Esperamos que você esteja animado para experimentar a sacarose natural da fonte! Comumente confundida com bambu, a cana de açúcar é nativa dos trópicos e importante em nossa fazenda. Nós somos capazes de plantar outras culturas, que precisam de alguma sombra parcial, entre as fileiras da cana, como a mizuna mostrada na figura abaixo.
Cortar esta grama tropical não é tão incômodo como você poderia pensar! Uma vez que você atravessa a casca, é mais fácil de cortar, não é necessário machete! Você vai querer evitar as “juntas”, porque elas são muito fibrosas. É mais fácil cortar em cubos ou paus e encontramos algumas formas criativas de desfrutar de cana cortada fresca!
Até esta estação planeamos pressionar o sumo e fervê-lo em xarope de cana tradicional. Você também pode ter visto o nosso higienizador de mãos no mercado, um etanol de alta resistência destilado do nosso próprio caldo de cana.
Chew nos pedaços para descobrir o saboroso suco do talo da cana, depois tenha prazer em cuspir a fibra uma vez que o suco é consumido. Você sabia que a cana de açúcar contém nutrientes essenciais como ferro, magnésio e fósforo, e que o suco é benéfico para o sistema digestivo?!
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*Cheque esta receita que usa os pauzinhos que cortamos como espetos para grelhar alguns camarões! Você pode cortar os espetos para fazer uma ponta mais pontiaguda. https://www.foodnetwork.com/recipes/sugar-came-skewered-shrimp-recipe-1946070
*Dê uma volta num cocktail clássico usando o pauzinho para guardar uma decoração!
*Utiliza o pauzinho para mexer o teu chá preferido.
