Esta simples e deliciosamente crocante Pan Seared Salmon é uma maravilhosa receita de jantar que pode estar pronta em 15 minutos!
Salmão fresco é uma refeição tão fácil e saudável para adicionar ao seu planejamento semanal de refeições. Receitas como esta e também este Salmão Assado Citrus são as nossas formas preferidas de preparar. Não importa qual o método que você mais gosta, aprender a cozinhar salmão é uma obrigação!
Quem sabia que o simples salmão cozinhado no fogão poderia ser tão vencedor? Esta receita de salmão queimado é de qualidade restaurante!
Muitas receitas que eu vejo são para assar salmão no forno. Quando eu preciso de algo super rápido e fácil de fazer para o jantar, esta receita de salmão é a minha receita muitas vezes porque não há quase nenhuma preparação necessária. Além disso, o salmão está cheio de proteína, gordura ômega-3 saudável e outras vitaminas que precisamos.
Ao cozinhar o salmão em uma panela, polvilho os dois lados com um pouco de alho em pó, cebola em pó, pimenta e um pouco de pimenta-de-caiena. Em seguida, queimei-o num pouco de azeite de coco, azeite de oliva ou manteiga. Quando terminar, espremer um pouco de suco de limão por cima.
Não há necessidade de retirar a pele antes de cozinhar os filetes de salmão. Coloque a pele para baixo na frigideira durante os primeiros 4-5 minutos de cozedura.
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Como fazer o melhor salmão numa frigideira
Oleo de aquecimento numa frigideira em fogo médio-alto.
Prima os filetes de salmão uniformemente com especiarias, sal e pimenta de ambos os lados.
Colocar os filetes numa frigideira pré-aquecida, pele para baixo, e cozinhar cerca de 4-5 minutos. (Resista à vontade de virar para logo)
Então vire com muito cuidado e cozinhe por mais 4-5 minutos.
Serve imediatamente.
ENJOY!
Pro Dicas:
Não cozinhe demais o seu salmão. É feito quando se escama facilmente, o que normalmente leva cerca de 4-5 minutos por lado para a espessura média do filete de salmão.
Serve salmão com arroz, massa ou batatas assadas. Adicione um vegetal simples como brócolos, espargos, espinafres ou abobrinhas.
Adicionar sabores de adição ao produto final. Muitas vezes, eu o topo com uma mistura de molho de soja e pasta de gengibre para um prato de sabor asiático.
Você poderia até mesmo cobri-lo com uma salsa de milho ou abacate de pepino também. Há tantas possibilidades!
Tente também estas outras receitas populares de frutos do mar:
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Pan Seared Salmon
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Ingredientes
- ▢ 3 filetes de salmão
- ▢ 2-3 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite
- ▢ 1 colher de chá de alho em pó
- ▢ 1 colher de chá de cebola em pó
- ▢ 1 colher de chá de pimenta
- ▢ 1/2 colher de chá de pimenta de caiena mais ou menos a gosto
- ▢ sal e pimenta a gosto
Instruções
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Óleo de aquecimento numa frigideira em lume médio-alto.
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Prima os filetes de salmão uniformemente com especiarias de ambos os lados.
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Colocar os filetes numa frigideira pré-aquecida e cozer no primeiro lado até estar cozido cerca de metade, cerca de 4-5 minutos).
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Então vire e cozinhe por mais 4-5 minutos.
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Serve imediatamente.
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ENJOY!!
Notas
Não há necessidade de remover a pele antes de cozinhar os filetes de salmão. Coloque a pele para baixo na frigideira durante os primeiros 4-5 minutos de cozedura.
Sirva salmão com arroz, massa ou batatas assadas. Adicione um vegetal simples como brócolos, espargos, espinafres ou abobrinhas.
Adicione sabores de adição ao produto final. Muitas vezes, eu o topo com uma mistura de molho de soja e pasta de gengibre para um prato de sabor asiático.