Este cúrcuma Latte é perfeito para aqueles que querem uma alternativa saudável ao café e é a bebida perfeita para o outono e inverno, especialmente se você não gosta do clima frio, como nós. ?
Eu nunca fui um grande fã de café, mas sempre gostei de café com leite porque é tão delicioso, cremoso e doce e eu comi um de vez em quando. Quando estava em Berlim, experimentei um matcha latte e me apaixonei, mas o chá matcha é caro e prefiro evitar a cafeína diariamente. É por isso que adoro latte de açafrão, tem um sabor fantástico, é super saudável, cremoso e bastante barato.
Feel free to use any type of plant milk or natural sweetener. O cúrcuma tem um sabor intenso, por isso adicione-o suavemente se não estiver habituado a esta incrível especiaria. Para aumentar os incríveis benefícios para a saúde do açafrão-da-terra, você pode adicionar um pouco de pimenta preta moída também, mas acho que o café com leite sabe melhor sem ele.
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Ingredientes
- 2 chávenas de leite de amêndoa (500 ml)*
- 1 colher de chá de curcuma em pó
- 1/2 tsp canela moída
- 2 colheres de sopa de bordo ou xarope de agave
Instruções
- Deitar o leite numa caçarola e cozinhar em fogo alto até estar quente, mas não a ferva.
- Remover do calor e adicionar o resto dos ingredientes. Mexa e experimente o leite, adicione mais leite, curcuma, canela ou xarope se necessário.
- Usamos um bocal de leite para obter uma textura melhor, mas é opcional. Você também pode misturar o leite quente com o resto dos ingredientes num liquidificador se quiser.
Notas
*Usamos leite de amêndoa não adoçado, mas se você usar qualquer leite de planta adoçado, experimente o latte antes de adicionar o adoçante e adicione-o suavemente se necessário.
Nutrição
- Tamanho da dose: 1/2 da receita
- Calorias: 183
- Açúcar: 12g
- Sódio: 340mg
- Gordura: 8,9g
- Hidratos de carbono: 22,1g
- Fibra: 3g
- Proteína: 2,6g