Quanto tempo dura a carne moída na geladeira? (Cru)

A versátil carne moída pode ser usada em muitas receitas – hambúrgueres, nachos, tacos, rolo de carne, espetadas. Um bónus na confecção dessa receita de carne moída é o custo acessível da carne. Mas antes de estocar demasiada carne moída, descubra primeiro quanto tempo dura a carne moída no frigorífico.

Quanto tempo dura a carne moída no frigorífico (crua)? A carne moída crua vai durar no máximo 1-2 dias na geladeira. Assegure-se de guardá-la na embalagem original que ela veio no momento da compra e mantenha-a fechada até estar pronta para cozinhar. Certifique-se também de que o seu frigorífico tem uma temperatura estável de 40°F. Se precisar de armazenar carne moída crua por mais de dois dias, coloque-a no congelador.

Lê para saberes mais sobre quanto tempo dura a carne moída no frigorífico, bem como dicas de armazenamento e manuseamento.

Quanto tempo dura a carne moída no frigorífico? (Crua)

É tão conveniente dourar um pouco de carne moída. Basta atirar facilmente algumas cebolas e alho, adicionar algumas ervas e temperos, e torná-lo a base para uma variedade de pratos. No entanto, pode haver um senão para a sua versatilidade. A carne moída crua não durará muito se for armazenada na geladeira.

Manuseio e armazenamento

O tempo desempenha um papel crucial para manter sua carne moída crua fresca e fazê-la durar mais tempo. A carne crua moída começará a deteriorar-se desde o momento da compra, até ao momento em que a armazena no frigorífico ou congelador.

Quando chegar a casa depois de ir buscar as suas compras, armazene primeiro a carne crua moída antes de guardar os outros itens. Se você estiver fazendo outros recados depois de comprar carne moída crua, traga um refrigerador ou uma geladeira com gelo e coloque-a lá.

Fridge or Freezer?

Se você acabou de comprar carne moída da loja ou descongelá-la do freezer, ela só vai durar 1-2 dias no seu frigorífico. Coloque a sua carne moída numa prateleira com uma temperatura consistente de 40°F ou inferior. Além disso, mantenha a sua carne moída na embalagem original quando a guardar no frigorífico.

Depois de comprar carne moída crua, leve-a ao frigorífico ou congele-a imediatamente para abrandar o crescimento de bactérias. As bactérias podem ser encontradas na carne moída, como em qualquer outro produto de carne. Mas as bactérias crescerão mais rapidamente a uma temperatura entre 40°F e 140°F.

Bactérias em carne moída crua

Barne moída crua pode hospedar bactérias como E. coli e Salmonella que podem causar doenças de origem alimentar. Para evitar ficar doente, você deve cozinhar a carne moída de forma adequada e completa. A temperatura interna necessária é de 160°F.

Mas antes de comprar carne moída crua, certifique-se de que é de boa qualidade para ter uma vida útil mais longa. Portanto, compre somente carne moída de alta qualidade de fontes respeitáveis. Geralmente, armazenar carne moída no refrigerador é seguro por 1-2 dias. Se você precisar guardá-la por um longo período, guarde-a no congelador.

Armazenar carne moída por mais de dois dias – Congelá-la

Se você precisar armazenar carne moída crua por mais de dois dias, não guarde-a no refrigerador. Guarde-a no congelador em vez disso. Apenas certifique-se que o seu congelador tem uma temperatura consistente de 0°F.

Para o armazenamento no congelador, é altamente recomendável manter a embalagem original da carne moída. Em seguida, embrulhe-a usando uma embalagem plástica, folha de alumínio resistente ou papel congelador. Envolver com segurança a sua carne moída evitará a queima do congelador e prolongará a frescura e o prazo de validade da sua carne moída.

O congelamento da sua carne moída fará com que ela dure de 3 a 4 meses. Não se esqueça de rotular a embalagem de sua carne moída com sua data de armazenamento.

