapewnia, że jedzenie nie wchłonie zbyt dużo oleju.
5. Aby nadać ciastu więcej treści, możesz dodać łyżeczkę niesłodzonego proszku do pieczenia lub 1 gram sody oczyszczonej.
6. Jeden z wariantów sugeruje również użycie piwa, które również sprawia, że smażone potrawy są smaczniejsze i nadaje im charakterystyczny smak.
Subskrybuj aktualizacje Wypisz się z aktualizacji