Talvez, essa experimentação implacável é também o que às vezes me deixa a mim e à minha saúde em apuros. Bem, foi o que aconteceu quando eu decidi tentar o jejum intermitente.
Basicamente, envolve comer apenas durante algumas horas do dia (janela de comer) e jejuar durante o resto das horas (janela de jejum). Agora, a janela de jejum pode variar entre
de 12 a 16 até 24 horas, dependendo do tipo de jejum intermitente que você decidir experimentar.
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Agora, o karwachauth é uma tortura suficiente para mim. Então, obviamente, eu excluí a opção de jejum de 24 horas assim que tive conhecimento e me conformei com uma janela de 18 horas de jejum que começava das 20:00 hs (terminei meu jantar até lá) até as 14:00 hs.
No dia seguinte, quebrei o jejum com um enorme copo de água, frutas e café frio – tomado com um intervalo de 30 minutos e seguido de um almoço de 400 calorias, um lanche leve à noite, juntamente com um jantar de 400 calorias mais tarde no dia.
Por que decidi experimentar esta dieta, você se pergunta?
Se você é um crente convicto/seguidor de jejum intermitente, me perdoe por me referir a ela como uma ‘dieta’ em vez de um ‘estilo de vida’. Mas, o jejum intermitente saiu da minha vida muito rapidamente. Não é totalmente o meu estilo. Portanto, para mim, continua a ser um DIET que tentei e acabei por lamentar.
Anyway, vamos ao que interessa, sim?
Aparte de satisfazer a minha aventureira linha, a outra razão pela qual decidi tentar o jejum intermitente é que agora é maior do que nunca nas redes sociais. Na verdade, vários influenciadores de saúde estão a segui-lo.
Os muitos benefícios que eles alegam que o jejum intermitente tem sido até mesmo ecoado pela Dra. Namita Nadar, nutricionista chefe, Hospital Fortis, Noida, com quem entrei em contacto para entender porque é que exactamente o jejum intermitente saiu pela culatra no meu caso.
“Muitas pessoas têm observado que o jejum intermitente tem inúmeros benefícios para a saúde, tais como aumentar a energia, melhorar a homeostase da glicose, aumentar a produção de hormônio de crescimento (GH), reduzir a inflamação, diminuir o estresse oxidativo, diminuir os níveis de triglicérides (TG) e a pressão arterial, aumentar e proteger a função cerebral, aumentar a resistência a doenças relacionadas ao envelhecimento, como distúrbios imunológicos, câncer, doenças cardíacas, derrame cerebral, doenças oculares, Alzheimer e promover a longevidade”, disse ela.
Do ponto de vista da perda de peso (que foi a verdadeira motivação no meu caso), ela explicou que o jejum intermitente pode promover a perda de peso e a saúde, sendo ao mesmo tempo uma dieta acessível e exequível para muitas pessoas.
“Algumas pessoas podem realmente gostar do facto de se comer uma porção maior de comida de uma vez durante o jejum intermitente. Isto pode deixar uma pessoa mais saciada. Além disso, o facto de ainda poder comer o mesmo número de calorias diárias e não ter que tirar ou mudar a comida que come é também algo que faz esta dieta funcionar para muitos”
Então, cumpriu-me a sua promessa?
Eu acredito que essa pergunta foi respondida no próprio título da história. Mas, só para tornar as coisas mais claras, eis o que aconteceu: Eu GANHEI PESO.
Como se ter que saltar o pequeno-almoço e arrastar o meu eu preguiçoso para o trabalho de manhã de estômago vazio não fosse tortura suficiente, veio com um pesado preço de aumento de peso. Não é isso. O desconforto depois das refeições não era um problema menor para se lidar. Sabes o que quero dizer, certo?
Para que serve uma dieta se tens de sucumbir a engolir ajwain para te sentires melhor depois de comeres?
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Mas, porque é que se deu o contra-ataque?
Nadar resolveu este mistério, citando as seguintes razões para esta dieta se transformar numa tragédia para mim:
1. Interferência nos aspectos sociais da alimentação: Comer é muito uma actividade social. Quando você pensa nisso, todas as nossas celebrações, marcos e ocasiões especiais giram em torno da comida. Este novo padrão de alimentação não corresponde ao estilo de alimentação habitual da maioria das pessoas. Isto é devido ao tempo reduzido que você tem para comer. Pode ser difícil para você em reuniões sociais onde todos os outros estão comendo e bebericando, fazendo você se destacar da multidão.
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2. Festa de Binge: “Algumas pessoas podem tomar os períodos de ‘comer’ como uma oportunidade de comer mais calorias do que realmente precisam. Quando você está com fome, ou antecipa um período de jejum, pode ser muito tentador ficar selvagem à primeira vista da comida. Se o jejum intermitente está sendo praticado para reduzir o consumo calórico, há uma chance de que o período de jejum estrague o trabalho duro e perturbe o déficit calórico criado pelo jejum”, ela aponta.
Não negaria preferir refeições grandes de uma só vez, após longas horas de privação. Deve ter perdido a noção das calorias de alguma forma. Mas, o que mais se pode esperar de uma pessoa faminta e carente de comida?
3. Problemas digestivos: “Quando comemos uma grande quantidade de comida num curto espaço de tempo, o corpo precisa de mais tempo para a digerir. Isto pode causar stress adicional no seu tracto gastrointestinal, levando à indigestão e inchaço”, menciona Nadar, tornando a razão por detrás do meu desconforto pós refeição cristalina.
4. Deficiências nutricionais: De acordo com Nadar, o jejum intermitente pode representar um sério risco de deficiências nutricionais, anomalias electrolíticas, assim como fertilidade e problemas reprodutivos
nas mulheres.
Agora, eu não o pratiquei por tempo suficiente para saber ou afirmar se realmente me afetou assim tanto, mas eu certamente posso atestar a alegação de deficiência nutricional. Eu realmente me senti bastante fatigado e fraco, especialmente durante a janela de jejum. A janela de comer foi pelo cano abaixo devido à lentidão, peso e desconforto pós refeição.
5. Metabolismo mais lento: Além de comer em excesso, o jejum intermitente pode abrandar o seu metabolismo. Isto porque quando o seu corpo entra em modo de inanição, começa a usar a proteína muscular como fonte de combustível e começa a quebrar os seus músculos. Na verdade, um jejum de 24 horas pode diminuir a sua taxa metabólica basal”, adverte Nadar e acrescenta que pode ter implicações negativas na sua saúde a longo prazo, especialmente se alguém está passando por qualquer condição de saúde subjacente.
Então, enquanto o jejum intermitente pode fazer maravilhas para certas pessoas, realmente não funcionou para mim.