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Incrementar as probabilidades de você e as crianças desfrutarem de alimentos mais nutritivos com esta master list of healthy sauces to use on vegetables, grains, fish, chicken, salads, as dips, and more.
Molhos saudáveis
Um dos meus refrões mais frequentes é que se você quiser que seus filhos comam mais frutas e vegetais, você precisa ter certeza de que eles tenham um sabor REALMENTE gostoso. E uma das melhores maneiras de fazer isso é ter alguns molhos e molhos saudáveis e deliciosos no bolso de trás para se virar. Esta lista irá ajudá-lo a encontrar molhos saudáveis para vegetais, proteínas e grãos, e alguns molhos para servir com os molhos favoritos da sua família.
Dicas para servir molhos saudáveis para crianças
Aqui estão algumas coisas para ter em mente quando usar molhos em alimentos para crianças:
- Se misturar o molho na comida, comece com uma pequena quantidade para dar às crianças a oportunidade de se habituarem ao sabor.
- Tente mudar a forma como oferece os alimentos, às vezes misturando o molho, às vezes oferecendo-o ao lado como um mergulho, ou deixando as crianças misturarem a sua própria porção. Isso pode ajudar as crianças a se sentirem mais no controle de seus alimentos e potencialmente aumentar a probabilidade de que eles os comam.
- Utilizar molho de soja de sódio reduzido em molhos asiáticos para evitar o excesso de sal, tanto por razões de saúde como porque pode dominar o sabor.
- Lembrar que seu filho pode não ter tido alguns desses sabores antes, então dê a ele uma chance de experimentá-los algumas vezes antes de você decidir que ele não gosta deles. A exposição repetida frequentemente ajuda muito!
Saúde dos molhos de legumes
Muitos legumes sabem muito bem sozinhos, mas podem saborear muito melhor se cobertos, ou servidos com um molho. Estes são os meus molhos favoritos de legumes para crianças e pais, como.
SUCELHIDDEN VEGGIE CHEESE SAUCE: Sim, este molho tem realmente legumes no molho, mas também é tão bom como um molho ou molho. É um molho foleiro, mas não muito rico, e pode ser mexido em simples legumes cozidos a vapor, com uma colher sobre as batatas, ou servido com massa ou cereais. Experimente com um novo vegetariano ou um que os seus filhos nem sempre vão!
EASY TERIYAKI SAUCE: Com apenas alguns ingredientes que podem animar os brócolos, couve-flor, ervilhas, ervilhas de neve e, na verdade, qualquer legume que se pense em fritar: Este molho é uma das minhas coberturas para vestir ingredientes básicos desde brócolos a cenouras, galinha a camarão, e grãos e macarrão. É um molho simples que se junta e se conserva bem no frigorífico durante dias.
GREEK TZATZIKI SAUCE: Com iogurte e pepinos, este molho fresco é um alimento grego e é tão bom com pepinos fatiados, cenouras frescas, e também pães e bolachas como hummus.
CREAMY TAHINI DRESSING: Com o sabor terroso do tahini que é equilibrado por cítricos, este é um sabor agradável para introduzir com vegetais.
TAHINI YOGURT DIP: Também pode misturar o molho de tahini acima com iogurte grego para um molho espesso e cremoso!
SALSA: Qualquer salsa, seja com pedaços ou puré, pode ser um bom molho para legumes. Experimente alguns tipos e veja do que os seus filhos gostam!
Salsa: Molhos saudáveis para massa
Derrubar massa, independentemente do tipo que escolher, com um molho saudável é uma forma fácil de colocar o jantar na mesa rapidamente. E quando um molho tem vegetais e ingredientes saudáveis, muitas vezes você pode manter o resto da refeição super simples. Estes são os meus go-tos.
VEGGIE_PACKED MARINARA: Uma tigela de massa vai sempre bem com os meus filhos, por isso faço o meu melhor para embalar a nutrição no molho para garantir que eles estão a receber muitas das coisas boas de que precisam – mesmo que decidam que não querem o lado vegetariano que eu fiz.
SPINACH PESTO: A minha família adora massa (como tantas famílias que conheço!) e este Spinach Pesto é um dos nossos molhos de go-to. Eu gosto porque a cor permanece verde brilhante, os ingredientes são simples, e ele embala um ponche sério de vitaminas e ferro do espinafre.
CAULIFLOWER CHEESE SAUCE : Para fazer esta receita você vai precisar de massa, couve-flor, queijo cheddar, leite, manteiga, e uma pitada de alho em pó – e a couve-flor é enfiada diretamente no molho cremoso!
BUTTERNUT SQUASH CHEESE SAUCE : Com uma cor laranja brilhante de queijo E abóbora, este molho suave é delicioso e fácil de fazer no liquidificador.
