- Partilhar
- Tweet
- Pin
- Yummly
Os Biscoitos com Lascas de Chocolate Macios são uma receita experimentada e verdadeira com um ingrediente especial para os manter macios! Estes Cookies de Chocolate com Pedacinhos de Chocolate são as minhas bolachas de chocolate e são sempre uma sobremesa experimentada e verdadeira.
SOFT CHOCOLATE CHIP COOKIES
Sinto-me como se estivesse a esconder-vos. Para começar, hoje é o Dia Nacional das Lascas de Chocolate, por isso, se houver algum dia em que eu vou ser honesto – é hoje.
Vocês adoram estes biscoitos grandes, gordos, mastigáveis, com lascas de chocolate e é o único biscoito normal de lascas de chocolate aqui. Tem sido para sempre o meu objectivo.
Buuuutt, o que eu não vos disse é que nos últimos anos tenho feito outro biscoito com lascas de chocolate.
Eu tenho-vos enganado totalmente com um biscoito diferente. Esta bolacha.
Com mais inspecções as receitas não são assim tão diferentes. Um pouco mais de farinha, um pouco menos de açúcar mascavo, e algumas colheres de chá de amido de milho.
Mas essas pequenas mudanças resultam num biscoito completamente diferente na minha opinião. Estes biscoitos têm 2 colheres de chá de amido de milho que os mantém ultra macios.
Não bloguei sobre eles porque na verdade os vi no Center Cut Cook anos atrás e simplesmente mandei as pessoas para o seu caminho. E, por favor, vá até lá.
Eu também os queria no meu site, pois este é um banco de dados de receitas para mim e minha família.
O que as pessoas normalmente não sabem sobre Ashley do Center Cut Cook é que seu marido está lutando contra o câncer de cólon estágio 4 e seu jovem filho acabou de fazer um transplante de fígado e rim.
O seu blog tem sido uma bênção para eles durante todos estes testes.
Você sabe que quando você encontra o cookie, você simplesmente não pode voltar para qualquer outro. É assim que eu me sinto em relação a estes. Estes chamam a atenção para o tempo de arrepio. Ele reúne todos os ingredientes e resulta num exterior ligeiramente estaladiço com um centro macio.
Mas revelação total, ninguém tem tempo para isso o tempo todo. Uma, duas ou cinco vezes NÃO os arrefeci antes de os cozer e ainda estão bons, mas melhor ainda se os conseguir arrefecer.
Se quiseres aqueles pedaços de chocolate perfeitamente derretidos e macios por cima (talvez só os bloggers de comida apreciem isto), pressiona os pedaços de chocolate por cima logo após os biscoitos saírem do forno.
OUTRAS RECEITAS DE BISCOITOS:
- A melhor receita de Snickerdoodle
- Biscoitos de amêndoa
- Meu grande, gordo, Biscoitos Mastigáveis de Chocolate Chip Cookies
- Biscoitos Monstrer Cookies
- Biscoitos No-Bake Cookies
- Biscoitos de Chocolate Chip Cookies
- Biscoitos S’mores Cookies
- BiscoitosSoft Sugar Cookies
Soft Chocolate Chip Cookies
Estes Cookies de Chocolate Chip Soft são uma receita experimentada e verdadeira com um ingrediente especial para os manter macios!
Ingredientes
- 2 1/4cupsall-finalidade farinha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 de açúcar mascavo embalado
- 1/2 de açúcar mascavo granulado
- 3/4 de manteiga com sal, batedor de farinha, bicarbonato de sódio, amido de milho e sal.
Notações de Receita
O esfriamento permite que os centros fiquem macios enquanto assam. Cozi-os sem arrefecer e ainda estão bons mas para os melhores resultados, chill.
Fonte: ligeiramente adaptado do Center Cut Cook