WHAT’S REALY IN SODA?
Overso as últimas décadas, centenas de estudos sobre soda e os efeitos que ela tem no nosso corpo foram publicados. As manchetes das notícias alertam para os perigos que o consumo de refrigerantes pode ter ou a ligação com a obesidade, danos renais e certos cancros.
Se bebe refrigerantes, o que acha de todas as manchetes? Você pondera a informação, perguntando-se se é hora de reavaliar o que você está bebendo ou se você está escovando como má ciência e atenção da mídia?
Uma razão pela qual muitas pessoas consomem refrigerante é pela alta quantidade de cafeína. Você sabia que a maioria dos refrigerantes contém apenas cerca de 30mg de cafeína? Quanto é 30mg? Bem, um Starbucks Mocha tem 175mg, uma chávena de café preto tem cerca de 160mg, e um Red Bull contém 80mg.
Soda não contém muita cafeína mas pode dar ao seu corpo a sensação “alta” por causa do teor de açúcar. A cafeína é emparelhada com o açúcar, dando ao seu nível de energia um pico. Um efeito colateral de todo o açúcar no refrigerante é o ganho de peso. O açúcar está a ser queimado para obter energia no seu corpo, sinalizando o seu corpo para parar de usar as reservas de gordura. Troque o seu refrigerante por chá, que contém pouco ou nenhum açúcar.
SODA INGREDIENTES
Ao ler a lista de ingredientes, o painel inclui “menos de 1% de aromatizantes naturais”. Este aromatizante natural pode incluir baunilha, canela, noz-moscada, lima, extrato de coca, ou nenhum dos acima mencionados. Natural nem sempre significa saudável e é um termo pouco usado em rótulos nutricionais com muito pouca regulamentação pela Food and Drug Administration. Como há menos de 1% no refrigerante, as empresas também não são regulamentadas para revelar os ingredientes exatos que elas consideram ser aromatizantes naturais. Muitos refrigerantes têm seu aroma natural como xarope de milho com alto teor de frutose.
Tambem na lista de ingredientes, a cor do caramelo pode ser listada. Este aditivo é feito misturando açúcar com amônia, que pode produzir carcinogênicos. Quão maus são estes agentes cancerígenos? Um relatório do Center for Science in the Public Interest afirmou que os altos níveis de cor de caramelo encontrados no refrigerante representam cerca de 15.000 cancros por ano nos Estados Unidos. A cor de caramelo tem sido recentemente examinada pelo público devido à sua ligação com o câncer.
Ácidos fosfóricos e cítricos são ingredientes populares nos refrigerantes para o sabor certo. Infelizmente, estes dois ácidos são muito provavelmente derivados do milho. Por falar em milho, o refrigerante contém um pouco menos de 9% de xarope de milho com alto teor de frutose. O xarope de milho com alto teor de frutose está fortemente ligado à epidemia de obesidade na América. Não há benefício nutricional em consumir o xarope, mas pode ser encontrado em muitos alimentos processados e produtos cozidos. Além disso, o ácido fosfórico tem sido demonstrado em estudos para desgastar os dentes.
Por último, um ingrediente importante na soda é a água carbonatada, que é responsável por cerca de 90% da soda. A água carbonatada é livre de culpa, por isso não é cem por cento nos refrigerantes e aromatizada com um salpico de toranja ou menta. Felizmente, ao passear pelo corredor de bebidas na Viking Village Foods, você verá muitas opções de água carbonatada. Beba estas opções para uma alternativa saudável ao refrigerante.
Dishin’ Out Healthy, Health Educator: Nichelle
“Sempre que come ou bebe, ou está a alimentar-se de doenças ou a combatê-las.” – Heather Morgan, MS