Quando o verão começa a ser frio, muitas pessoas planejam uma última viagem de estrada com amigos e familiares. Manter a sua comida fresca em longas viagens pode ser difícil e confuso. Aqui está como você pode evitar que a comida fique ruim enquanto você está na estrada.
Agora, as soluções oferecidas aqui não são certamente tão avançadas como outras em nossa série de viagens — grite a Lexy Savvides por seus artigos detalhados em mapas interativos, obtendo ofertas e melhores práticas de Wi-Fi público — mas tudo abaixo é útil e pode ser facilmente implementado.
Pick the cooler right
Os coolers vêm em muitos formatos, tamanhos e pontos de preço, e embora ainda não tenhamos acesso ao cooler mais legal, os que estão disponíveis agora ainda podem fazer o trabalho. No mínimo, seu refrigerador deve ter um dreno no fundo para liberar água do gelo derretido. Qualquer cooler de tamanho médio com dobradiças no topo precisa de um fecho forte para manter a tampa firmemente selada ao corpo. Os melhores refrigeradores também têm uma junta da tampa para criar uma vedação hermética que prende o ar frio dentro.
Se possível, use dois refrigeradores em viagens longas. Um para bebidas frias e bebidas que serão abertas com mais frequência e outro para alimentos usados com menos frequência. Abra o refrigerador de alimentos tão pouco quanto necessário e mantenha-o em uma área escura como um baú quando não estiver em uso. Cobrir os refrigeradores com um saco de dormir velho é outra maneira de isolá-lo dentro de um baú enquanto você está na estrada ou em um acampamento.
Faça você mesmo pacotes de gelo
Gelo queimado resfria alimentos e bebidas mais rápido mas os blocos de gelo duram mais tempo e são mais adequados para manter os refrigeradores frios. Fazer seus próprios recipientes de gelo para o refrigerador é uma ótima maneira de manter os alimentos frios sem gastar muito com gelo picado.
Uma solução: Pré-congelar água potável em jarras de leite limpas ou garrafas de dois litros. Estas devem produzir pedaços grandes o suficiente de gelo mais apropriado para a comida. Um bónus adicional: assim que os recipientes congelados derreterem, você terá água potável limpa disponível para a viagem de volta para casa.
Compre comida fresca
Para tirar o máximo proveito das suas frutas e legumes, certifique-se de que estão tão frescos quanto possível. Eu recomendo — se você puder cronometrar desta maneira — comprar frutas e legumes frescos no mercado local no dia em que você sair da cidade. A comida fresca de um mercado de agricultores pode durar até o dobro do tempo que a comida comprada num supermercado.
Evite produtos de lavagem se planeia armazená-los em sacos de armazenamento de legumes. Estes sacos não prolongarão a vida útil dos produtos fora do frigorífico, a menos que estejam secos quando embalados. A umidade, umidade ou condensação dentro do saco levará ao apodrecimento.
Pack logicamente
Frigoríficos cheios permanecem mais frios por mais tempo, e os alimentos devem ser devidamente embalados para garantir que a tampa não permaneça aberta por longos períodos de tempo. Guarde os alimentos que serão consumidos por último na parte inferior e os alimentos frequentemente utilizados na parte superior do refrigerador. O ar frio desce para que o gelo esteja sempre no topo com latas e garrafas pré-resfriadas no fundo.
Alimentos perecíveis como carne e lacticínios devem ser armazenados no topo do gelo. Para manter os alimentos secos, separe-os em recipientes de plástico selados ou em sacos com fecho de correr. Se ainda houver espaço, use garrafas de água pequenas e congeladas para encher os espaços abertos e manter os alimentos frios.
Coste frio
Estas dicas devem ajudá-lo a tirar mais proveito da sua próxima escapada de fim-de-semana. Volte amanhã para algumas dicas que vão manter o seu carro frio em dias quentes.