Dunkin’ Donuts, você deve se lembrar, está em processo de decantação. Coisas que não aterrissaram na pilha “Keep Me” incluem metade do nome (buh-bye “Donuts”) e um monte de opções alimentares da cadeia, parte de um esforço para comercializar o Dunkin’ como “uma marca de bebidas e líder de café”, não o que você erroneamente acreditava que era: uma máquina de donuts transitável onde você também encontrará bebidas com cafeína que são um pouco mais palatáveis do que as 7-Eleven’s. Para completar esta estratégia centrada no café, a cadeia começou a testar um menu simplificado este Verão, em alguns locais. O Boston Globe informa que de alguma forma os locais não se revoltaram, e como resultado, Dunkin’ agora se sente seguro fazendo as mudanças hoje em todo o país.
Relatos anteriores diziam que a cadeia poderia reduzir a metade do seu arsenal de donuts, mas felizmente para os fãs de massa frita, essa carnificina parece não ser realizada. No entanto, os cortes – que entraram em vigor hoje em Nova York e Nova Inglaterra, e vão migrar mais ou menos para sudoeste até chegarem a todas as lojas no final de março – ainda afetam dezenas de itens do menu.
Aqui está a lista de alimentos de Boston.com diz que tem a bota:
– Sanduíche de Peru com Bacon Cheddar
– Presunto &- Sanduíche Cheddar
– Grande Sanduíche de Pequeno Almoço Torrado
– Bife Angus &- Sanduíche de Pequeno Almoço de Ovo
– Sanduíche de Salada de Atum
– Sanduíche de Salada de Frango
– Pães Planos
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As baixas também incluem um número não declarado de produtos assados e queijos cremosos. Boston.com sugere que os itens oitenta e seis em testes neste verão podem agora ter sido eliminados para sempre – estes incluem a Passas de Mel e Bolos de Mirtilo com Gordura Reduzida; mais Alho, Mirtilo, Cebola, Sal, Trigo Integral, Semente de Papoula e Creme de Gordura & Pãezinhos de Cebola, e todos os Bagel Twists; em seguida, dançarinos, brownies, biscoitos e queijo creme na Planície com Gordura Reduzida & Variedades de Cebola, também. O Dunkin’ também eliminou os smoothies de morango-banana e manga, assim como os shots de pêssego, caramelo e moca (ou seja, aqueles potenciadores de sabor de baixa caloria, não os “redemoinhos” da bebida açucarada).
É interessante o que está no bloco de corte: add-ons (queijo cremoso, jarras de sabores não adocicados) que provavelmente não faziam dinheiro proporcional ao espaço que ocupavam; um sanduíche de “bife” que gerava uma dor de cabeça legal depois das pessoas descobrirem que era feito de carne moída; um tipo de pão que uma vez representou a facada de Dunkin nas opções do menu “mais saudável”; e depois outros itens chamados de comida “lenta” (esse adjetivo é um negativo aqui) como, presumivelmente, os smoothies.
Dunkin’ insiste que o novo menu racionalizado irá produzir “um serviço mais rápido e preciso” e “uma experiência mais consistente do consumidor de loja para loja”. As mudanças também ocorrem juntamente com um anúncio de que, para 2018, Dunkin’ removeu “corantes artificiais de seus donuts”. A questão é, aparentemente, torná-los mais naturais, mas os clientes também podem se sentir enganados por isso – o lagareiro de Dunkerque diz que os donuts “não estão mais sendo feitos usando cores de fontes artificiais*”. O asterisco liga a um asterisco que explica que, bem, na verdade, as tinturas ainda são frescas para os donuts de edição especial da cadeia.