Tem fruta, vegetais, iogurte e proteínas em pó. O seu batido de pequeno-almoço é saudável, não é?
Dê uma segunda vista de olhos, dizem os dietistas. Na maioria das vezes, os smoothies são embalados com açúcar e demasiadas calorias, ameaçando sabotar os seus esforços de perda de peso.
“Muitas pessoas adoram começar o seu dia com um smoothie saboroso e cheio de nutrientes. No entanto, perder-se na propaganda e não prestar atenção às porções pode resultar num batido que pode facilmente representar um terço a metade das suas necessidades calóricas diárias”, disse Susan Macfarlane, uma dietista registrada em Ottawa, à Global News.
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Aqui está uma olhada em cinco maneiras que você está sabotando o que é suposto ser um lanche ou refeição de smoothie saudável.
Sabotagem 1: Tamanho da porção
Você pode estar sabotando um smoothie como um lanche antes da hora da refeição não percebendo que é suficiente para uma refeição inteira.
Decida se o seu batido é uma refeição ou um lanche e ajuste suas porções, ingredientes e tamanho da xícara de acordo, sugere Krista Leck Merner, um dietista registrado à base de Halifax.
Um batido com uma xícara de frutas vermelhas, ¾ xícara de iogurte grego e água faz um lanche saboroso, mas um batido com uma banana, espinafre, manteiga de nozes, coração de cânhamo e leite de amêndoa é um batido do tamanho de uma refeição, por exemplo.
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Estes dias misturadores podem aguentar até dois litros. Seu trabalho é praticar o controle da porção.
Tip: Meça seus ingredientes enquanto você os adiciona ao invés de apenas carregar o liquidificador. Você também pode criar “smoothie packs” antes do tempo que contenham ingredientes pré-medidos. Isto irá poupar-lhe tempo e manter as suas porções sob controlo.
Sabotage 2: Demasiado açúcar
Há uma razão para o seu smoothie saber tão bem: um smoothie grande feito com sumo de laranja, fruta congelada e iogurte aromatizado tem facilmente 20 a 25 colheres de chá de açúcar, avisa Macfarlane.
Se estiver a fazer um batido de chocolate, pode estar a adicionar pedaços de chocolate ou aparas de cacau ao seu batido. Outros adicionam mel ou xarope de ácer.
Dica: Em vez de usar sumo, ou leite adoçado, adicione água, água de coco, gelo ou leite de amêndoa ou leite de soja não adoçado. Confie num traço de canela ou num salpico de sumo como intensificador de sabor.
Sabotage 3: Demasiada fruta
Quando se trata de fruta, não exagere. Tenha em mente que uma banana de tamanho médio tem cerca de 100 calorias.
“Smoothies can often get fruit-heavy”. Entre uma banana, bagas e muitos sucos, podemos facilmente obter mais de quatro porções completas de frutas em um smoothie”, disse Leck Merner.
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“Não sou de restringir a ingestão de frutas”. No entanto, quando a fruta é consumida num batido, é digerida muito mais rapidamente e pode resultar em picos excessivos de açúcar no sangue em indivíduos com diabetes ou hipoglicemia reactiva”, nota Macfarlane.
Dica: Macfarlane recomenda uma a 1,5 chávenas de fruta por batido. E escolha opções com alto teor de fibras e antioxidantes, como bagas.
Osinga sugere apenas meia chávena de fruta. Se estiver a adicionar fruta, não precisa de xarope de ácer ou mel para doçura.
Sabotage 4: Demasiados super-alimentos
Existem sementes de linhaça, sementes de chia, bagas de goji, curcuma, couve – todos estes ingredientes vão para o seu smoothie? Embora estas sejam opções densas em nutrientes, adicionar demasiados ingredientes também pode vir com demasiadas calorias.
Tip: Não enlouqueça com estes ingredientes e escolha um ou dois, no máximo, para o seu batido, dizem os especialistas.
Sabotage 5: Muito pouca – ou muita – proteína
Você tem que encontrar o equilíbrio certo quando se trata de proteína: muito não é melhor e muito pouco pode deixá-lo com fome e insatisfeito.
Demasiada proteína pode significar muita proteína em pó, coberta com manteiga de amendoim e iogurte grego. Se você estiver misturando gelo com frutas e leite de amêndoa, você pode não estar recebendo proteína suficiente.
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Tip: Como regra geral, procure uma ingestão de proteínas no seu batido de pequeno-almoço de cerca de 15 a 30 gramas, dependendo do seu tamanho e nível de actividade. Vá para uma dose de iogurte grego ou uma colher de proteína em pó, Osinga sugere.
Sabotage 6: Não há vegetais suficientes
Smoothies são algumas das formas mais fáceis de introduzir legumes na sua dieta. Você poderia estar amontoando frutas no seu smoothie sem considerar espinafre, couve, rúcula e até mesmo colar verduras na sua bebida.
Adicionam mais nutrição ao seu smoothie sem excesso de calorias ou açúcar.
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“Eu adoro adicionar um punhado de espinafres aos meus smoothies por ser relativamente sem sabor. Algumas colheres de puré de abóbora também funcionam, se você ainda não consegue aguentar um batido verde”, disse Osinga.
Tip: Adicione um punhado de verduras ao seu smoothie. Mantenha-os congelados para facilitar o uso.
Sabotage 7: Refeições líquidas vs. sólidas
Você ainda tem fome depois de tomar seu smoothie como lanche ou refeição? Pesquisas sugerem que alimentos em formas semi-sólidas ou sólidas são mais recheios e saciantes do que líquidos para beber.
“Se você achar que está com fome logo após o seu batido matinal, você pode querer optar por um café da manhã de aveia com nozes e bagas ou torradas de grãos inteiros com frutas”, sugere Macfarlane.
A história continua abaixo da propaganda Tip: Veja como você se sente após o seu batido. Você ainda está pastando? Se sim, talvez seja melhor comer os ingredientes inteiros em vez de os misturar numa bebida.
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