Estou sempre atento a coisas divertidas e frugais que podemos fazer juntos como uma família. Então quando me deparei com esta receita de fazer gelado caseiro num saco, sabia que era a actividade perfeita para a nossa próxima noite em família.
Todos nós adoramos gelado e eu sabia que iríamos gostar de ver o processo do leite a transformar-se num gelado delicioso que nós próprios tínhamos feito. E eu estava certa. Na verdade, parecia que estávamos a fazer magia ou assim! A pior parte de todo o processo foi como as nossas mãos arrefeceram durante o processo de tremor. Mas ao usar luvas e ao revezarmo-nos a tremer, acabou por não ser muito mau.
Queres experimentar tu mesmo? Aqui está como:
Combine 2 colheres de sopa de açúcar, 1/2 colher de chá de baunilha e 1 xícara de leite ou metade e metade em um pequeno saco Ziploc de quartzo e sele bem.
Então coloque 1/2 colher de chá de sal e cubos de gelo suficientes para encher um saco Ziploc de tamanho meio galão meio cheio. Coloque o saco menor dentro do saco maior e sele bem o saco grande.
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Agite o saco. (As luvas ajudam a evitar o congelamento das mãos!)
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E agite mais um pouco.
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E mais um pouco, gosta de tentar escorregar das suas mãos.
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E ainda mais um pouco até que você o agite por 5 minutos e ele tenha consistência de sorvete.
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(Se o seu filho se cansar de o abanar, talvez tenha de o ajudar como o meu marido fez aqui.)
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E depois pode abri-lo e ver o seu gelado!
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Coma no saco ou faça como nós fizemos e despeje-o numa tigela.
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Ours ainda estava um pouco de sopa, mas nós cansámo-nos de o abanar. Tenho quase a certeza que teria ficado um pouco mais firme se a tivéssemos mantido. Mas estávamos impacientes e era bom de qualquer forma.
Este pequenote adorou.
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Não se pode dizer por aquele sorriso?
Okay, então aqui está a receita e instruções num formato mais fácil de ler.
5 minutos de gelado caseiro num saco
2 colheres de sopa de açúcar
1 chávena metade e meia ou leite
1/2 colher de chá de extracto de baunilha
1/2 chávena de sal (Quanto maiores os grânulos, melhor. Kosher ou sal grosso funciona melhor, mas o sal de mesa é bom.)
Cúbulos de gelo (suficientes para encher cada saco de tamanho de galão cerca de meio cheio)
1 saco de ziplock de tamanho de galão
1 saco de ziplock de tamanho de galão
Combine o açúcar, metade e metade e o extrato de baunilha no saco de tamanho de galão e sele-o bem.
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Coloque o sal e o gelo no saco de tamanho de galão, depois coloque o saco menor selado dentro também. Sele o saco maior.
Agitar os sacos até que a mistura endureça (cerca de 5 minutos). Sinta o saco pequeno para determinar quando está feito.
Tire o saco menor do maior, adicione as misturas, e coma o sorvete direto do saco.
Servos 1.