Guia de temperatura para carne moída

Usualmente, as bactérias se multiplicarão muito rapidamente a temperaturas entre 40°F a 140°F. Para carnes cruas, incluindo carne moída crua, destruir estas bactérias significa cozinhar a carne a uma temperatura interna de 160°F. A carne moída tem mais área de superfície que pode ser exposta a bactérias. Assim, é essencial cozinhar muito bem a sua carne moída crua.

Algumas bactérias provocarão uma deterioração rápida ou farão com que os alimentos se deteriorem rapidamente e percam a sua frescura. Os alimentos também podem desenvolver um mau cheiro se ficarem estragados.

Dicas sobre o armazenamento adequado de carne crua moída

Solucionamos a questão de quanto tempo é bom para a carne crua moída no frigorífico? A seguir, vamos ver dicas sobre como armazenar adequadamente carne crua moída para que ela permaneça o mais fresca possível na geladeira.

A maior parte dos alimentos pode ter bactérias. Algumas bactérias prejudiciais, como a Salmonella, E. coli e Staphylococcus aureus, podem ser encontradas em alimentos de origem animal. Pode ser difícil determinar se os alimentos estão contaminados porque não se consegue ver (ou cheirar) as bactérias. Elas podem multiplicar-se rapidamente se os alimentos não forem armazenados correctamente.

Para garantir que a sua carne moída crua mantenha a sua frescura, siga as dicas importantes abaixo relativas ao seu correcto armazenamento e cozedura:

Buy in Bulk and Portion It

Bife moído é normalmente mais barato se comprar a granel. Se você estiver comprando muita carne moída, planeje seu cardápio com antecedência. Divida o seu bife moído em porções. Você pode escolher dividi-la em porções de meia libra ou de uma libra. Congele estas porções separadamente para um descongelamento mais fácil e rápido.

A data de validade estampada na sua carne moída pode expirar enquanto está a armazenar a sua carne moída. Se armazenada corretamente nas condições certas, ainda será perfeitamente segura para cozinhar e consumir mesmo após a data de validade.

Coloque-o na Prateleira inferior

A carne moída crua pode durar 1-2 dias na sua geladeira. Quando guardar a carne dentro da sua geladeira, coloque-a na prateleira inferior para que ela não pingue seus sucos para outros alimentos. Também evita a contaminação cruzada.

Deixe ficar na embalagem original

Não abra a embalagem original da sua carne crua moída até que esteja pronta para o cozimento. Coloque-a no seu frigorífico ou congelador o mais rápido possível após a compra. A carne moída durará 1-2 dias na geladeira e 3 a 4 meses no freezer.

Ao apanhar a sua carne moída na loja, escolha uma embalagem que esteja fria ao toque. A embalagem deve estar intacta, sem rasgos ou rasgos, e a carne deve parecer vermelha brilhante.

Utilizar recipientes de armazenagem adequados

Se você estiver descongelando carne moída congelada na geladeira, certifique-se de que ela esteja em um recipiente para que seus sucos não pinguem em nada dentro da geladeira. Etiquete também a sua carne moída com a data de compra antes de a guardar no congelador. Use sempre a carne moída comprada mais cedo.

Como uma ponta de armazenamento que poupa espaço, armazene porções de carne moída em sacos com fecho de correr. Para achatá-la, use um rolo de papelão. No entanto, evite usar o rolo de pastel para a frente e para trás demasiadas vezes. Aplaná-lo uma ou duas vezes será suficiente. Além disso, não se esqueça de soltar o excesso de ar antes de armazená-lo para facilitar o empilhamento no freezer. O empilhamento também tornará os sacos mais acessíveis para retirar quando você estiver pronto para cozinhar.

Lembrar que se você estiver armazenando carne moída no freezer, você precisará embrulhar sua embalagem original. Você pode usar uma folha de alumínio resistente, um invólucro resistente ou um saco seguro para o congelador.

