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Todos os alimentos que você consome durante a gravidez afetam não só a sua saúde, mas também a do seu bebê. A batata é uma rica fonte de fibras alimentares, vitaminas e outros nutrientes essenciais para uma mulher grávida. Você deve tê-la com moderação para evitar qualquer potencial malefício de consumo excessivo.

Benefícios de Comer Batata Durante a Gravidez

A batata está cheia de nutrientes que o seu corpo necessita durante a gravidez; por isso, se você estiver desejando batatas durante a gravidez, você é livre para ter alguns. No entanto, é melhor consultar o seu médico ou nutricionista antes de a consumir. Aqui estão alguns dos benefícios da batata:

Reduces Acidity

Potatoes are highly beneficial for those with digestive or acidity issues. Uma porção de puré de batata pode ajudar a reduzir a acidez gástrica. Estes também são mais fáceis de comer e são fáceis de digerir.

Ricas em vitaminas B e C

As vitaminas da batata ajudam a cicatrizar as feridas e aumentam a imunidade. Elas também ajudam na absorção do ferro de outros alimentos.

Bom Fonte de Folato

O ácido fólico é significativo no desenvolvimento do cérebro fetal e do sistema nervoso. Ter alimentos ricos em folato nas fases iniciais da gravidez reduz as suas hipóteses de ter um aborto espontâneo.

Alto em Energia

As batatas estão cheias de hidratos de carbono e actuam como uma boa fonte de energia para as mulheres grávidas. No entanto, é vital fazer exercício e manter-se activa para prevenir o aumento de peso excessivo das batatas e outros alimentos ricos em hidratos de carbono.

Tratamentos Puffy Eyes

As batatas podem ajudar a tratar os sacos debaixo dos olhos, que são comuns durante a gravidez. A colocação de batata crua ralada nos olhos durante 10 a 15 minutos dá um efeito refrescante e alivia o inchaço.

Reduz a Doença Cardiovascular

A pele da batata contém grandes quantidades de potássio, que é conhecido por reduzir os derrames cardíacos e a hipertensão, uma vez que reduz a pressão arterial.

Efeitos prejudiciais do consumo de batatas enquanto grávida

Durante a gravidez, você precisa cuidar de seus hábitos alimentares e garantir que você consuma alimentos saudáveis. Embora a batata seja rica em nutrientes, ela também apresenta alguns riscos à sua saúde, e alguns desses riscos estão listados abaixo:

• As batatas com manchas verdes indicam a presença de compostos tóxicos como glicoalcalóides, alfa-solanina e alfa-chaconina, que podem causar problemas gastrointestinais como diarréia e vômitos.
• Comer batatas verdes pode levar a deficiências congênitas como espinha bífida e anencefalia.
• Consumir batata podre pode causar intoxicação alimentar nas grávidas.
• As mulheres que consomem batatas em excesso durante a gravidez são mais propensas a tornar-se obesas.

Métodos de Culinária que Deve Evitar

Comer batatas fritas durante a gravidez não é recomendado, pois é frito e não é saudável para si. Pode desencadear diabetes gestacional ou pode levar a um aumento de peso pouco saudável. Portanto, durante a gravidez, você deve evitar métodos de cozimento como fritar, assar batatas com manteiga ou queijo. Em vez de fritar e assar, ferva ou ferva batatas a vapor e adicione ervas para realçar o sabor.

O consumo frequente de batatas aumenta o risco de Diabetes Gestacional?

As batatas têm grandes quantidades de amido, que são rapidamente absorvidas pelo organismo. Isto pode afectar o metabolismo da glicose, aumentando assim o risco de desenvolver diabetes. Portanto, é provável que o consumo excessivo de batatas possa levar a um risco de desenvolvimento de diabetes gestacional.

Como escolher a batata certa

É preciso ter cuidado ao comprar batatas. Há certas coisas a considerar ao escolher as suas batatas, para evitar os seus efeitos nocivos. As batatas que você escolhe devem ser:

• Firmidade e boa forma
• Blemish-grátis

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• Não deixar brotos

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• Não deixar cortes

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• Sem manchas pretas ou verdes

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• Lave-se bem antes de cozinhar

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Modos saudáveis para incluir batatas na sua dieta

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As batatas são benéficas para mulheres grávidas quando tomadas em quantidades moderadas e cozinhadas adequadamente. Algumas das opções saudáveis para cozinhar batata são:

• Batata assada (sem queijo)
• Cozida em combinação com outros vegetais ou carne
• Soup

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• Comida com vegetais e especiarias
• Massado de batata com vegetais e especiarias
• Batata cozida com vapor

Receitas de batata que pode experimentar

Das ideias acima listadas, aqui estão algumas das receitas que pode experimentar com batatas:

Sofa de batata e cebola

Aqui está um aperitivo saudável para saciar as suas panquecas de fome de gravidez.

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Ingredientes:

• Patas cortadas em cubos – 1 chávena
• Ervas mistas secas – ½ chávena
• Tuito cebola fatiada – ¼ cup
• Manteiga – 1 colher de chá
• Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• Cenoura ralada (para guarnecer)

Método:

• Pôr cebolas e manteiga numa panela de pressão e refogá-las numa chama média durante um minuto.
• Adicionar batatas e refogar durante 2 minutos.
• Deitar uma chávena e meia de água, misturar bem e cozinhar sob pressão até 3 apitos.
• Após a mistura arrefecer, misturar num puré suave.

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• Transfira a mistura para uma panela e adicione ervas secas, pimenta, sal e meia chávena de água.

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• Agite e cozinhe em fogo médio.

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• Verniz com a cenoura ralada. Sua sopa está pronta para ser servida.

Salada de batata

Esta receita fácil e deliciosa é rápida de fazer e será apreciada por todos.

Ingredientes:

• Batas cozidas e cortadas em cubos – 8 médias-tamanho
• Vinagre de sidra de maçã – 2 colheres de sopa
• Açúcar – 2 colheres de sopa
• Maioonnaise – 1 ½ cup

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• Sal – 1 colher de sopa
• Mostarda amarela – 1 colher de sopa
• Pimenta – ½ tsp

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• Pó de alho – 1 tsp
• Cebola misturada – 1 copo

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• 2 costelas de aipo cortadas

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• Paprika – uma pitada
• Ovos cozidos – 5

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Método:

• Picha as batatas cozidas em cubos e coloca-as numa tigela.
• Misturar vinagre, açúcar, maionese, sal, mostarda, pimenta e alho em pó numa outra tigela.
• Adicionar esta mistura às batatas.
• Adicionar cebola e aipo a esta mistura combinada.

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• Picotar os ovos cozidos e adicioná-los à tigela.

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• Top a salada com páprica e servir.

As batatas estão cheias de nutrientes saudáveis para uma mulher grávida e não devem ser excluídas da dieta de gravidez. As batatas são saudáveis para o crescimento e desenvolvimento geral do feto e, portanto, devem ser consumidas com moderação e de uma forma saudável. Também é melhor evitar batatas fritas e evitar comer em excesso, pois pode levar a problemas como obesidade, diabetes gestacional e outras complicações na gravidez.