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Porque eu simplesmente não tenho o suficiente na minha vida agora…oh,espera… Porque a vida é um pouco louca e eu sou um pouco louco, agora parecia ser o momento perfeito para adicionar um pouco mais de loucura então eu decidi dar a mim mesmo um novo desafio: comida crua por uma semana inteira. Para muitos de vocês isto pode não parecer um desafio. Mas eu, eu gosto dos meus sanduíches quentes de aveia e tofu e quando se trata de preparar comida crua, o meu conhecimento começa e termina com a sobremesa.
E não posso comer sobremesas durante uma semana inteira…certo? Já era tarde na sexta-feira quando decidi aceitar este desafio. Ansiosa por encontrar formas de desintoxicação após 9 meses de gravidez e 1 mês pós-parto, esta parecia ser a forma perfeita de garantir que eu estava a receber nutrição suficiente enquanto livrava o meu corpo de todas as toxinas. Passei as horas seguintes a vasculhar os meus blogs preferidos de comida crua, a escrever o plano do menu e as listas de compras, e a limpar a minha despensa e o meu congelador para encontrar nozes/ sementes/farinhas esquecidas, etc. Por volta das 22:30 da noite comecei a pensar se até eu estava tão louca.
Maior dia eu mal consigo encontrar tempo para preparar um sanduíche de manteiga de amendoim e geléia, quanto mais para comer a coisa. Talvez pensando que eu poderia comer uma semana de novas receitas com uma preparação extensa de comida enquanto blogava sobre isso foi um pouco otimista. Estou muito mais otimista antes que as crianças acordem. Não desisti do desafio – apenas o adiei. Entretanto vou experimentar algumas receitas cruas congeláveis (granola, biscoitos, bolachas), estocar nozes e sementes e, espero, estar pronto para ficar cru em poucas semanas.
Eu também achei sensato fazer algumas refeições fáceis de fazer como este Smoothie de café da manhã de cacau de banana. Este smoothie pode ser feito em minutos, é rico em fibras, cálcio e proteínas, e vai enchê-lo durante horas. Mais uma óptima desculpa para obter um pouco de chocolate ao pequeno-almoço.
Banana Cacao Breakfast Smoothie
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Pino de impressão
Ingredientes
- 1 banana congelada, fatiada
- 2 datas medjool, sem caroço
- 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa crua
- 2 colheres de sopa de cacau em pó cru
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 chávena de leite de amêndoa crua
Instruções
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Deite todos os ingredientes no liquidificador e misture bem até ficar macio.
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