Tens batata doce no cérebro como nós temos? Tenho estado a comê-las de todas as formas possíveis neste Outono: Cortadas em cunhas e assadas com especiarias; assadas em papel alumínio e sufocadas com canela e nozes pecã; até misturadas em smoothies! Uma das minhas guloseimas favoritas é um lote quente de batatas fritas de batata-doce. Já ouviste dizer repetidamente que as batatas doces estão cheias de nutrientes que são bons para ti, mas será que isso é verdade quando são fatiadas e fritas? O que você acha: Existe realmente uma grande diferença entre batatas fritas fritas comuns e batatas fritas de batata doce? Estamos colocando as Batatas Fritas Doce de Ore Ida e as Batatas Douradas (batatas fritas comuns) de cabeça a cabeça para descobrir a resposta!
Primeiro, vamos ver a informação nutricional de ambos os batatas fritas, do site da Ore Ida:
Fritas douradas
| Tamanho do serviço: 84g Servos por contentor: Cerca de 11 |
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| Montante Por Porção | |
| Calorias 130 | Calorias de Gordura 30 |
| > | % Valor Diário * |
| Gordura Total 3.5g | >5% |
| Gordura Saturada 1g | 5% |
| GorduraTrans 0 | |
| Colesterol 0 | 0% |
| Sódio 290mg | 13% |
| Potássio 390mg | 10% |
| Total de Hidratos de Carbono 21g | 7% |
| Fibra Dietética 2g | 8% |
| Açúcares <1g | |
| Proteína 2g | |
| Vitamina A | 0% |
| Vitamina C | 6% |
| Cálcio | 0% |
| Iron | 2% |
| Servir Tamanho: 84g Servos por contentor: Cerca de 6 |
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| Montante Por Porção | ||
| Calorias 160 | Calorias de Gordura 70 | |
| % Valor Diário * | ||
| Gordura Total 8g | 12% | |
| Gordura Saturada 0.5g | 3% | |
| Gordura de Tras 0 | ||
| Colesterol 0 | 0% | |
| Sódio 160mg | 8% | |
| Potássio 280mg | 8% | |
| Total de hidratos de carbono 21g | 7% | |
| Fibra dietética 2g | 10% | |
| Açúcares 6g | ||
| Proteína 1g | ||
| Vitamina A | 50% | |
| Vitamina C | 4% | |
| Cálcio | 2% | |
| Iron | 4% | |
Parece que as batatas fritas têm mais 30 calorias do que as batatas fritas normais por porção, assim como a 4.Mais 5 gramas de gordura. No entanto, as batatas fritas doces também têm 50% mais vitamina A do que as batatas fritas normais, com 130 mg a menos de sódio. Note também que as duas variedades de batatas fritas têm a mesma quantidade de fibra (2 gramas). Tanto a batata como a batata-doce obtêm a maior parte da sua fibra da pele, que muitas vezes é cortada em fatias de batatas fritas preparadas comercialmente. Com pele, as batatas doces têm apenas um pouco mais de fibra do que as batatas normais.
Queres fazer batatas fritas saudáveis em casa? Experimente esta versão assada!