SWEET POTATO PASTA SAUCE: Adicione um extra vegetariano ao seu próximo lote de molho de tomate com esta receita fácil. Basta assar a batata doce antes do tempo e está quase pronta!
LIGHTER ALFREDO SAUCE: Com apenas alguns ingredientes e um método simples, este molho de massa cremosa junta-se facilmente. Emparelhe-o com massa e ervilhas congeladas descongeladas para um simples jantar familiar.
MUSHROOM MEAT MEAT SAUCE: Eu tenho um filho que adora cogumelos, por isso adiciono-os frequentemente ao molho de carne como uma forma simples de aumentar a nossa ingestão vegetariana. O meu método de atalho? Dourar 2 chávenas de cogumelos fatiados e 1 libra de carne moída em azeite até estarem cozidos, depois adicionar um frasco de 28 onças de molho marinara. Ferva em fogo brando durante cerca de 30 minutos e sirva com massa.
Molhos saudáveis para peixe, frango e carne de vaca
Um pedaço básico e simples de peixe, frango ou carne de vaca pode ser mais agradável quando emparelhado com um molho delicioso de um ou outro tipo. Aqui estão alguns dos que eu adoro emparelhar com estas proteínas.
EASY TERIYAKI SAUCE: Este é um molho favorito para frango frito ou camarão e legumes. É fácil de fazer, é suave, e é gostoso!
SOY CITRUS SAUCE: Emparelhe este molho simples com macarrão e salmão ou camarão, ou frango, vegetais e arroz.
KALE PESTO: Sub couve bebé para espinafres nesta receita de liquidificador e colher sobre frango grelhado, assado ou salteado para um jantar simples, mas totalmente satisfatório. Também combina bem com salmão, peixe branco e camarão.
MARINARA SAUCE: Cozinhe em fogo brando ou coxas de frango em marinara até ser cozido e sirva desfiado com massa ou por conta própria com lados simples para um jantar familiar saudável.
Molhos saudáveis para arroz, macarrão e grãos
Asiático, mexicano, italiano, americano… não importa que tipo de sabores e culinária você esteja desejando, você pode fazer um molho saudável funcionar para você quando emparelhado com grãos. Pense em arroz marrom, arroz basmati, arroz jasmim, quinoa, farro, e mais!
HIDDEN VEGGIE CHEESE SAUCE: Atira este molho com arroz ou quinoa para um prato mais fácil de comer (uma vez que os grãos se colam para os comedores pequenos!) com um prato vegetariano enfiado na mistura.
EASY TERIYAKI SAUCE: Experimente isto com uma batata frita sobre macarrão, ou como uma forma de se animar com restos de grãos.
EASY PEANUT SAUCE: Com arroz de grão curto castanho ou quinoa, este molho de amendoim é um reforço instantâneo do sabor. (E adiciona proteínas também!)
TIKKA MASALA SAUCE: Adoramos estes molhos curtos da Maya Kaimal Foods para fazer as nossas comidas indianas preferidas em casa. Um pouco dos molhos vai muito longe em termos de introduzir novos sabores para as crianças.
GREEN CURRY SAUCE: Rico e saboroso o suficiente, este é um favorito com arroz e vegetais ou um peixe ou tofu favorito.
Pães, bolachas e frutas saudáveis
As crianças adoram mergulhar e servir molhos deliciosos pode ser uma forma simples de os ajudar a desfrutar de mais produtos ou grãos inteiros. Eu adoro emparelhar dippers como vegetais (frescos e crus), bolachas de grãos inteiros e pão, e frutas com estes dips.
COTTAGE CHEESE DIP: Ingredientes simples e muitas proteínas fazem deste super cremoso dipping um par perfeito para crackers, frutas e vegetais como pepinos e ervilhas snap.
CARROT HUMMUS: Adicione vegetais logo no seu próximo lote de hummus com esta receita fácil.
CREAMY NUT-FREE HUMMUS: Faça um hummus sem nozes que é suave e cremoso com esta receita. Depois, espalhe no pão ou sirva como molho!
PEANUT BUTTER FRUIT DIP: Dê aos miúdos um molho com proteínas para as suas papas preferidas com este simples molho de manteiga de nozes.
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EASY GUACAMOLE: Com apenas alguns ingredientes, pode fazer um guac caseiro para as papas vegetarianas, quer cozidas a vapor ou frescas. (Omitir as pimentas e/ou cebolas conforme necessário.)
PASSAGEM DO IOGURTE MONITAL: Mexa um pouco de mel em iogurte simples e regue com cenouras assadas, couve-flor ou brócolos. Ou sirva ao lado de vegetais cozidos a vapor.
MAPLE TAHINI SAUCE: Misture partes iguais de xarope de ácer e tahini para um molho simples que é delicioso com vegetais naturalmente doces como batata doce e cenouras.