Este húmus de feijão branco sem tahini também se tornará o teu almoço!
Quando a vida te der grão-de-bico, mistura-os com alguns ingredientes simples e faz algum húmus! E se a vida não te der grão-de-bico? Então usa uns feijões brancos deliciosos.
Sabes o quanto eu adoro grão-de-bico, certo? De todas as maneiras possíveis: hummus-ized like in this recipe, crunchy-ized like these right here… Eu juro que poderia viver comendo grão-de-bico.
Não estamos aqui para falar sobre eles hoje. NOPE. Porque esta receita tem tudo menos grão de bico (quantas vezes eu disse ‘grão de bico’?).
Um hummus delicioso feito com…
O hummus de feijão branco saudável é o teu novo almoço rápido favorito!
Vai directo ao assunto: diz olá à tua nova receita rápida favorita, hummus de feijão branco! A ideia de usar este tipo de legume em vez do clássico grão-de-bico veio da Pinterest.
Pinterest é uma incrível fonte de inspiração e, acreditem ou não, para mim é a principal. Passo muito tempo colocando fotos em diferentes quadros e quadros de grupo (úteis para aumentar o tráfego, caros blogueiros) e às vezes encontro idéias de refeições incríveis. Na verdade, eu tenho um quadro inteiro chamado “idéias de receitas / blog”. Isto obviamente não significa que vou copiar essas receitas, em vez disso vou desenvolver as minhas próprias versões.
Esta variante de hummus, meu amigo, é super YUMMY e fácil de fazer.
Queria algo “inspirado no Mediterrâneo”, então decidi temperar o meu hummus de feijão branco com tomates secos ao sol, orégãos e sementes de cominho sicilianos (apenas alguns porque não fico maluco por eles).
Oh e queria um pouco de crocância no topo. Então o que é melhor do que batatas fritas de cenoura saudáveis? Apenas deliciosas. Tens sorte: duas receitas em uma hoje!
Este hummus de feijão branco é super rápido de fazer: 5 minutos, alguns ingredientes e já está!
Uma pequena conversa antes de te deixar…
Queria actualizar-te sobre a minha rotina matinal e “viagem de atenção”.
Sigo a minha rotina matinal há mais de um ano, com altos e baixos. Durante esses meses, eu continuei usando meu Diário de Cinco Minutos para escrever diariamente o que eu sou grato por isso. Mas não era mais o suficiente.
Então, em 1 de novembro comecei meu próprio Bullet Journal, principalmente para ter mais liberdade. Bem, eu estou adorando! Se isso realmente vai impactar na minha vida, eu vou te atualizar com certeza!
Remember: se você tentar uma das minhas receitas, me marque no Instagram ou envie as fotos para
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WHITE BEANS HUMMUS
Pino de impressão
Ingredientes
- 250 gr Feijão branco (cozido) – Já usei Cannellini
- 5 gr Azeite virgem extra
- 5/10 gr Sumo de limão
- uma pitada de sal
- uma pitada de pimenta
- uma pitada de orégãos
- algumas sementes de cominho
- 10 gr Sol-tomates secos
- Fichas de cenoura
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Instruções
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Primeiro molhe os seus tomates secos ao sol durante 5 minutos.
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Adicione o seu feijão branco, azeite extra virgem, sumo de limão, sal, pimenta, orégãos, sementes de cominho e tomates a um processador de alimentos e misture até ficar macio e cremoso.
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Se ainda estiver muito espesso, adicione água.
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>>Cortar com tomate seco ao sol e aparas de cenoura.
Fazer as aparas de cenoura:
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Limpe as cenouras e corte-as em fatias finas de papel com um cortador de bandolim.
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Derrubar com óleo e sal, depois assar por aproximadamente 30 minutos a 200°C/400°F.
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Os pedaços pequenos podem ser feitos mais cedo do que os maiores. Então retire os mais finos e deixe os maiores cozinharem completamente.
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