It’s Kickoff Time! Buffalo-Style Chicken Wings estão dentro de casa! Não importa para quem você está torcendo, essas asas de frango são perfeitas para a Super Bowl ou qualquer outra festa de dia de jogo.
- Essas asas de frango são infalíveis e aprovadas pela Família/Amigos!
- Quanto tempo leva para assar estas asas de frango?
- Não adoraria deitar as mãos a estas asas?
- Esta é uma Super-Taça do Gosto!
- Para fazer esta Receita das Asas de Frango ao Estilo do Buffalo, vai precisar:
- Como fazer as asas de frango crocantes:
- Enquanto as asas de frango estão no forno, vamos preparar o molho:
- BEST BUFFALO-STYLE CHICKEN WINGS RECIPE
- Ingredientes US CostumeMetric 1x2x3x
- Instruções
- Como fazer o molho
- Notas
- Nutrição
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- Mais Receitas de Frango:
Essas asas de frango são infalíveis e aprovadas pela Família/Amigos!
Asas de Frango é uma das receitas mais tradicionais durante a Super Bowl então, eu não pude resistir a compartilhar essa receita com você. Estas asas de frango são revestidas com um molho doce e picante feito com alguns ingredientes simples. Elas são crocantes por fora e suculentas por dentro.
Quanto tempo leva para assar estas asas de frango?
As asas de frango assadas no forno demoram facilmente até uma hora a cozinhar. Não tem esse tempo? Eu tenho uma solução para isto. Tenho certeza que você quer passar o dia assistindo o jogo do Super Bowl e o comercial incrível, e não o forno, então eu considerei isso. Decidi afinar .)
O truque para cortar algum tempo e ainda ter asas crocantes e bem feitas é ferver as asas de frango por cerca de 10 a 15 minutos antes de colocá-las no forno. Este método de cozimento é chamado de parboil. Lembre-se, estas ainda não estão cozidas. Não é seguro comer o frango neste ponto por razões óbvias.
Você pode até mesmo fazer este passo no início do dia. Estas asas de frango são um prazer para a multidão! Apenas um aviso: Certifique-se de comer as suas porque elas vão desaparecer….
Não adoraria deitar as mãos a estas asas?
Esta é uma Super-Taça do Gosto!
Para fazer esta Receita das Asas de Frango ao Estilo do Buffalo, vai precisar:
- as asas de frango: 8 batatas e 8 asas, um total de 16 peças
- garlic
- sal
- Pimenta preta
- ⅓ chávena de água
Para fazer o molho que vais precisar:
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- Manteiga sem sal,
- Sol quente,
- Sol de Worcestershire,
- Salda
- Pimenta de Caiena para um pequeno pontapé
Como fazer as asas de frango crocantes:
Dicas e truques :
- Para obter as asas crocantes, adicione um pouco de fermento em pó às asas de frango. É importante Não substituir o fermento em pó por bicarbonato de sódio, pois isso terá um resultado muito diferente. O bicarbonato de sódio dará ao frango um sabor amargo e pouco atraente.
- Algumas pessoas são sensíveis ao sabor do bicarbonato de sódio, por isso é importante usar bicarbonato de sódio sem alumínio para evitar um sabor amargo.
- Ferver as asas ajudará a tornar a gordura de frango, o que cria uma textura de pele muito crocante, além de poupar tempo de cozedura.
- Coloque as asas de frango em uma grelha de arame sobre uma assadeira com arame. Isto irá facilitar a circulação de ar dentro das asas de frango criando uma pele uniformemente crocante
Processo de preparação:
Passo 1: Corte as 8 asas de frango em metades. Isto fará 8 batuques e 8 asas, um total de 16 peças. Retire as pontas das asas (opcional).
*Eu gosto das pontas para que você possa ver algumas das asas com as pontas.
Passo 2: Coloque as asas em uma panela e tempere com alho fresco, sal e pimenta preta. Gosto de combinar os que estão no meu almofariz e pilão para fazer uma pasta. Adicione ⅓ xícara de água e deixe ferver durante cerca de 10 a 15 minutos em fogo médio-alto.
Passo 3: Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit (250 graus Celsius). Em seguida, retire a panela do fogão e drene qualquer excesso de água das asas usando um escorredor para facilitar o processo. Proceda à secagem com uma toalha de papel, e adicione o fermento em pó. Mexa até estarem bem revestidas.
Passo 4: Coloque as asas de frango sobre uma grelha de arame sobre uma assadeira com arame. Certifique-se de colocá-las a uma certa distância uma da outra para permitir que cozinhem uniformemente. Coloque-as no forno e cozinhe-as durante cerca de 15 minutos ou até ficarem crocantes e com uma cor dourada. Como são parboilizadas, não necessitam de cozedura por mais tempo.
Enquanto as asas de frango estão no forno, vamos preparar o molho:
- Numa tigela misturadora combine manteiga sem sal (derretida), molho picante, molho Worcestershire, mel, e um pouco de pimenta-de-caiena para um pequeno pontapé. Em seguida, bata os ingredientes até que estejam bem combinados. Retire as asas do forno e cubra-as com o molho.
Gosto de servir as asas com cenouras, paus de aipo e queijo azul ou rancho. Pegue muitos guardanapos e aprecie!
Below você vai encontrar uma ficha de receitas facilmente imprimível. Por favor, sinta-se à vontade para deixar qualquer comentário e/ou sugestão. Ficaria encantado em ouvir de todos.
BEST BUFFALO-STYLE CHICKEN WINGS RECIPE
Ingredientes US CostumeMetric 1x2x3x
- 2 libras de asas de frango cerca de 8 asas inteiras cortadas ao meio tornando-o um total de 16 peças
- 1 colher de chá de sal Uso sal kosher
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 2 dentes de alho picados Sobre ½ tsp
- 1/3 de chávena de água
- 1 colher de sopa de fermento em pó não substituir por bicarbonato de sódio
- ½ chávena de molho picante Uso Frank’s Red Molho quente
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de pimenta-de-caiena para algum calor extra
Instruções
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Cortar as 8 asas de frango ao meio. Isto fará 8 batuques e 8 asas, um total de 16 peças. Retire as pontas das asas (opcional) Eu gosto das pontas para que você possa ver algumas das asas com as pontas.
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Tempere as asas com alho, sal e pimenta. Coloque-as numa panela com uma ⅓ xícara de água e deixe ferver durante cerca de 10 a 15 minutos em fogo médio-alto.
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Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit (250 graus Celsius). Drenar as asas em um escorredor para remover qualquer excesso de água. Seque-as com uma toalha de papel, e adicione o fermento em pó. Mexa até estarem bem revestidas.
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Coloque as asas de frango sobre uma grelha de arame sobre uma assadeira com nervuras. Certifique-se de colocá-las a uma certa distância umas das outras para que possam cozinhar uniformemente.
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Coloque no forno por cerca de 15 minutos ou até ficarem crocantes e com uma cor dourada. Isto pode não demorar mais do que este tempo porque são parboilizadas (veja as dicas no poste)
Como fazer o molho
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Numa tigela combine manteiga derretida, molho quente, molho Worcestershire, mel e um pouco de pimenta-de-caiena para um pequeno pontapé. Em seguida, bata os ingredientes até bem combinados e reserve.
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Após os 20 minutos de cozimento, retire as asas do forno e cubra-as imediatamente com o molho de búfalo. Sirva!
Notas
Nutrição
Relatação Nutricional: A informação nutricional é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa.
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Até à próxima…
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Desfrute!
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