Follow Easy Thawing Techniques

Desgelar a sua carne moída será mais rápido e fácil se a guardar em sacos seguros para congelação e enrolados finos. Os alimentos congelados descongelam muito mais rapidamente se você tiver mais superfície. Será uma vantagem quando você estiver com pressa para preparar o jantar.

Para descongelar a sua carne moída, deixe-a numa tigela com água durante 15 a 20 minutos. Outro método de descongelamento que você pode tentar é usando seu microondas. Coloque a carne congelada dentro do microondas e descongele-a por cerca de 5 minutos.

Refrigerar ou Congelar de acordo com o uso

Bife moído cozido será seguro para consumir dentro de 3 a 4 dias no refrigerador. Congele a carne moída cozida se você quiser armazená-la por um período prolongado. Ela vai durar até quatro meses no congelador.

Cortes maiores de carne de vaca como hastes, cubos e bifes podem ser armazenados por até cinco dias na geladeira. Siga as dicas dadas acima ao armazenar esses cortes de carne para evitar contaminação cruzada na geladeira.

Como dizer se a carne moída está estragada

Então, antes de cozinhar aquela receita incrível com carne moída, verifique se a carne ainda está boa para usar. Só queremos usar carne de vaca crua moída fresca, devidamente armazenada, para evitar doenças de origem alimentar. Mas como você pode saber se a carne moída está estragada?

Se você seguiu nossas dicas sobre o armazenamento adequado de carne moída crua, sua carne deve estar bem. Mas lembre-se, a carne moída crua só pode durar 1-2 dias na geladeira. Você pode mantê-la por até quatro meses no freezer.

Aqui estão algumas coisas que você deve fazer para verificar se a sua carne moída crua ainda está bem para cozinhar e consumir:

Inspeccione

Inspeccione a sua carne moída crua e verifique a sua cor. A carne de vaca crua moída deve ser vermelha brilhante. Se algumas partes da sua carne moída forem castanhas, isso é bom, pois a carne desenvolve uma tonalidade acastanhada quando lhe falta oxigénio. No entanto, se a sua carne moída crua ficou cinza, então ela está estragada, e você precisará descartar toda ela.

Smell

Smell sua carne moída crua. A carne moída fresca tem um cheiro suave a ferro. Se começar a estragar, vai ter um cheiro azedo e podre. Este cheiro vem de gases emitidos por bactérias que cresceram na carne de vaca. Se a carne cheirar mal ou se tiver dúvidas sobre a sua frescura, deite-a fora.

Touch

Touch your raw ground beef. A carne moída fresca e crua é macia, úmida e fresca quando você a toca. Pedaços de carne devem partir-se facilmente quando lhe tocas. A carne moída que está começando a ficar ruim vai ficar pegajosa e com baba. Além disso, não se vai quebrar facilmente e fica pegajoso.

Se notar quaisquer sinais negativos na sua carne moída crua, descarte-a. Nunca corra o risco de tentar cozinhá-la. Ingerir até um pouco de carne estragada pode dar-lhe uma doença de origem alimentar.

Utilize um par de luvas para manusear carne estragada. Coloque a carne estragada num pequeno saco de plástico e amarre-a antes de a deitar fora no lixo. Certifique-se de lavar as mãos e tudo o que esteve em contacto com a carne estragada para evitar a contaminação cruzada de bactérias.

Conclusion – How Long Does Ground Beef Last in the Fridge? (Crua)

Então, para responder à pergunta inicial: Quanto tempo dura a carne moída crua na geladeira? A carne moída crua durará 1-2 dias no frigorífico se for armazenada correctamente. Seu refrigerador também deve ter uma temperatura consistente de 40°F enquanto o armazena.

Coste a carne moída na sua embalagem original. Depois coloque-a noutro recipiente ou tigela na prateleira inferior do frigorífico para evitar pingos e contaminação de outros itens.

Se não vai cozinhar a sua carne moída dentro de dois dias, deve guardá-la no congelador onde irá durar mais tempo. A carne moída pode durar até quatro meses no congelador. Siga as dicas discutidas acima para ter sempre carne moída fresca.