Descrição
Aveia são gramíneas anuais pertencentes ao gênero Avena, na família Poaceae e são cultivadas principalmente para uso como ração animal. Várias espécies de aveia são cultivadas comercialmente em diferentes regiões do mundo, incluindo Avena sativa (aveia comum), Avena byzantina (aveia argelina ou vermelha), Avena nuda (aveia nua) e Avena sterilis (aveia esterilizada ou animada). Tal como o trigo, a aveia geralmente tem sido desenvolvida em diferentes variedades que se adaptam ao plantio em diferentes épocas do ano. A aveia de primavera é plantada para uma colheita no final do verão, enquanto a aveia de inverno é plantada para uma colheita no início a meados do verão. As variedades de Inverno são mais comumente cultivadas em regiões com Invernos amenos. A aveia geralmente possui um caule vertical e um sistema de raízes fibrosas. A inflorescência consiste em vários ramos, ou racemes, e espigões (20-150 por planta) que geralmente contêm três floretes ou flores (a aveia nua produz 3-7 flores por espigão). Geralmente, duas sementes (grãos) são produzidas por espigão, mas às vezes apenas uma se desenvolve. Os antepassados da aveia comum, Avena sativa e da parenteíssima Avena byzantina são originários do Crescente Fértil do Próximo Oriente.
Usos
Aveia pode ser laminada ou triturada para produzir farinha de aveia ou moída para produzir farinha de aveia. A aveia também pode ser utilizada na produção de vários produtos cozidos, como bolos de aveia ou pão de aveia. A grande maioria da aveia cultivada comercialmente é usada como alimentação do gado.
Propagação
Requisitos básicosA aveia cresce melhor em climas frios e húmidos, sendo a temperatura óptima para o crescimento entre 20 e 21°C (68-70°F). As plantas prosperam em solos bem drenados mas são adaptadas para crescer em muitos tipos de solo, exigindo um pH entre 5,5 e 7,0. A aveia é menos tolerante à seca e ao calor do que outros cereais mas, como outros pequenos grãos, tolera bem solos ácidos. PropagaçãoOats são propagadas a partir de sementes que podem ser semeadas na primavera ou no outono, dependendo da variedade, do clima predominante e do uso pretendido. A aveia produzida comercialmente é furada em uma cama de sementes preparada. As camas de sementes devem ser firmes e livres de quaisquer ervas daninhas ou vegetação. Se a aveia está sendo cultivada para colher grãos, então a taxa recomendada de semeadura é de 60-90 lb de sementes por acre. Isto deve ser ligeiramente aumentado se as sementes estiverem a ser semeadas através da transmissão, como geralmente acontece na produção em pequena escala ou em jardins domésticos. As sementes devem ser semeadas em profundidades de 3-7 cm (1,2-2,8 in) permitindo 15-17 cm (5,9-6,7 in) entre fileiras. Cuidados gerais e manutençãoO solo deve ser testado antes do plantio de aveia, a fim de estabelecer a taxa de aplicação de fertilizantes e calcário necessária. A cal é frequentemente aplicada para aumentar o pH do solo. se o pH for muito baixo, os rendimentos podem ser reduzidos. O nitrogênio deve ser aplicado à aveia depois que as mudas emergem a uma taxa de 20 lb por acre. Outras aplicações são feitas durante toda a estação de crescimento com base no solo específico e no cronograma de rotação. Além do nitrogênio, a aveia requer fósforo e potássio para um crescimento ideal. As taxas de aplicação destes nutrientes devem ser baseadas nos resultados de um teste do solo. Colheita A aveia está pronta para colher quando os grãos estão na fase de “massa dura” quando o conteúdo de umidade do grão cai abaixo de 14%. As plantas terão perdido a sua cor verde e parecerão amarelo-acastanhadas. O grão endurece e não pode ser amassado com uma unha. A aveia produzida comercialmente é colhida pela ceifeira-debulhadora. As produções de pequena escala podem ser colhidas por corte manual. Após a colheita, o grão deve ser seco antes de ser armazenado.
CABI Crop Protection Compendium. (2010). Folha de dados Avena sativa (aveia). Disponível em: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/8061. . Requer assinatura paga.Mask, P. L., van Reissen, H. W. & Ball, D. (1994). Guia de produção de aveia. Sistema de Extensão Cooperativa Alabama. Disponível em: http://www.aces.edu/pubs/docs/A/ANR-0884/ANR-0884.pdf. . Livre acesso.