Probióticos são microorganismos que vivem naturalmente nos intestinos de cada pessoa. Os probióticos mais comuns são Lactobacillus, Bifidobacterium, e Saccharomyces. Muitas mulheres grávidas tomam um suplemento probiótico, mas muitas mulheres grávidas querem saber onde podem obter os probióticos naturalmente. Que alimentos contêm probióticos?
Como obter Probióticos Naturalmente
Iogurte: A fonte alimentar mais usada para adquirir probióticos naturalmente é o iogurte. Iogurte vivo e bebidas com iogurte vivo são duas opções viáveis.
Kefir: Similar ao iogurte é o produto lácteo fermentado chamado kefir. Kefir envolve uma combinação de grãos fermentados de kefir e leite de cabra. Isto é consideravelmente menos comum que o iogurte de cultura viva normal.
Chocolate: As mães esperam que as mães fiquem entusiasmadas por saber que os probióticos podem ser encontrados frequentemente em chocolates escuros de alta qualidade. Os níveis de probióticos são frequentemente significativamente mais altos.
Algas: Levar ao mar e alavancar microalgas, tais como algas azuis-esverdeadas, clorella e spirulina, fornece aos consumidores Lactobacillus e Bifidobacteria.
Miso: Para o conhecedor de comida asiático, a sopa Miso é outra fonte para obter probióticos naturalmente. Miso é feita de cevada fermentada, feijão, arroz, ou centeio. É o processo de fermentação que traz os probióticos.
Pickles: Já todos ouvimos falar da mãe que espera pickles e gelados. A boa notícia é que os picles são outra fonte de probióticos.
Tea: O chá Kombuchá é um chá fermentado que é rico em probióticos, dando às mães a oportunidade de beber o seu probiótico. A boa notícia é que os níveis de cafeína nestes chás são inferiores aos dos chás normais, embora ainda exista alguma cafeína.
Leite: Também é possível obter probióticos a partir de leite fermentado e algum leite não fermentado.
Quando você olha para a lista, é fácil ver porque o iogurte cultural vivo é a fonte alimentar mais comumente utilizada para obter probióticos naturalmente.
Quer saber mais?
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Compilado usando informação das seguintes fontes:
1. Dugoua, Jean-Jacques et al., “Segurança Probiótica na Gravidez”: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials of Lactobacillus, Bifidobacterium, and Saccharomyces spp, Journal of Obstetrics and Gynecology Canada, 2009; 31(6).
2. Delias, Jackie, Bozzo, Pina, and Einarson, Adrienne, “Are probiotics safe for use during pregnancy and lactation? National Library of Medicine, National Institute of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3056676/
3.Group, Edward, “Probiotic Foods,” Global Health Center
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