Flavanóis de cacau: Factos, Benefícios para a Saúde e Utilizações

Os benefícios para a saúde do cacau são numerosos. O alto conteúdo de minerais e compostos únicos melhora tanto a sua saúde mental como física. Mas o segredo por trás de todas essas atividades é o conteúdo de flavanóis de cacau. Este artigo revela tudo o que você precisa saber sobre os flavanóis de cacau, incluindo seus fatos, benefícios à saúde e diferentes maneiras de usar o cacau.

Informações interessantes sobre os flavanóis de cacau

O que são os flavanóis de cacau?

Flavanols são nutrientes derivados de plantas encontrados em muitos alimentos como chá, bagas, uvas e, mais importante, cacau. Os métodos tradicionais de processamento dos grãos de cacau que produzem o chocolate atual geralmente tiram os flavanóis de sabor amargo do cacau. Mas tudo isso está prestes a mudar, pois existem várias provas que ligam esse sabor escuro e amargo das sementes de cacau com antioxidantes.

Antioxidantes são um composto considerado positivo que combate a oxidação. O que por sua vez reduz a reação química em nosso corpo que produz radicais livres. Os nossos corpos produzem naturalmente estes chamados radicais livres, pois decompõem os alimentos quando expostos ao fumo e à radiação e desempenham um papel nas doenças cardíacas e outras doenças.

Onde encontrar uma fonte rica de flavanóis de cacau?

Existem muitos produtos à base de cacau que contêm estes flavanóis de cacau saudáveis, tais como suplementos e pó de cacau. A quantidade de flavanóis varia muito. Por isso, é melhor aderir a produtos que são naturais e que não foram altamente processados. Como qualquer alimento que consumimos, a moderação é fundamental. Se você é um fã de chocolate, certifique-se de obter chocolate preto. É mais provável que tenham as maiores concentrações de flavanóis no chocolate por onça. Caso contrário, o cacau em pó é a fonte mais rica de flavanóis de cacau.

8 Melhores Benefícios para a Saúde dos flavanóis de cacau

Sendo uma parte tão mágica do feijão, os flavanóis tornam-se uma fonte essencial, proporcionando ao corpo humano saúde física e mental. Aqui estão os 8 melhores benefícios para a saúde do cacau que você obtém ao tomar flavanóis de cacau diariamente.

1. Os flavanóis de cacau melhoram a função cerebral

Há muitos estudos sobre o efeito dos polifenóis encontrados nos alimentos à base de plantas e o seu efeito no corpo humano. Está provado que contrariam o declínio cognitivo e previnem o risco de doenças neurodegenerativas. Graças ao antioxidante que possui, o cacau contribui para a cognição geral, atenção e velocidade de processamento, melhorando o fluxo sanguíneo.

2. Os flavanóis do cacau mantêm a saúde do coração

Flavanóis e antioxidantes desempenham um enorme papel nos benefícios para a saúde do cacau. Portanto, o cacau afeta positivamente o nosso sistema cardiovascular. Estudos e evidências estavam mostrando uma redução nos eventos coronários. Por exemplo, infarto do miocárdio, insuficiência cardíaca isquêmica, angina instável e infarto do miocárdio. A maioria dos cardiologistas admite agora os seus potenciais benefícios. Este cacau rico em flavanol diminui a pressão arterial melhorando os níveis de óxido nítrico em nosso corpo, o que por sua vez melhora o fluxo sanguíneo e torna as plaquetas sanguíneas menos pegajosas e capazes de coagular.

Benefícios do cacau em pó para a pele

É um mito que comer chocolate pode causar quebras de acne. No entanto, as pessoas rejeitaram esses mitos devido à falta de evidências concretas de que o consumo de chocolate contribui para causar a acne. Estudos mostram que o consumo a longo prazo de chocolate contendo polifenóis de cacau promove uma melhor circulação sanguínea. Portanto, pode condicionar melhor a nossa pele.

4. Os flavanóis de cacau controlam o seu peso

Muitos têm ignorado que o chocolate altamente processado contém certos aditivos como o açúcar. É por isso que comer chocolate tem sido considerado como engordurante e associado ao ganho de peso. Pelo contrário, se esses aditivos são reduzidos ou melhor ainda removidos dos chocolates fabricados, nomeadamente os chocolates escuros, contribuem para reduzir o apetite e a inflamação.

