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É um alimento básico para salada. Mas porque é que é considerado exactamente um vegetal? Neste artigo, explicamos a definição botânica dos vegetais, e respondemos porque é que a alface se enquadra nesta categoria. Além disso, explicamos os benefícios de comer alface. Finalmente, abordamos a preocupação sobre se é ou não seguro comer este legume cru.
Tabela de conteúdos
Porque é que a alface é um legume?
Um legume é definido de muitas maneiras. Mas a sua definição mais ampla, como definida em https://en.wikipedia.org/wiki/Vegetable” target=”_blank”>Wikipedia, é “qualquer planta, parte da qual é usada como alimento”. Os vegetais são distintos dos frutos na medida em que este último é o ovário maduro de uma planta.
Vegetables são agrupados em função da parte da planta que é utilizada para a alimentação. Neste caso, a alface é considerada um vegetal de folha. Outros https://vric.ucdavis.edu/main/faqs.htm” target=”_blank”>classificaçõesvegetable são caule, raízes, tubérculos, bulbos e flores.
Quais são os benefícios de se comer alface?
A alface tem muitos benefícios para a saúde. Tem alto teor de água. O site de saúde https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/health-benefits-of-lettuce.html” target=”_blank”>Organic Facts lista os outros benefícios para a saúde deste vegetal, tais como altas quantidades de energia, proteínas, gordura, hidratos de carbono, fibra dietética e açúcares. Além disso, possui vitaminas e minerais como cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio e zinco.
A Letónia é benéfica como agente anti-inflamatório, conhecido por combater a inflamação induzida por biocatalisadores como a lipoxigenase.
É também conhecido por baixar o colesterol, cujos altos níveis são conhecidos por levar a doenças cardiovasculares e outras condições perigosas.
Além dos benefícios acima mencionados, a alface também é conhecida por induzir o sono, funcionar como um agente antioxidante e antimicrobiano.
Em alguns relatos, diz-se que a alface contém propriedades anti-ansiedade.
https://thrivecuisine.com/wp-content/uploads/2019/11/lettuce-has-many-health-benefits-300×144.jpg” alt=”a alface tem muitos benefícios para a saúde” width=”660″ height=”317″>
É Seguro Comer Alface Crua?
Alface crua é segura para comer. Mas o que é importante é que você esteja ciente e pratique um manejo adequado.
Alface crua comprada no seu supermercado é rotulada como “lavada”, “triplamente lavada” ou “pronta para comer”. Não há necessidade de lavar isto.
Outra, aqui está a forma adequada de lavar a sua alface crua, de acordo com https://www.webmd.com/diet/features/lettuce-learn-wash-produce-properly#2″ target=”_blank”>WebMD. Primeiro, lave bem as suas mãos com sabão e água morna. Você também precisa limpar a pia, o coador e qualquer outro utensílio que entre em contato com a sua alface. Também é importante que você use água corrente fria.
Para secar sua alface crua, use uma saladeira limpa ou uma toalha de papel que não tenha sido usada anteriormente para qualquer outro fim.
Qual é a alface mais saudável?
Entre todas as variedades de alface, a alface manteiga encabeça a lista das mais saudáveis. Também chamada de Boston ou bibb alface, suas folhas são mais altas em folato, ferro e potássio, de acordo com isto https://www.businessinsider.com/best-salad-greens-kale-spinach-lettuce-2017-6″>article</a por Business Insider.
A também uma das mais saudáveis é a alface romana. Ela foi classificada entre as 10 principais fontes de alimentação pelo CDC, ou pelo Centro de Controle e Prevenção de Doenças. Esta lista é baseada nas associações de alimentos com riscos reduzidos de doenças crónicas. A alface cigana é também considerada pelos nutricionistas e dietistas como a melhor variedade destes vegetais de folhas verdes.
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Embrulho
A alface é um vegetal, pois é uma planta que é usada para alimentação. Particularmente, é classificada como um vegetal de folha. É um vegetal saudável, uma vez que está provado que tem propriedades anti-inflamatórias e é conhecido por baixar os níveis de colesterol. Desde que seja manuseada correctamente, é segura para comer crua. A manteiga e a roma são os tipos de alface mais saudáveis.