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- Salada de couve para bebé
- Pin esta receita no Pinterest para guardar para mais tarde
- O que é Baby Kale?
- Baby Kale Salad Dressing:
- Dicas para a melhor salada de couve para bebé:
- Mais saborosas receitas de salada de couve para bebé:
- Salada de couve bebé
- Ingredientes
- Vinagrete Grego:
- Baby Kale Salad Receita:
- Instruções
- Loja: Refrigerar a salada coberta durante até 2 dias. O tempero da salada pode manter-se bem durante algumas semanas. Coloque o molho engarrafado numa chávena com água quente para “derreter” solidificado no azeite do frigorífico.
- Notas
- Nutrição
Salada de couve para bebé
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Se estiver entediado de couve e quinoa (Eu estou!), experimente couve para bebé! Estou a falar a sério – a couve bebé não sabe nada a couve. Estranho mas verdadeiro.
Na semana passada, esta salada de couve bebé foi uma lufada de ar fresco. Com restos de arroz marrom, tomates julienizados secos ao sol, tomates de uva doce do México, pinhões torrados, queijo feta salgado, uma quantidade louca de manjericão fresco e vinagrete grego caseiro. Hoje em dia, usamos couve completa para fazer smoothies e talvez uma receita ocasional de salada de couve doce porque é tão boa.
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PIN IT!
O que é Baby Kale?
Quando colocar o pé no departamento de produção, esteja preparado para ver 2 tipos de baby kale. O tipo 1 é como mostrado abaixo – macio e delicado com folhas de forma redonda. Faz-me lembrar pequenas folhas de framboesa. A couve bebé não sabe nada como a couve real, em vez disso tem uma pequena quantidade de casca como a rúcula. Estou apaixonado!
Type 2 baby kale looks like mini oak leaves with purple undertones, like in this Mexican kale salad. Normalmente pode ser encontrada em Costco e Save on Foods (Canadá). Eu pessoalmente prefiro #1 (o meu é da Superstore – Canadá).
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Baby Kale Salad Dressing:
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Sobre o molho de salada de couve bebé.
Não faço os meus próprios molhos para salada quantas vezes quiser porque o meu paladar está perfeitamente bem com um fio de azeite, um salpico de qualquer vinagre como cidra de maçã/balsâmico/branco, sal e pimenta. Ambos, eu e a Alex, não crescemos com molhos para salada, por isso gostamos de manter as coisas simples em dias de semana atarefados. No entanto, com a estação das bagas em cima de nós (ou as bagas congeladas orgânicas do Costco agora mesmo) você tem absolutamente que dar a este molho de salada de bagas uma tentativa!
Desta vez, embora eu tenha feito o melhor molho de salada para salada de couve bebé – vinagrete tipo grego. Em uma semana, nós o usamos em várias saladas e em sanduíches. Eu guardo alguns frascos de vidro de guarnições para salada e reutilizo para fazer o meu próprio molho. Adoro!
Dicas para a melhor salada de couve para bebé:
- Prefiro usar tomates de uva nesta receita de salada de couve para bebé porque eles mantêm os seus sucos intactos vs. tomate normal picado.
- Substituir arroz integral por quinoa cozida, farro ou qualquer outro grão por uma dose de carboidratos saudáveis.
- O queijo feta ralado permite uma distribuição mais uniforme do sabor ao longo da salada para uma verdadeira experiência mediterrânea em cada dentada.
- E pinhões torrados, tomates secos ao sol e um punhado de manjericão fresco foi uma chamada do coração para fazer o verão sentir-se mais perto de nós, pois La Nina não tem intenção de nos deixar ainda. Use o que você tem em mãos.
- Adicione arandos secos, romã, maçã, rúcula, abacate.
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Mais saborosas receitas de salada de couve para bebé:
- Salada de couve mexicana que todos vão adorar, até a sua avó!
- Salada de couve-limão com alho e Parmesão será a sua salada de couve “padrão”.
- A receita da salada de couve doce é uma versão copiada saudável do kit comprado na loja.
- Salada de couve com mirtilos e quinoa é OMG bom!
- Salada de couve massajada com frutos de inverno
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>Salada de couve bebé
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Ingredientes
Vinagrete Grego:
- 1/2 copo de azeite extra virgem
- 1 raspa de limão grande e sumo de (1/4 copo)
- 2 dentes de alho grandes ralados
- 2 colher de chá de orégãos secos
- 1/2 colher de chá de tomilho
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta preta moída a gosto
Baby Kale Salad Receita:
- 5 oz 1 pacote pequeno de couve bebé
- 3 chávenas de tomates de uva cortados ao meio longitudinalmente
- 2 chávenas de arroz castanho cozido ou quinoa
- 2 chávenas de queijo feta ralado
- 1/2 chávena de sol-tomate seco fatiado finamente*
- 1/2 copo de pinhões torrados***
- 1/2 copo de manjericão finamente picado
Instruções
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Em qualquer pequeno recipiente de vidro com tampa, combine os Ingredientes Vinaigrette gregos e bata ou agite bem para combinar (altura em que os frascos de molhos para salada comprados na loja vêm a calhar). Reserve.
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Numa saladeira grande, adicione os ingredientes da salada Baby Kale Salad Ingredients, deite cerca de 1/5 do molho grego (mais tarde mais a gosto) e atire suavemente para misturar.
Loja: Refrigerar a salada coberta durante até 2 dias. O tempero da salada pode manter-se bem durante algumas semanas. Coloque o molho engarrafado numa chávena com água quente para “derreter” solidificado no azeite do frigorífico.
Notas
- *Utilizei tomates julienizados secos ao sol embalados em azeite. Recomendo que os escorra e esprema bem, caso contrário será demasiado óleo numa salada quando combinado com o molho.
- ***Para torrar pinhões, basta adicioná-los a uma frigideira e fritá-los em lume brando até torrarem, observando cuidadosamente e mexendo ocasionalmente. Demora cerca de 3 minuets.
Nutrição
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