5. Os flavanóis de cacau têm propriedades protetoras do câncer

Danos às células do nosso corpo podem levar ao câncer. Uma melhor maneira de combater estes efeitos é consumindo antioxidantes e alimentos ricos em flavanol. Com a maioria da população se tornando consciente da saúde, o chocolate tem atraído muito interesse devido à imensa quantidade destes micronutrientes que ocorrem naturalmente. Estes afectam o nosso corpo ao contrariar a oxidação que acontece no nosso corpo. No entanto, complementá-lo com um consumo moderado de chocolate ajuda contra a inflamação e, por fim, ajuda na propagação das células cancerígenas.

6. Cacau Flavanols Fight Asthma

Os compostos naturais encontrados no café e no cacau são benéficos para pessoas com dificuldades respiratórias. Estes alcalóides que 1,9% apresentam por 3,75 onças são medicamentos utilizados no tratamento da asma, relaxando o músculo liso brônquico. Estes químicos são os responsáveis pelo bloqueio dos receptores de adenosina que, por sua vez, reduzem a tosse. Vários estudos descobriram que ao induzir os sujeitos a quantidades destes compostos ajuda a dilatar os pulmões e a diminuir significativamente a inflamação.

7. Os Flavanóis de Cacau Melhoram o Seu Humor

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Lembras-te daquela sensação de vertigem cada vez que mordes aquela barra de chocolate? O culpado é a feniletilamina, um neuromodulador que ajuda a regular o humor, aumentando os níveis de serotonina no nosso cérebro. Outro fator pelo qual os chocolates são considerados como um “alimento de conforto” para alguns é devido aos altos níveis de antioxidantes que funcionam combatendo a ansiedade e a depressão.

8. Os flavanóis de cacau ajudam as pessoas com diabetes tipo 2

Patientes com diabetes tipo 2 têm geralmente formas separadas de comer alimentos doces. Felizmente, o chocolate está aqui para salvar o dia novamente. Após estudos de pacientes que consumiram uma dose moderada de cacau de alta qualidade, os cientistas podem concluir que os flavanóis no chocolate preto melhoram a secreção de insulina e reduzem a inflamação. Assim, isto, por sua vez, ajuda a baixar os níveis de açúcar no sangue e ajuda o corpo a usar essa insulina.

6 Diferentes maneiras de usar o cacau em pó para a fonte mais rica de flavanóis de cacau

Cacau quente

Cacau quente é a maneira perfeita de sobreviver aos meses frios de inverno. Algumas pessoas se deliciam com coberturas de marshmallow e chantilly, enquanto algumas pessoas adicionam manteiga em sua bebida para lugares com condições climáticas muito mais frias.

Chocolate

Das barras de chocolate comum e corrente até as trufas mais cremosas e caras, o cacau é usado em muitas destas guloseimas deliciosas.

Makeup

Quem disse que o cacau é apenas para consumo oral? As pessoas também usam cacau em certas aplicações estéticas, como maquiagem. Pode parecer ligeiramente excêntrico, mas é muito mais natural e barato do que a marca que você está usando.

Máscara facial

Algumas empresas cosméticas também incorporaram o uso do cacau em pó em seus produtos de cuidados com a pele. Com seus efeitos de oxidação natural, ela foi diretamente infundida na máscara facial para lhe dar aquele brilho tentador. Fazer uma máscara facial torna-se um dos principais usos emergentes do cacau em pó por causa de tais!

Pães

Chamando apenas para alguns ingredientes simples como farinha, fermento em pó, leite, uma pitada de sal e cacau sendo o centro de seu chamado, pode-se facilmente fazer um bolo de chocolate para satisfazer os desejos em pouco tempo.

Dessert

Saúde dos smoothies não tem que ser chato. Você pode apimentar com um polvilho de cacau em pó para aquele sabor de chocolate extra rico.

Os benefícios do cacau são inquestionáveis. Quanto mais vezes você o usar, melhor será a sua vida! Uma das melhores marcas de cacau em pó cru é Alluvia Chocolatier. Alluvia é líder na produção local de cacau no mais quente país produtor de cacau, Vietnã. É aqui que você pode encontrar produtos de cacau com alto teor de flavanol para uso e tratamento em casa, assim como bastante chocolate de feijão em barra.

Alluvia é um fabricante de chocolate de feijão em barra no Vietnã. A marca fabrica artesanalmente produtos de chocolate a partir de grãos de cacau do solo aluvial do Delta do Mekong, captando o sabor do Vietnã em cada barra de grandeza. Para adquirir os produtos Alluvia ou reservar uma visita à Alluvia Cocoa Farm and Chocolate Factory, por favor contacte Alluvia no Messenger.