5 Razões pelas quais todos devemos jejuar, e 1 Razão pela qual não devemos

Queria escrever este artigo para responder a uma pergunta que ouço com freqüência:

Em suma, provavelmente. Mas o que exatamente isso significa?

Pois em grande parte ao Dr. Jason Fung e outros, o jejum intermitente (SE) surgiu das sombras do movimento de saúde para agora ser discutido todos os dias nas mídias sociais, como se estivéssemos fazendo isso há décadas.

E aqui está o segredo: Na verdade, estamos fazendo isso há décadas. Na realidade, é mais como séculos.

Pense em como evoluímos. Não havia uma loja de conveniência, mercearia, restaurante, ou fast-food em cada esquina. Tivemos que caçar e forragear para a nossa comida. Isso levou tempo e às vezes não foi bem sucedido. O resultado natural, portanto, foi períodos de alimentação intercalados com períodos de jejum.

A sociedade moderna está longe desse período evolutivo, pois agora temos um ciclo alimentar 24 horas por dia, 7 dias por semana, com taco de corrida noturna, máquinas de venda automática e lanches disponíveis a qualquer momento, e conselhos errados de que precisamos comer a cada duas horas para estimular nosso metabolismo e perder peso (conselhos horríveis sem suporte científico, a maioria promovidos por empresas de lanches). Temos muitas razões para acreditar que este ciclo alimentar constante tem contribuído para a nossa actual epidemia de obesidade/diabetes/resistência à insulina.

A boa notícia é que podemos inverter essa tendência. Podemos reverter isso trazendo de volta jejuns.

O que é exatamente o jejum?

Primeiro precisamos definir o que significa jejum, e o que significa comer com restrições de tempo. Comer com restrição de tempo (TRE), significa comer apenas numa janela de tempo específica, e não comer o resto do dia. Por exemplo, 18:6 significa não comer durante 18 horas seguidas, e depois comer durante um período de 6 horas. Isto pode ser 12:12, 16:8, 18:6 ou mesmo 22:2. A chave é que você tem um período de tempo prolongado a cada dia quando não está consumindo calorias.

jejum mais extenso, 24-72 horas ou até mais, é realmente o que nos referimos quando dizemos jejum intermitente. Para esta explicação, vou me referir aos jejuns prolongados e TRE juntos, pois eles têm benefícios semelhantes. Vou explorar as diferenças e entrar em mais detalhes científicos num futuro post.

Aqui estão as 5 principais razões pelas quais devemos todos jejuar

1. O jejum é a forma mais eficiente de perder peso.

Esqueça os alimentos que queimam gordura, esqueça as limpezas e as desintoxicações. Não comer é a chave para emagrecer. Mas faça-o de forma intermitente. É por isso que é chamado de jejum intermitente. A restrição crónica de calorias não funciona a longo prazo, pois obriga o nosso corpo a reduzir a taxa metabólica de repouso (RMR), empatando assim a perda de peso e aumentando a frustração. A restrição calórica intermitente, por outro lado, permite a perda de peso sem alterar a nossa RMR, a chave para uma perda de peso saudável e bem sucedida a longo prazo.

2. SE é uma óptima forma de baixar a insulina.

Faz apenas sentido. Se não houver alimentos a entrar, não há necessidade de a insulina subir. A insulina permanecerá na sua baixa taxa basal estável, e não haverá elevações ou picos. Isso mantém a área sob a curva baixa, exatamente onde a queremos. Baixa insulina significa que podemos mobilizar nossas reservas de gordura, e possivelmente mais importante, ela nos protege dos efeitos prejudiciais a longo prazo da hiperinsulinemia.

3. Jejum Intermitente é a chave para a longevidade.

O único achado consistente na pesquisa da longevidade, desde organismos unicelulares até primatas, é que a restrição calórica funciona. Mas como aprendemos com experiências de restrição calórica crônica em humanos, o corte não é tão claro. Primeiro, é miserável e a maioria das pessoas prefere morrer mais jovens que vivem mais tempo com a restrição calórica crônica. De acordo?

Segundo, nosso corpo se adapta à restrição calórica crônica e, assim, dificulta a manutenção dos benefícios para a saúde. A restrição calórica intermitente, por outro lado, tem a promessa de todos os benefícios da longevidade sem toda a bagagem que a acompanha. A fonte da juventude só ajuda se gostarmos do seu sabor.

4. É fácil!

O que é mais fácil do que faltar ao pequeno-almoço? Sem planeamento, sem compras, sem cozinhar, sem limpeza. Basta sair pela porta. Na nossa agitada vida quotidiana, devemos acolher qualquer coisa que leve menos tempo e torne a nossa vida um pouco mais fácil. O jejum faz exactamente isso. Apenas certifique-se de trazer uma garrafa de água consigo para onde quer que vá, e talvez um pouco de sal marinho para colocar na água. Mantenha-se bem hidratado e desfrute da simplicidade.

5. Há muitas maneiras de fazer o jejum funcionar para você.

Há mais de uma maneira de ter um jejum bem sucedido. Como mencionado anteriormente, 18:6 pode fazer maravilhas para a maioria das pessoas. Para aqueles que são mais aventureiros, um jejum de 72 horas de água pode ter resultados incríveis. E há de tudo no meio. Basta seguir as regras simples de se manter hidratado, prestando atenção a como você se sente, evitando qualquer coisa com calorias, e até mesmo evitando adoçantes sem calorias. O resto dos detalhes podem ser individualizados para se adequarem à sua vida e aos seus objectivos.

A Razão Principal Porque não deve jejuar

O jejum pode fazer maravilhas para a maioria das pessoas, mas também pode ser perigoso para os outros. Se você toma medicamentos para diabetes, hipertensão ou outras condições médicas e está tentando jejuar por conta própria, não o faça! O jejum pode causar danos significativos nestas circunstâncias, se não for feito com a devida precaução. Isso não significa que não possa ser feito. Na verdade, ainda pode ser incrivelmente benéfico. Apenas certifique-se de que você está trabalhando com um médico experiente que pode ajudá-lo a passar por isso com segurança.

Aqui está uma última dica de bônus.

Não ceda à tentação quando o jejum acabar.

Como você quebra seu jejum pode ser tão importante quanto como você jejua.

1. Quebre o jejum com um pequeno lanche de baixo teor de carboneto, como caldo de osso
2. Deixe a sua primeira refeição uma ou duas horas depois do lanche
3. Resista à tentação de se “recompensar” com comidas de alto teor de carboneto ou junk food. O seu sistema gastrointestinal não está pronto para isso. Além disso, por que se esforçar tanto para manter a insulina baixa se você vai apenas aumentar quando você terminar? Mantenha-se fiel ao seu habitual, saudável e de alta qualidade, com baixo teor de carboidratos.
4. Resista à necessidade de aumentar a sua ingestão calórica para “fazer as pazes” do jejum. Se alguma coisa, as primeiras 12 horas devem ter menos calorias do que o seu padrão alimentar habitual, voltando lentamente ao normal (não supra-normal) durante as próximas 24 horas.

Pretty easy, certo? Eu sou um grande fã do simples, seguro e eficaz. Quando feito correctamente, o jejum intermitente atinge os três critérios.

O jejum intermitente é correcto para si? Pode ser apenas.

Se está interessado em jejum, mas não sabe por onde começar, ou quer saber mais sobre os benefícios, o meu Guia Completo de Jejum E-Book gratuito é para si!