Estes biscoitos de aveia fáceis são os favoritos da família! Eles são mastigáveis, macios e sempre desaparecem em minutos. Recheados com açúcar mascavo e aveia, estes biscoitos clássicos são irresistíveis e em breve se tornarão uma receita de “go-to”.
Esta é uma das receitas de biscoitos mais clássicas! Também adoramos fazer variações destes biscoitos de aveia, como biscoitos de aveia com manteiga de amendoim, do tipo antiquado, ou biscoitos de aveia de coco!
Biscoitos simples e versáteis
Eu tenho grandes lembranças de entrar na minha porta quando era criança ao cheiro de biscoitos assados em casa. Planeio ter esse mesmo cheiro na minha cozinha quando os meus filhos chegarem da escola com a receita de hoje dos biscoitos de aveia.
Esta simples receita de biscoitos de aveia é uma das minhas favoritas porque é deliciosa, não faz um milhão (2 ½ dúzia é um lote muito bom), e é super fácil de adicionar os seus próprios toques também!
No clima do chocolate? Então jogue um pouco. Adoro nozes… vai-te lixar! Precisas de um clássico? Experimente algumas passas.
A minha família gosta de uma pequena pausa dos add-ins às vezes e adora totalmente quando eu apenas faço estes simples e simples.
Como fazer bolachas de aveia
Como eu disse, estas bolachas são tão simples!! Aqui está como fazê-los…
Prep. Pré-aqueça o forno a 325 graus e forre suas folhas de cozimento com papel pergaminho.
Ingredientes molhados. Adicione a manteiga e o açúcar mascavo à tigela da sua batedeira e bata na velocidade média até a mistura ficar leve e fofa, cerca de 2 minutos. Adicione o ovo e a baunilha e bata por mais um minuto.
Ingredientes secos. Adicione a farinha, polvilhe sobre o bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal. Misture até combinar. Acrescente a aveia e combine. A mistura será um pouco pegajosa, mas você deve ser capaz de enrolá-la em uma bola em suas mãos sem fazer uma bagunça total. Se estiver muito pegajosa, adicione 1 colher de sopa de farinha de cada vez até que a mistura possa ser manuseada.
Roll. Enrole a massa em bolas de 1 a 1,5 polegadas, usando suas mãos e coloque as bolas na folha de biscoito preparada com 2 polegadas de distância.
Bake. Asse por 10 a 14 minutos até que as bordas comecem a marrom e os centros estejam ajustados. Transfira para uma grade de arame e deixe-as esfriar completamente.
TIP: Bolachas de aveia são melhores quando estão macias e mastigáveis. Para garantir que os biscoitos de aveia saiam macios e mastigáveis, não os cozinhe em demasia. Asse por 10-14 minutos, mas tire-os do forno logo quando as bordas começarem a dourar! Todas as temperaturas do forno variam, portanto fique de olho nelas!
Adições
Estas bolachas estão apenas implorando para você adicionar seus próprios toques também. Adicione entre 1 e 1 taças ½ (total) de quase tudo o que quiser. Tente adicionar:
- chocolate em pedaços
- chocolate em pedaços
- nozes, canela, batatas fritas de canela
- barras de chocolate picadas
- M&M’s
- avaliações
Você também poderia colocar uma camada de gelo, sorvete ou manteiga de amendoim entre dois biscoitos assados e resfriados para fazer um biscoito sanduíche. As possibilidades são infinitas!
Dicas de congelamento
Congelar a massa: Prepare a massa do biscoito como indicado, enrole em um tronco ou bola grande, cubra com plástico e coloque em um saco plástico hermético zipado. Guarde-a no congelador durante 6-9 meses. Quando estiver pronto para assar os biscoitos, tire a massa do freezer e deixe-a descongelar antes de moldar nos biscoitos e assar no forno.
Congelar os biscoitos assados: Estes biscoitos de aveia vão ser guardados num recipiente hermético durante uns dias. Se você tiver um monte de sobras você pode congelá-las por 6-9 meses. Eles terão o mesmo sabor uma vez que estejam completamente descongelados.
Para ainda mais receitas de biscoitos de aveia, confira:
- Biscoitos de aveia de corte
- Biscoitos de aveia de manteiga de amendoim
- Biscoitos de aveia para passar a farinha de aveia
- Biscoitos de aveia de chocolate
Oatmeal Cookies receita
Ingredientes
- ¾ chávenas de manteiga temperatura ambiente
- 1 ½ chávenas de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 2 colheres de chá baunilha
- 1 ½ tsp farinha de trigo
- ½ tsp bicarbonato de sódio
- ½ tsp fermento em pó
- ½ tsp sal
- 2 ¼ tsp copos velhos-aveia modelada
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 325 graus e forre as suas folhas de cozedura com papel pergaminho.
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Adicionar a manteiga e o açúcar mascavo à tigela da sua batedeira e bater na velocidade média até a mistura ser leve e fofa, cerca de 2 minutos. Adicione o ovo e a baunilha e bata por mais um minuto.
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Adicione a farinha, polvilhe com bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal. Misture até combinar. Acrescente a aveia e combine. A mistura será um pouco pegajosa, mas você deve ser capaz de enrolá-la em uma bola em suas mãos sem fazer uma bagunça total. Se estiver muito pegajosa, adicione 1 colher de sopa de farinha de cada vez até que a mistura possa ser manuseada.
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Rolhe a massa em bolas de 1 a 1,5 polegadas, usando as mãos e coloque as bolas na folha de biscoito preparada com 2 polegadas de distância.
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Leve ao forno por 10 a 14 minutos até que as bordas comecem a dourar e os centros fiquem ajustados. Transfira para uma grade de arame e deixe-as esfriar completamente.
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Oh céus, estes parecem AH-MAZING!! Mal posso esperar para experimentá-los. Certifique-se de ir para Bless this Mess para mais projetos divertidos de Melissa.
NOTE: Fotos para esta receita foram atualizadas em abril de 2018.