Muitos concordariam que Olive Garden é apenas mais um restaurante “falso italiano” da cadeia que se alimenta do apetite dos clientes por carboidratos refinados e açúcares. Mas para algumas pessoas, Olive Garden é muito mais que um negócio ilimitado de salada, sopa e pães.
Pese embora eu não seja um cliente habitual no meu Olive Garden local, este é um restaurante que me faz lembrar a minha avó. Ela era uma das pessoas mais influentes da minha vida e sempre que ela me chamava para almoçar, Olive Garden é para onde ela queria ir. Sim, ela era italiana. (siciliano, para ser exato.) E sim, ela amava genuinamente Olive Garden.
Você pode não freqüentar o restaurante, mas vamos lá – onde mais você pode se entregar em cestas ilimitadas de pães de alho cobertos de sal? (Isso é igualmente saboroso?) Muito provavelmente em nenhum lugar.
Embora o jantar rápido e casual pareça estar em declínio, Olive Garden tornou-se um alimento básico para jantares de baile, primeiros encontros e celebrações familiares. Olive Garden está aqui para ficar, por isso mais vale ficar a par dos segredos do restaurante.
- Poucos chefs frequentam o “Instituto Culinário” de Olive Garden na Toscana.
- Os sortudos que conseguiram, no entanto, foram abrir os seus próprios restaurantes.
- Apesar de tudo isso parecer bastante legítimo, o usuário do Reddit Fidelia079 (antigo funcionário do OG) afirma que o Instituto de Culinária nada mais é do que um glorioso passeio turístico.
- Salad e pães são apenas para pagar aos clientes.
- Os deliciosos pãezinhos cobertos de sal não são exactamente grátis.
- A comida é na sua maioria congelada.
- Mas, as sopas e a massa são feitas em casa.
- O microondas é reservado para o aquecimento de molhos e sobremesas.
- Cada coisa mais é frita, frita ou grelhada.
- Você pode pedir menta congelada.
- Têm ~superior~ no paladar.
- Pode comprar molho de salada Olive Garden ao pé da garrafa.
- Mas está cheio de sal e açúcar.
- Os pães em conserva vêm de uma padaria em Chicago.
- Chama Turano Baking Company.
- O “vinho especial da casa” não é assim tão mau.
- Em 2018, Olive Garden lançou a sua própria marca de rosé da casa.
- Cada cesto de pão é preenchido com um número específico de pãezinhos.
- Olive Garden está forçando os comensais a dividir esse último pão em palitos.
- Quando Olive Garden diz que não tem glúten, não tem glúten.
- Olive Garden não brinca quando se trata de alergias celíacas.
- O pessoal da cozinha é altamente treinado e disciplinado.
- Se não é um cozinheiro “real”, não se preocupe em candidatar-se ao Olive Garden.
- Olive Garden tem um máximo rigoroso de três mesas para os servidores.
- Se você vê mesas abertas enquanto espera para se sentar, é por isso.
- Se você está procurando uma pechincha, pegue a Sopa Ilimitada e o Combo Salada.
- Pode escolher de qualquer uma das quatro sopas e mudar de tigela para tigela.
- Olive Garden never, ever reutiliza pãezinhos não consumidos.
- Esperosamente, todos os restaurantes seguem esta regra.
- Olive Garden começou na Flórida.
- O primeiro Olive Garden foi inaugurado em 1982 em Orlando, Florida.
Poucos chefs frequentam o “Instituto Culinário” de Olive Garden na Toscana.
Os sortudos que conseguiram, no entanto, foram abrir os seus próprios restaurantes.
Olive Garden gaba-se muitas vezes do seu prestigiado Instituto de Culinária da Toscana. Mas os céticos (eu incluído) estão se perguntando se é realmente uma coisa ou apenas um artifício publicitário para atrair os clientes. Segundo a CNN, o instituto é real, mas não é exatamente o que os telespectadores imaginavam.
Em vez disso, o instituto (que está localizado dentro do Riserva di Fizzano, um Bed-and-breakfast) convida 100 dos melhores chefs e gerentes do Olive Garden para passar 11 semanas com a chef executiva Romana Neri. Na sua estação baixa, o restaurante do Riserva di Fizzano serve ao público a tradicional tarifa toscana.
