Adoramos uma boa festa, seja para os amigos que vêm para um cocktail de Natal, um grande churrasco, uma festa no jardim ou para um casamento ou noivado! Qualquer desculpa realmente! Tendo dado uma série de festas divertidas, sabemos uma ou duas coisas sobre o que as pessoas gostam de comer e estas ideias da Easy Vegan Party Canape estão aqui para ajudar nas suas necessidades de catering!
Mantemos as coisas fáceis, e estamos a sugerir 3 bases fáceis, que você pode topar com todo o tipo de guloseimas deliciosas, que você pode pré-feitar ou comprar (shhh….nós não vamos dizer!)
A chave com um grande canapé é fazer com que ele morda. Sim, há uma tendência para canapés de super tamanho, mas enfrente-a, quando você está de pé com um copo de bolhas em uma mão e vestindo seu melhor vestido, você não pode comer uma torrada de queijo slurpy slidy. Isso é uma tolice. E desarrumado. Eles têm um lugar, mas sugerimos ter uma mesa de buffet se você for um pouco mais grande com os lanches.
Canapas que são dadas de mão em mão enquanto as bolhas estão bêbadas precisam ser muito saborosas, facilmente petiscadas para absorver um pouco da bebida que está sendo servida, e bonitas de se ver. Elas também precisam ser mais ou menos capazes de serem pré-montadas e apenas enfeitadas antes de serem enviadas em suas lindas bandejas.
Aqui temos 3 bases, todas fáceis de fazer, e uma sugestão para algumas coberturas saborosas e bonitas. Misture as coberturas com o que você achar que vai ser delicioso, você pode fazer seu próprio hummus ou tapanade, ou comprá-lo dentro. Ninguém te vai julgar!
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- Cortar fatias de Abobrinha – Basta cortar a abobrinha em fatias & usar uma frigideira para procurar um belo padrão carbonizado
- Cortar fatias de Batata Doce – Fatie a Batata Doce em fatias finas, pincele com óleo & cozer até ficar ligeiramente crocante.
- Biscoitos de Quinoa Tricolore – Veja a receita abaixo!
Pintura de Ideias:
- Tapenada de Azeitona, Tofu Marinado & uma Mini Folha de Endro
- Relaxamento de Tomate, Pinhão Torrado & uma Mini Folha de Manjericão
- Hummus Fumado, Tomate Semi Seco & uma Mini Folha de Salsa
- Feijão Branco & Molho de Alecrim (como esta receita) , Uma tira de Pimenta Marinada & uma Mini Folha de Manjericão
- Avocado & Puré de Azeitona (como esta receita) com uma Pimenta Jalapeno & Fatia de Azeitona
Tricolore Quinoa Crackers
Pino de impressão
Ingredientes
- ¼ chávena de quinoa tricolor seca esta é geralmente branca, preto e vermelho – mas pode usar quinoa lisa se quiser
- ½ tsp de chá grama / farinha de grão de bico
- 1 ½ colher de chá de sal marinho moído
- 2 colheres de chá de cominho à escolha, pimentão fumado ou uma mistura
- 50 ml de água pode precisar de mais
- Azeite para untar
Instruções
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Pré-aqueça até 180C e forre um tabuleiro com pergaminho para assar. Pincele o pergaminho com azeite.
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Lave a quinoa. Coloque em uma panela e cubra com água fervente. Ferva a quinoa em lume brando durante 12-15 minutos ou até ficar tenra. Depois escorra, deixando arrefecer.
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Põe numa tigela a farinha, a(s) especiaria(s), o sal e a quinoa cozida. Depois adicione a água – pode ser necessário um pouco de água extra para garantir que a farinha absorveu tudo.
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Espalhe a mistura sobre o pergaminho cozido em pequenas formas. As bolachas precisam ser muito finas, o que as tornará a textura crocante perfeita. Você pode escolher a forma que quiser – retângulo, triângulo, ou pequenas bolachas.
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Passar por cerca de 15 minutos. Depois tire as bolachas do forno, vire-as cuidadosamente para não se partirem, e asse por mais 15 minutos. Elas serão crocantes e douradas, mas não muito marrons.
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Serve cobertas com molhos, tapenade, ou outras coberturas deliciosas como um canapé, ou sirva como parte de uma bandeja de queijo vegan.