Beet greens dal receita

Beet greens dal receita – Este saudável, caseiro dal é feito em panela de pressão. Sim, é feita em apenas uma panela, também conhecida como panela de pressão. Isto é muito fácil e rápido de fazer.

Este moong dal com folhas de beterraba é muito saboroso. Eu usei apenas panela de pressão para fazer este dal.

Eu fiz tadka, adicionei especiarias, folhas de beterraba, dal, regue tudo na panela de pressão e deixe-a cozinhar. E no final, acrescentei um pouco de suco de limão. Yummy dal está pronto para servir. O método não pode ser mais fácil do que isto.

Isto não é cebola nenhuma receita de alho dal. Se fazendo este prato Jain então pule o gengibre na receita.

Poucas semanas atrás, eu comprei beterrabas e elas vêm com folhas lindas. Eu não tinha idéia de como eu posso usar isso. Como eu nunca vi minha mãe cozinhar com folhas de beterraba na Índia.

Então eu pedi sugestões no facebook, um seguidor me sugeriu fazer um subzi ou acompanhamento e a colega blogueira Chitra me sugeriu fazer dal com greens.

Eu fiz os dois pratos com ele e nós adoramos. Então eu achei que deveria compartilhar com vocês. Então eu comprei beetroots de novo na semana passada. Já que as beterrabas estão na época agora, estas estão facilmente disponíveis. E fiz tanto dal como subzi novamente este fim de semana para fotos.

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Como fazer folhas de beterraba dal receita (Step by Step Photos):

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1) Cortar a beterraba verde e também cortar os caules. Os meus caules de beterraba são muito finos e tenros, por isso cortei-os sem os descascar. Mas se os seus são grossos, então você pode precisar descascar ou remover essas cordas. Você vai sentir e ver essas cordas enquanto corta se precisa ser descascada ou não.

2) Lave-as muito bem. Guardo-as em água fria numa tigela até preparar outros ingredientes para este dal. Por esta altura toda a sujidade vai assentar no fundo da tigela. E então você pode remover essas folhas da água com a sua mão. Alternativamente, você pode lavá-las antes de picar.

3) Lave o moong dal em água fria corrente até que a água fique limpa. Não é necessário molhar.

4) Aqueça o óleo em uma panela de pressão em fogo médio. Uma vez quente adicione as sementes de cominho e deixe-as chiar.

5) Adicione a pasta de gengibre e as pimentas verdes picadas. Cozinhe por 30 segundos ou até o cheiro cru de gengibre desaparecer.

6) Agora adicione folhas e caules de beterraba picados. Sauté por 2-3 minutos.

7) Adicione moong lavado dal e misture.
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8) Adicione o pó de especiarias secas (curcuma em pó, pó de pimenta vermelha, pó de coentro, garam masala) junto com o sal.

9) Misture bem.

10) Adicione 1 ½ copos de água e misture. Cubra a panela de pressão com a tampa, coloque o peso. Deixe cozinhar em fogo médio por 3-4 apitos. Depois desligue o fogão.

11) Deixe a pressão descer sozinha e abra a tampa.

12) Adicione mais 1 chávena de água e ligue o calor ao meio. E deixe ferver e deixe ferver em fogo brando durante 2-3 minutos. Ajuste a quantidade de água de acordo com a consistência desejada.

13) Finalmente adicione suco de limão, misture e sirva.

Para uma variação, você pode usar mistura de masoor dal, toor dal e moong dal

Servir sugestão: Sirva esta beterraba greens dal com arroz simples cozido a vapor ou arroz de jeera. Sirva papada assada e salada de kachumber ou pickle ao lado. Aqui eu servi com arroz integral.