Esta receita de abacate recheado com atum picante é um rápido e fácil lanche de baixo teor de carboidratos ou refeição leve. Pode tê-lo pronto em cerca de 10 minutos!
Esta é uma daquelas receitas com que pode realmente brincar. Eu não queria ir muito chique ou complicado, e já usei ingredientes na minha geladeira. Se você não tem cebolinho fresco, sub com cebola vermelha ou normal. Além disso, fique à vontade para ajustar a maionese/ mostarda granulada/sal/pimenta/sumo de lima conforme necessário, e você pode sempre adicionar ingredientes como aipo picado ou tomates, se você quiser. Ou o que quer que esteja no seu frigorífico!
Eu faço este tipo de receita quando estou sozinha em casa, tenho abacates que não quero estragar, ou quando não me posso dar ao trabalho de cozinhar, por isso não há uma forma errada de o fazer. 🙂
Este abacate recheado com atum também é uma coisa óptima para comer quando está demasiado quente para cozinhar. Eu adoro clima quente, mas estou tão contente por termos ar condicionado. Os 7 verões que passei na minha antiga casa sem ar condicionado foram ridículos. Eu praticamente evitei ligar o fogão a todo custo.
Como fazer abacate recheado com atum
Cortar o abacate ao meio e remover a cova.
Adicionar o atum e outros ingredientes a uma tigela e misturar suavemente até combinar. Eu deixo a sriracha fora da mistura porque gosto de chuviscar depois, mas fique à vontade para misturá-la se desejar. Colocar a salada de atum nas metades do abacate. Drizzle sriracha por cima e depois coma-os com uma colher pequena. É isso!
Se você não quiser comer estes por conta própria, sugiro servir com um pouco de pão fresco (sourdough yum) ou uma salada pequena. Ou sopa em dias mais frios. Se você fizer isso, estes podem facilmente alimentar duas pessoas.
Você gosta de abacate recheado? Qual é o seu topping favorito?
Fale comigo nos comentários abaixo, e avise-me se tiver alguma dúvida sobre esta receita saudável de abacate recheado de atum.
Abacate recheado de atum picante
Ingredientes
- 1 abacate sem caroço
- 1 lata pequena de atum (prefiro óleo…atum embalado) drenado
- 1 colher de chá de maionese
- 1 colher de chá de mostarda granulada (usei Maille Old Style)
- Sumo de lima pequeno de espremer
- Cebolinho picado, a gosto
- Sal & pimenta a gosto
- Sriracha chuviscada, a gosto
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Instruções
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Cortar o seu abacate ao meio e remover o poço.
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Em uma tigela pequena, misture o atum, maionese, mostarda, sumo de lima, cebolinho e sal & pimenta até combinar. Dê-lhe um sabor e ajuste os ingredientes conforme necessário.
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Colher a mistura de atum igualmente em cada metade de abacate.
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Drizzle sriracha por cima.
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Coma imediatamente; basta usar uma colher pequena e escavar bem.
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