Pote de Frango Bruschetta, batatas parmesão com vinagre salgado e espargos assados, tudo feito em uma só panela em cerca de 40 minutos e é saudável! O jantar foi muito mais fácil!
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Sheet pan bruschetta de frango. ♥
Vejo o tipo de truques que você tem na manga. Você é um pequeno e inteligente jantar hack, você. Tudo coberto com mozz derretido e coberto com tomate gordo, tomate suculento atirado com alho, balsâmico, e manjericão, e azeite de oliva. Você traz consigo espargos simples assados e batatas crocantes com parmesão e alho que são atiradas com sal e vinagre e me fazem querer mais a cada mordida. E não que eu precise, mas a quem estou brincando, eu preciso – um pedaço de pão amanteigado crocante ao lado é tudo o que sobra para se colar.
Esta simples panela de uma folha, um jantar de frango bruschetta de 30 minutos é brilhante e elástico. Esta receita é para aqueles de nós que querem TUDO para o jantar e a querem com EASY CLEANUP.
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Há já algum tempo que não partilho um jantar que vem completamente embalado numa panela como esta saudável e satisfatória refeição de frango bruschetta. Mas o que posso dizer, o clima fresco de 65 graus que temos tido me inspirou a dar uma chance ao forno antes do verdadeiro calor do verão chegar.
Então hoje eu gostaria de apresentar meu último favorito de frango, que em essência é, suculento peito de frango tenro temperado e grelhado com queijo mozzarella no topo e, em seguida, uma bola cheia de tomates brilhantes, sabor-pop e manjericão e realmente, ainda estou tentando convencê-lo?
Minha boca é WA-TER-ING. ?
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Agora vamos descer com esta panela de uma folha de frango bruschetta jantar.
São coisas simples como batatas e espargos e frango, mas totalmente elevado. Todos os ingredientes reais e básicos com os quais você pode se sentir bem. Batatas bebés fatiadas ao meio e atiradas com vinagre – é vinagre, azeite e parmesão + alho. Basicamente é como sal e batatas fritas de vinagre, mas de uma forma quente e estaladiça depois de enroladas com alho e parmesão. Tenha piedade! Tem que ser a melhor maneira de comer uma batata que não saiu de uma fritadeira.
Agora esse frango -> sal + pimenta + alho em pó e para o forno vai com as batatas. São 20 minutos para assar, então pegue seus ingredientes para a cobertura de bruschetta enquanto você está esperando o frango e as batatas serem feitos.
Mas não pára por aí, amigos. Não, não, não. Você está pronto para o verdadeiro deleite agora, um pouco de azeite + balsâmico + alho + manjericão + tomate cereja + e uma pitada de flocos de pimenta vermelha porque eu gosto dele quente e picante. E junte tudo numa tigela e prepare-se para colocar isto quando o seu frango com mozzarella derretido sair do forno. Não consigo nem com isto.
A minha boca não consegue aguentar. Todos aqueles sabores brilhantes, picantes, e salgados estão a fazer a minha boca ficar mais picante.
Oh meu Deus, é tão bom.
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Esta é tão bonita e incrivelmente fácil de juntar que estou disposto a apostar que se vai tornar um alimento básico semanal por aqui. Dois lados e um prato principal todos juntos em uma bandeja de folhas. Agora se ao menos conseguirmos descobrir uma maneira de colocar a sobremesa lá também. Isso é provavelmente a única coisa que vai tornar este jantar ainda melhor.
Faça UM prato de frango bruschetta e faça uma brisa de limpeza.
Vivemos em ótimos tempos pessoal. ?
Ingredientes
Sheet Pan:
- 4 peitos de frango desossados
- sal e pimenta
- 1 colher de chá de alho em pó, dividido
- 1 lb. batatas bebés, cortadas ao meio (ou quartos se grandes)
- 3/4 lb. espargos, cortados em quartos
- 2 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 3 colheres de sopa de parmesão
- 4 fatias de mozzarella
cobertura de bruschetta:
- 1 1/2 chávenas de tomate cereja picado
- 2 dentes de alho, picados
- 6-8 folhas de manjericão, fatias finas
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de vinagre balsâmico
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
Instruções
Planela Pan:
- Posicionar uma grelha no centro do forno e pré-aquecer o forno a 425ºF. Regue ou pulverize uma assadeira com azeite ou spray de cozinha.
- Coloque o frango de um lado da assadeira, polvilhe os dois lados do frango com um total de 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta preta e 1/2 colher de chá de alho em pó.
- No outro lado da assadeira, adicione as batatas e jogue com azeite, vinagre, parmesão, restante do alho em pó, 1/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta preta. Coloque a bandeja no forno por 16-23 minutos ou até o frango ficar quase firme ao toque, o meu foi feito em exatamente 20 minutos. Prepare a cobertura de bruschetta que o frango assa. Durante os últimos 5 minutos de torrefacção, mexa as batatas e adicione os espargos, salpique uma pequena pitada de sal e pimenta e continue a torrar.
- Retirar a folha de cozedura do forno, ligue o grelhador, adicione uma fatia de queijo mozzarella a cada peito de frango e coloque de novo a folha de cozedura no forno durante 1-2 minutos ou até que a mozz fique toda borbulhante. Fique atento, não se quer afastar.
- Serve imediatamente coberta com a cobertura de bruschetta.
Cobertura de bruschetta:
- Combine todos os ingredientes para a cobertura numa tigela juntamente com uma pitada de sal e pimenta preta.
Notas
- Para fazer a mesma receita com peitos de frango com osso, assar o frango e as batatas a 450ºF durante um total de 30 minutos (adicionando espargos durante os últimos 5). Você pode querer omitir a mozzarella porque quando você tem aquela pele crocante, você nem precisa do queijo!
Você fez esta receita?
Eu ADORARIAva se você pudesse levar um segundo para avaliar esta receita e deixar um comentário abaixo. Você também pode compartilhar uma foto no Instagram com a hashtag #LITTLESPICEJAR 🙂
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