Biscoito perfumado com aroma de floral é um delicioso biscoito perfumado com aroma floral que é perfeito com uma chávena de chá! #biscoitos com aroma floral, para um biscoito de chá sutilmente delicioso.
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Sinto-me eternamente entrançado pelos cheiros do meu jardim. Talvez não mais do que pelos arbustos de lavanda que estão no meu quintal. Temos a sorte de poder cultivar lavanda o ano inteiro no sul da Califórnia.
- A lavanda é um aroma calmante
- Lavender é uma erva
- Amido de milho em biscoitos de pão curto
- Como fazer biscoitos de lavanda
- Estas bolachas de lavanda são perfeitas com uma chávena de chá, mas também fariam um doce bebé ou um favor de mesa de banho de casamento.
- Pão Curto de Sabores
- Ingredientes 1x2x3x
- Instruções
- Nutrição
A lavanda é um aroma calmante
A lavanda é conhecida pelas suas propriedades calmantes e relaxantes e é um óleo essencial popular usado para restaurar a calma. Muitas vezes corro os dedos para cima e para baixo dos botões de lavanda e cheiro-os, ou corto alguns caules para adicionar aos arranjos, ou apenas para secar. A lavanda é uma adição perfeita a estes biscoitos de pão curto. (Este post foi originalmente publicado em 15 de agosto de 2011 e foi atualizado para conter informações nutricionais. Como Afiliado da Amazon, posso ganhar comissão nas compras qualificadas.)
Quero poder seguir as abelhas que amam a minha lavanda, de volta às suas colmeias.
Se cultivares a tua própria lavanda e ervas, podes ter a certeza de que não serão pulverizadas com produtos químicos e, portanto, “orgânicas”. (Pelo menos no seu jardim)
O cheiro dos alimentos, seja bom ou mau, pode aumentar ou diminuir o nosso prazer alimentar. Talvez essa seja outra razão porque prefiro comer em casa e porque cozinhar é tão prazeroso. Talvez seja porque todos os sentidos se juntam, o cheiro a wafting pela casa, o sabor, e até o visual.
Lavender é uma erva
Embora não seja tão comum como o alecrim ou o manjericão perfumado com licor, é delicioso é sobremesa doce, mas também é usado no Herbes de Provence que é usado neste Frango Assado Francês. Você pode ler mais sobre como cozinhar com Lavanda aqui.
Arbusto de Lavanda em Mendocino
Como com todas as ervas, é importante saber de onde elas vêm. Se você não for capaz de cultivar e secar lavanda fresca em seu jardim, você pode comprar botões de lavanda orgânica aqui, sobras de lavanda podem ser usadas em um chá ou potpourri. Você pode comprar uma pequena quantidade no mercado mundial Cost Plus por apenas alguns dólares.
Amido de milho em biscoitos de pão curto
Esta receita para biscoitos de lavanda, usa uma combinação de farinha, açúcar e amido de milho. O amido de milho, ou açúcar em pó, que contém amido de milho, dá ao biscoito de lavanda a sua textura friável. Você definitivamente não quer um estalido afiado, ou um pedaço macio de biscoito.
Biscoito rectângulo picado com dentes de garfo.
Como fazer biscoitos de lavanda
…ou em forma de flor.
Esta receita de biscoitos de lavanda é uma reviravolta perfumada em biscoitos escoceses clássicos. A receita vem de Copia, The American Center for Wine, Food and the Arts, em Napa, Califórnia, que fechou em 2008.
Primeiro de todos os biscoitos clássicos tem apenas três ingredientes, bem quatro se você considerar uma pitada de sal um “ingrediente”. Minha receita original de biscoito vem de um vizinho de Glasgow dos anos 60 e usa açúcar em pó no lugar do amido de milho e açúcar.
Pesar os ingredientes. Você já ouviu isso muitas vezes, e a maioria das receitas voltadas para padeiros americanos raramente usam pesos.
Esta receita não foi exceção. Estava apenas em copos. Incluí tanto as chávenas como os pesos para maior precisão. Tenha isto em mente, que você terá o maior sucesso usando uma balança e há tantas balanças acessíveis disponíveis, cada cozinha deve ter uma. Esta é pequena e inferior a $12.
Bring a manteiga à temperatura ambiente. Isto irá garantir que a manteiga e o açúcar são devidamente cremosos e que não há grumos.
Pega nos ingredientes o mínimo possível. Com qualquer “massa curta” que inclua massa de torta, você quer misturar os ingredientes apenas até combinar. Qualquer outra coisa resultará em um biscoito ou biscoito duro.
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Entao, refresque a massa, especialmente se você estiver assando em um dia quente. Embrulhe-a em plástico e deixe arrefecer de uma hora para a noite. Deixe a massa sentar, só até ficar macia o suficiente para enrolar.
Fumar ligeiramente a tábua e o rolo. Se usar um cortador ou molde, certifique-se de enfarinhar o interior e as bordas a cada vez para um corte limpo.
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A maneira mais econômica de cortar os pães curtos é dar um tapinha em uma assadeira, esfriar e depois cortar em dedos retangulares.
Para este, eu queria pães curtos que parecessem pequenas flores, então eu usei um cortador de biscoitos. Resfriar a massa cortada por 10-15 minutos antes de assar para ajudar a manter sua forma.
Rolar ou dar tapinhas na massa e usar um cortador de biscoitos ou faca, cortar os biscoitos em formas redondas ou retangulares.
Pode também usar um molde de biscoitos ou um carimbo de biscoitos. Certifique-se de que o molde está bem enfarinhado para evitar que a massa se cole nas fendas.
Queime o biscoito apenas até ficar dourado.
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Sprinkle ligeiramente com açúcar lixa imediatamente depois de retirado do forno.
Coloque num recipiente hermético até uma semana.
Estas bolachas de lavanda são perfeitas com uma chávena de chá, mas também fariam um doce bebé ou um favor de mesa de banho de casamento.
Pão curto de pão de forma de pão curto.
Pode descobrir aqui como fazer uma chávena de chá apropriada. Você também encontrará uma receita de Chá Scones.
Alguns dos itens usados neste post estão disponíveis na minha Amazon Affiliate Store.
Se você gosta de pão curto, você pode gostar de Pão Curto Perfumado de Rosa, Pão Curto de Açúcar Marrom, ou Pão Curto Savory Cheddar.
Pão Curto de Sabores
Cynthia
Ingredientes 1x2x3x
- 12 oz. temperatura ambiente de manteiga sem sal
- 2/3 de chávena de açúcar (4,6 onças)
- 2 colheres de sopa de flores de lavanda culinárias muito finamente picadas
- 2 1/3 de chávena de farinha para todos os fins (12 onças) mais para enfarinhar o rolo e a tábua.
- 1/2 chávena de amido de milho (2,2 onças)
- 1/2 colher de chá de sal kosher