Apesar de tudo isso parecer bastante legítimo, o usuário do Reddit Fidelia079 (antigo funcionário do OG) afirma que o Instituto de Culinária nada mais é do que um glorioso passeio turístico.
“A única vez que vimos a ‘chef’ foi quando ela fez um molho bolonhesa enquanto tirava fotos com cada um de nós para enviar aos nossos jornais locais”, escreve Fidelia079. “Eles pagaram por tudo, desde refeições, passeios turísticos, voos, tudo, excepto lembranças. Mas em troca, eles enviaram artigos pré-escritos ao nosso jornal local com citações falsas de mim e uma foto de grupo”
Salad e pães são apenas para pagar aos clientes.
Os deliciosos pãezinhos cobertos de sal não são exactamente grátis.
Desculpe, mas os servidores não lhe trazem paus de pão só porque está sentado numa das suas mesas. Você aparentemente tem que pedir algo (uma entrada ou um aperitivo) de antemão. Só então você receberá a sua salada e pães “grátis”. Isso faz sentido. Quem somos nós para esperar que os empregados do Olive Garden nos permitam o prazer de comer pão sem pedir uma refeição de verdade?
A comida é na sua maioria congelada.
Mas, as sopas e a massa são feitas em casa.
Doçaria congelada, e depois? Isso não é assim tão mau. Pelo menos os cozinheiros do Olive Garden estão a cozinhar o que é importante como é pedido. Mas pergunto-me se os raviólis são feitos em casa. Eu sei que o ravioli é tecnicamente uma massa, mas é recheado. Assim como os chefs do Olive Garden estão fazendo suas próprias conchas de ravióli?
“Todas as sopas com assinatura do Olive Garden – Pasta e Fagioli, Frango & Gnocchi, Zuppa Toscana, e Minestrone – são feitas à mão e do zero todas as manhãs usando ingredientes frescos e inteiros como couve, pimenta e abóbora”, disse um representante do Olive Garden ao Popsugar.
O microondas é reservado para o aquecimento de molhos e sobremesas.
Cada coisa mais é frita, frita ou grelhada.
Felizmente, Olive Garden tem uma política estrita quando se trata de reaquecer ou micro-ondas. De acordo com Reddit SellinThings, o microondas é para aquecer molhos de imersão e sobremesas de aquecimento – é isso! Dica profissional: Se você estiver reaquecendo sobras do Olive Garden em casa, tente embrulhar os pães em uma toalha de papel úmido.
Você pode pedir menta congelada.
Têm ~superior~ no paladar.
Se já esteve no Olive Garden, então sabe que cada mesa recebe algumas pastilhas de chocolate com o seu cheque.> Aparentemente, há caixas e caixas destas coisas empilhadas no congelador e pode pedir pastilhas de menta congeladas antes da refeição terminar, o que faz com que a salada seja duplamente refrescante.
Pode comprar molho de salada Olive Garden ao pé da garrafa.
Mas está cheio de sal e açúcar.
O molho de salada do Olive Garden é quase suspeitamente delicioso – provavelmente porque está carregado de sal, gordura e açúcar. Uma porção (2 colheres de sopa) de molho de salada OG contém 520 mg de sódio. É o equivalente a metade de um Big Mac (1,007 mg). Existe uma versão “light”, mas é recheada com sal, também -440 miligramas, para ser exacto.
Os pães em conserva vêm de uma padaria em Chicago.
Chama Turano Baking Company.
De acordo com a Darden Restaurants, Inc., a Turano Baking Co. abastece todos os restaurantes Olive Garden na região Centro-Oeste com pãezinhos. Se você estiver interessado em fazer seus próprios pães de Jardim das Oliveiras em casa, você pode comprar um saco de Turano Baking Soft Gourmet Breadsticks online. Tempere com sal de alho, cubra com manteiga e asse.
O “vinho especial da casa” não é assim tão mau.
Em 2018, Olive Garden lançou a sua própria marca de rosé da casa.
De acordo com Darden Digest, a casa do Olive Garden rosé é chamada Head to Head Rosé e foi criada por Giulia e Andrea Zingarelli da vinícola Rocca delle Macíe na Toscana.
