Você não está pronto para isso, nós não estamos prontos para isso – honestamente – parece algo do futuro quando na verdade é na verdade uma sobremesa conhecida como Bolo de Água. Com as pessoas fazendo fila para colocar as mãos num, é basicamente o próprio cronut do Japão. É referido como Mizu Shingen Mochi e se não for comido com meia hora, na verdade desaparece deixando uma pequena poça de água.
O que é Bolo de Água?
Bolo de água está disponível em duas lojas Kinseiken na província de Yamanashi que parecem ter ajudado a tornar a sobremesa famosa – não é realmente justo chamar-lhe bolo pois é mais uma geleia normalmente formada com kanten – um agente gelificante natural que é feito de tengusa – uma alga vermelha. O kanten é muito parecido com o ágar, pois ambos são feitos de algas marinhas, mas o kanten tem uma textura e um toque mais suave na boca do que o ágar. Os outros ingredientes para o bolo de água são super simples com apenas água e açúcar necessários para formar as bolas. É então servido com diferentes condimentos como um xarope de açúcar ou kinako – farinha de soja torrada.
A sobremesa parece que aterrou do futuro e para qualquer um que queira fazer a sua própria em casa – aqui está uma receita de vídeo.