Faça uma Festa de Verão do Vinho e do Queijo!

Dicas e ideias para organizar uma divertida e deliciosa Festa do Vinho e do Queijo! Mantenha-o simples e saboroso com queijos deliciosos, vinhos sedosos, frutas frescas, nozes, pickles, azeitonas e muito mais!

Lançar (e assistir) vinho &Festas de queijo são provavelmente uma das minhas coisas favoritas a fazer. Há algo tão bom em mordiscar queijo e beber vinho com os amigos. A sério, eu podia beber vinho & queijo todos os fins-de-semana! E no verão, não há melhor maneira de passar uma noite quente e ensolarada…então foi exatamente isso que fizemos! Aproveitámos as nossas noites de Verão, convidámos alguns amigos e familiares e desfrutámos de um vinho de Verão & festa de queijo!

Coisas simples.

Festa de vinho e queijo não tem de ser stressante! Na verdade, estas festas não são complicadas se você apenas se ater ao básico! Desde que você tenha um grande queijo canadense, vinho, alguns pequenos petiscos e grandes amigos, você tem a garantia de um tempo fantástico! Basta lembrar, quanto mais simples melhor.

Escolha Queijos de Grande Qualidade

Fazer um prato de queijo é simples quando você mistura e combina seus queijos canadenses favoritos, como Double Cream Brie, Havarti, Bocconcini, Camembert, Gouda, Old Cheddar, Smoked Cheddar e Blue Cheese. A variedade cria uma deliciosa mesa de cor, textura e sabor, e que deixa as papilas gustativas de todos felizes!

Simples Tips for putting your Cheese Platters together:

• Allow for about 250 g total de queijo por pessoa.
• Uma grande regra a ter em mente quando organizar uma festa de vinho e queijo, é oferecer pelo menos dois queijos das três categorias diferentes: desde queijo suave a queijo médio até queijo forte.
• Deixe as cascas para evitar que os queijos sequem. Com exceção do queijo de casca encerada, todas as cascas são comestíveis e fazem parte da experiência de conservação do queijo!
• Queijos à distância com cuidado para não se tocarem uns aos outros. Você não quer misturar sabores.
• Prover uma faca diferente para cada queijo.

É melhor ter mais do que não o suficiente.

Eu tendo a servir um pouco mais de queijo do que acho que podemos precisar, porque não há nada pior do que ficar sem comida! E realmente, eu não me importo de ter queijo extra em minha casa! Apenas embrulho bem as sobras em papel de saran, arrefeco-as e guardo-as para mais tarde quando as puder juntar aos nossos pratos preferidos ou dar vida às nossas sobras!

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Escolher vinho

Após ter os queijos escolhidos, começo a procurar vinho. Para os vinhos, começar com vinhos leves para ir com os queijos mais suaves, depois passar para queijos mais fortes e mais encorpados.

Adicionar Pão, Crackers e Nozes

Após a selecção do vinho e dos queijos, gosto de colocar um sortido de acompanhamentos. Eu mantenho simples e sirvo queijos com diferentes pães como baguettes ou frutas crocantes &Pães de nozes, assim como uma variedade de bolachas.

Folha de frutas, azeitonas, compotas e picles!

Junto com o queijo, gosto também de servir frutas secas como figos e damascos, também azeitonas, picles e chutneys ou compotas e compotas. Amêndoas sem sal e avelãs também são perfeitas para servir com queijo. Tudo o que você tem que lembrar é de não sobrecarregar o sabor do queijo.

Eu também gosto de servir frutas frescas como uvas e amoras com queijo!

Deixe seus queijos chegarem à temperatura ambiente.

Sobre 45 minutos antes de eu planejar servir o queijo, eu o tiro da geladeira e o levo à temperatura ambiente (exceto para queijos frescos como Bocconcini). Se o queijo demorar mais, pode murchar ou ficar muito mole. Apenas me asseguro de cobri-lo com um invólucro de plástico ou uma toalha de chá húmida para evitar que os queijos sequem ou absorvam outros aromas. E para desencorajar os comedores ansiosos também! 😉

Põe tudo num ponto de fácil acesso!

Então, preparo a minha mesa de amostras para a chegada dos nossos convidados! Coloque compotas & chutneys em tigelas, arranje tigelas de nozes e azeitonas, algumas frutas e legumes. E certifique-se de ter ótimos pares de vinhos canadenses e muita água com rodelas de limão para sorver!

Adicionar algumas flores frescas, velas, lanternas de verão e decorações e você está pronto para ir!

Agora tudo o que você tem que fazer é relaxar e visitar com seus convidados!