“Rosé está tendendo agora”, diz Robyn Albert, diretor de estratégia de bebidas do Olive Garden. “Queríamos lançar nosso novo vinho no verão porque os rosés são refrescantes no tempo quente”. E trazer Giulia, uma mulher milenar, feita para uma parceria perfeita para desenvolver o novo vinho”
Cada cesto de pão é preenchido com um número específico de pãezinhos.
Olive Garden está forçando os comensais a dividir esse último pão em palitos.
Olive Garden tem uma política de quantos pães em cada cesto. Pede-se aos servidores que tragam um pau por pessoa mais um pau extra no seu primeiro cesto, de acordo com um Redditor que costumava trabalhar lá. O segundo cesto, no entanto, deve conter apenas pães em quantidade suficiente para que cada pessoa receba apenas um. Desde quando “ilimitado” significa “mas meio limitado”?
Quando Olive Garden diz que não tem glúten, não tem glúten.
Olive Garden não brinca quando se trata de alergias celíacas.
Nenhum restaurante deve levar as alergias ao glúten de ânimo leve. Enquanto alguns garçons de outros restaurantes podem enrolar os olhos sempre que um cliente pede um prato sem glúten, os servidores do Olive Garden levam isso a sério. E eles devem! Uma pessoa com doença celíaca pode sentir dor de estômago, vômitos, inchaço, diarréia crônica, entre outros sintomas se ingerir glúten acidentalmente.
O pessoal da cozinha é altamente treinado e disciplinado.
Se não é um cozinheiro “real”, não se preocupe em candidatar-se ao Olive Garden.
Felizmente, Olive Garden sabe o que faz quando se trata de cozinhar. De acordo com o usuário do Reddit SellinThings, a comida é verificada a cada hora entre o turno do almoço e do jantar. As temperaturas também são registradas e os ingredientes são degustados individualmente sem a possibilidade de contaminação cruzada. Isto porque cada molho e queijo é provado com luvas e colheres frescas.
Olive Garden tem um máximo rigoroso de três mesas para os servidores.
Se você vê mesas abertas enquanto espera para se sentar, é por isso.
Se já esperou pelas mesas, esta regra faz sentido. De acordo com o SellinThings do usuário Reddit, os garçons só podem ter três mesas de cada vez. Eu costumava trabalhar num IHOP, e deixe-me dizer-lhe, o turno do pequeno-almoço NÃO é JOKE. Então Olive Garden está realmente a fazer um trabalho sólido com os seus clientes. Afinal de contas, ninguém quer um servidor que esteja sobrecarregado. Essa é uma receita para um (não intencional) mau serviço e uma experiência potencialmente terrível.
Se você está procurando uma pechincha, pegue a Sopa Ilimitada e o Combo Salada.
Pode escolher de qualquer uma das quatro sopas e mudar de tigela para tigela.
Os clientes podem desfrutar de ilimitados pãezinhos frescos, salada fresca de jardim, e sopa caseira (escolha entre Zuppa Toscana, Pasta E Fagioli, Minestrone, e Gnocchi de Frango) por apenas $6.99. Se você estiver lá durante o jantar, e tiver o passe de massa sem fim, você pode desfrutar de infinitas combinações de massas, coberturas e molhos. (Mais, sopa ou salada ilimitada e pãezinhos!)
Olive Garden never, ever reutiliza pãezinhos não consumidos.
Esperosamente, todos os restaurantes seguem esta regra.
Não posso dizer que não me tenha perguntado se as minhas batatas fritas/pães estavam ou não na mesa de outra pessoa antes da minha. (Você tem que se perguntar, certo?) Felizmente, o usuário do Reddit SellinThings confirmou que o restaurante definitivamente não reutiliza seus pãezinhos. Bônus: Se você trabalha lá, você pode comer quantos pães você quiser, o dia todo, todos os dias.
Olive Garden começou na Flórida.
O primeiro Olive Garden foi inaugurado em 1982 em Orlando, Florida.
Olive Garden começou como uma unidade da General Mills, Inc. O primeiro restaurante foi inaugurado em 1982 em Orlando, Flórida. Os clientes ficaram tão impressionados, que o restaurante se expandiu. E em 1989, existiam mais de 145 Olive Gardens no país. Fato engraçado: Você sabia que o Red Lobster e o Olive Garden são de propriedade da mesma empresa?