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Há muitas razões pelas quais você poderia decidir adicionar um pouco mais de proteína à sua dieta. Talvez você exercite muito para aumentar a força muscular e procurar uma recuperação mais rápida, você quer perder peso, ou talvez não esteja recebendo proteína suficiente da sua dieta regular.

Existem muitas fontes diferentes de proteína, mas em termos de qualidade e conveniência o soro e a proteína de ervilha são as melhores escolhas. Então, qual é a diferença entre as duas?

Explicamos abaixo os seus benefícios e diferenças individuais para que possa escolher facilmente uma proteína em pó que melhor se adapte a si.

Proteína de soro de leite e de ervilha. De que são feitos?

Proteína de trigo é proveniente do leite, que consiste tanto de soro de leite como de caseína. Um processo de microfiltração separa o soro de leite da caseína e deixa o composto de baixa lactose e rico em nutrientes que chamamos proteína de soro de leite.

Proteína de ervilha solúvel é extraída das ervilhas douradas livres de OGM e é completamente à base de plantas. Não contém nenhum dos 8 alergénios principais, glúten ou lactose, tornando-a fácil de digerir, segura para pessoas com alergias e uma óptima escolha para veganos.

As proteínas vêm em pó e misturam-se e misturam-se facilmente em líquido e outras receitas.

Valor nutritivo da proteína de soro e ervilha

As proteínas de soro e ervilha contêm quantidades muito semelhantes de calorias e carboidratos e a mesma quantidade de proteína, que é tipicamente entre 24g a 27g por porção de 30g. Whey Protein Concentrate e Pea Protein Isolate são cerca de 80% de proteína.

Amino-Acids

Uma diferença maior pode ser vista no departamento de aminoácidos. Ambas as fontes protéicas são consideradas completas, pois contêm todos os 9 aminoácidos essenciais que são necessários para o crescimento e reparação muscular.

A proteína de Branch Chain Amino Acids (BCCAs), que são blocos de construção amino-ácidos e constituem 66% do tecido muscular. Enquanto a proteína de ervilha contém três vezes mais arginina que a proteína de soro de leite – um aminoácido essencial para o crescimento muscular.

Por isso não são iguais, mas todos os seus benefícios somados, são bastante semelhantes em valor nutricional.

Calorias e energia

Por ser derivado do leite, o soro de leite contém a gordura saturada e macronutrientes encontrados em todos os produtos animais. A proteína do soro de leite contém cerca de 0,6g por 30g de gorduras saudáveis que irão fornecer ao seu corpo a energia que necessita para os seus treinos. A quantidade extra de calorias resultantes das gorduras é marginal.

Uma dose de proteína concentrada de soro de leite tem aproximadamente 120 calorias, enquanto uma dose de proteína isolada de ervilha contém apenas 110 calorias.

Absorção e digestibilidade

A proteína de soro de leite é de absorção muito rápida, rapidamente assimilada pelo organismo, tornando-a perfeita para fixar a recuperação muscular. A opção à base de vegetais é mais lenta mas muito fácil de digerir. Ambos os suplementos proteicos são óptimos para manter a sensação de saciedade durante muito tempo, tornando-os excepcionais para a perda de peso e gestão.

Vantagens para a saúde e sustentabilidade

Além disso, cada um deles traz benefícios únicos para a saúde. O soro de leite é especificamente embalado com cálcio e potássio. Devido à sua composição, pode ser utilizado como um suplemento, bem como um substituto de refeição. Pesquisas mostraram que a proteína de ervilha pode baixar a pressão sanguínea e por ser livre de leite é menos inflamatória e improvável que cause inchaço.

Proteína de ervilha também é considerada como uma fonte mais sustentável (as necessidades de terra para a produção de proteína animal são 10 vezes superiores ao que é necessário para as proteínas de origem vegetal).

Como sabem as proteínas de soro de leite e ervilha?

Consistência

As proteínas de trigo e ervilha em pó misturam-se muito bem em todos os líquidos: água, leite de vaca ou leite de nozes.

Este facto diz que são diferentes na consistência resultante. A proteína de soro de leite oferece uma consistência que é simplesmente muito semelhante à do leite tradicional. A proteína de ervilha em pó absorve mais do líquido com que é misturada, o resultado é uma bebida de consistência mais espessa, mais próxima de um suco de fruta grosso ou smoothie para lhe dar uma referência.

Sabor

Fonte de diferentes fontes, é natural que o soro de leite e a proteína vegetal em pó tenham um sabor diferente.

Proteína de soro de leite em pó sem sabor tem um sabor bastante suave, quase como o leite diluído. É perfeitamente bebível por si só, embora um pouco amargo.

Proteína de ervilha sabe logicamente a… ervilha. A opção da proteína vegan tem definitivamente um sabor suave a amido. Apesar de não recomendarmos beber ou assar com proteína de ervilha sem sabor, recomendamos que experimente os nossos isolados de proteína vegetal com sabor. Os nossos sabores orgânicos feitos de cacau cru e baunilha, mais um adoçante natural cobrem a maior parte das notas vegetativas.

Então, qual a fonte de proteína certa para você?

Pesquisas recentes mostram que a proteína vegetal pode ser igualmente eficaz para a construção muscular, o que significa que a sua preferência realmente depende de apenas alguns fatores simples: intolerâncias e alergias alimentares, o seu gosto e valores pessoais, e se você quer ser criativo com receitas ou fazer uma refeição rápida.

Proteína de ervilha é ideal para veganos e intolerantes à lactose, enquanto que as pessoas que podem consumir soro de leite podem tê-lo de qualquer forma.

Se ainda tiver dificuldade em fazer uma escolha, os nossos pacotes de amostras são uma forma fácil e de baixo custo de encontrar o tipo e sabor das proteínas que melhor funcionam para si.

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BENEFÍCIOS DA SAÚDE E RECOMENDAÇÃO	PROTEÍNA TRANSPARENTE	PROTEÍNA ESPECIAL
Construindo músculo e recuperação Contém amino-ácidos vitais para o crescimento muscular e é rico em proteínas.	✔️	✔️
> Suplemento dietético É uma óptima adição a uma dieta saudável e equilibrada.	✔️	✔️
> Substituição dietética Pode substituir algumas partes da sua dieta.	✔️	✖️
> Suitable for people with food allergies Não contém lactose, glúten ou qualquer um dos outros 8 alergénios principais.	✖️	✔️
Suitable for vegans. Não contém produtos de origem animal.	✖️	✔️
> Versatilidade Fácil de adicionar aos pratos sem alterar o sabor.	✔️	✔️