Quando se trata de hábitos saudáveis, todos nós sabemos o óbvio: Beber muita água, evitar alimentos processados e comer mais verduras.
Mas além disso, as coisas se complicam. Pedimos a sete especialistas em saúde e bem-estar para nomear a única coisa que você deve deixar cair da sua dieta – e a única coisa que você deve começar a comer agora. As suas respostas podem surpreendê-lo.
- Dê-lhe: Berinjela
- Coma: Brócolos
- Dê-lhe: Água de coco
- Coma: Kimchee
- Dêemo-lo: Salmão de viveiro
- Coma: Agrião
- Dê-lhe: Alfalfa brouts
- Coma tudo: Arroz preto
- Dêemo-lo: Leite de amêndoa
- Coma: Lattes com leite integral
- Dê-o: Queijos de soja
- Coma: Fígado de galinha
- Dêem-no para cima: Suplementos vitamínicos
- Coma tudo: Fava beans
Dê-lhe: Berinjela
Apesar de serem saudáveis para algumas pessoas, aqueles com estômagos sensíveis devem evitá-los, diz Josh Axe, um naturopata e autor do best-seller da Amazónia “Eat Dirt”. “Eles contêm alcalóides, o que os protege de insectos e bolores. Infelizmente, estes químicos podem desencadear problemas digestivos.”
Coma: Brócolos
“É como uma incrível combinação de brócolos e benefícios para a saúde da couve”, diz o Axe. “Está cheio de vitaminas A, C e K, e também contém luteína, um antioxidante que protege os seus olhos dos radicais livres”
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Dê-lhe: Água de coco
“Pode ser um pouco melhor para si do que outros sumos de fruta, mas ainda está carregada de açúcar e não tem fruta suficiente”, diz o Dr. Frank Lipman, um autor de quatro livros best-sellers do New York Times, mais recentemente “10 Razões para se sentir velho e engordar”. “Estás melhor só a comer carne de coco.”
Coma: Kimchee
“Esta comida fermentada está carregada de probióticos que fortalecem o seu sistema imunitário”, diz Lipman, que também é o fundador e director do Eleven Eleven Wellness Center no distrito de Flatiron. “Ele também combate a inflamação e o inchaço.”
Dêemo-lo: Salmão de viveiro
“Se uma embalagem de salmão diz ‘fresco de viveiro’, fique longe”, diz Gary Null, autor do novo livro “The Healing Foods Cookbook” e um defensor da medicina alternativa. “Eles estão carregados com conservantes e parasitas nocivos. O triste é que mais de 90% dos salmões vendidos nas mercearias são de criação recente”
Coma: Agrião
“Este verde de folha esquecida é primo da rúcula, e contém mais vitamina C que laranjas e mais ferro que espinafres”, diz Null. “Eles têm uma grande textura crocante. Adicione isto à sua salada para lhe dar um estalo”
Dê-lhe: Alfalfa brouts
“Embora estes greens sejam um condimento popular em saladas e sanduíches, eles contêm toxinas naturais que podem enfraquecer o seu sistema imunológico”, diz o Dr. Andrew Weil, autor best-seller de 16 livros, o mais recente “Fast Food, Good Food”.”
Coma tudo: Arroz preto
“Os pigmentos deste grão são embalados com nutrientes e têm mais antioxidantes que o arroz marrom ou branco”, diz Weil, que também dirige o Centro de Medicina Integrativa do Arizona, na Universidade do Arizona. “Ele também tem um sabor mais rico, mais nozes do que outros grãos”
Dêemo-lo: Leite de amêndoa
“Adoro amêndoas, mas é melhor comê-las, não bebê-las”, diz Keith Ayoob, nutricionista pediátrico do Albert Einstein College of Medicine, no Bronx. “O leite de amêndoa comprado em loja é muito processado e tem apenas um quinto da proteína encontrada no leite comum”
Coma: Lattes com leite integral
“Isto não deve ser um prazer culpado”, diz Ayoob. “Você está recebendo um expresso com um copo de leite, que é embalado com vitamina D e nutrientes essenciais dos quais não temos o suficiente”
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Dê-o: Queijos de soja
“A menos que sejam devidamente fermentados, podem conter toxinas que podem perturbar o seu sistema digestivo”, diz Jasmine Hemsley, que, juntamente com a sua irmã, Melissa, é uma popular blogueira do bem-estar e autora do novo livro “Bom + Simples”.”
Coma: Fígado de galinha
“Geralmente, as carnes de órgãos são entre 10 a 100 vezes mais altas em nutrientes que as correspondentes carnes musculares”, diz Jasmine. “É um órgão de armazenamento de muitos nutrientes importantes – vitaminas A, D e E e ácido fólico”
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Dêem-no para cima: Suplementos vitamínicos
“São como chichi caro”, diz Maggie Moon, uma dietista baseada em Los Angeles e autora da próxima “The MIND Diet” (prevista para Novembro, da Ulysses Press). “Por serem solúveis em água, o seu corpo não consegue absorver totalmente os nutrientes dos suplementos”. Eles simplesmente passam directamente por si.”
Coma tudo: Fava beans
“São as sementes da vida”, diz a Lua. “Eles estão carregados com thiamin, que mantém um sistema nervoso saudável, e proteína magra. Eles também têm um sabor mais doce e suave do que outros feijões.”